వివరణ / రుచి
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు గుండ్రంగా ఆకారంలో ఉంటాయి, 2-3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మాత్రమే కొలుస్తాయి. సన్నని చర్మం మృదువైనది మరియు రూబీ ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, కొన్ని మీడియం-సెట్ కళ్ళు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి. ఇందులో తేమ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మాంసం దృ firm మైనది, జారేది, క్రీమ్ రంగు నుండి తెలుపు వరకు ఉంటుంది మరియు చిన్న ఇండెంటేషన్లను కలిగి ఉంటుంది. రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు స్ఫుటమైన మరియు మైనపు సూక్ష్మంగా తీపి, మట్టి మరియు క్రీము, తటస్థ రుచులతో ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి చాలా ఎర్ర బంగాళాదుంప రకాల్లోని యువ, అపరిపక్వ బంగాళాదుంప మరియు ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. చాలా రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ప్రారంభ గులాబీ సాగు, ఇది 19 వ శతాబ్దంలో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో విస్తృతంగా పెరిగిన బంగాళాదుంపగా మారింది, ఎందుకంటే దాని వృద్ధి పెరుగుదల అలవాట్లు మరియు వ్యాధికి నిరోధకత. రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ఆల్-పర్పస్ రకంగా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రధాన మరియు సైడ్ డిష్లలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు విటమిన్ బి 6, విటమిన్ సి, ఫైబర్, పొటాషియం మరియు ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ఉడికించిన, మాషింగ్, బేకింగ్ మరియు వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు వాటి మైనపు ఆకృతి కారణంగా ఉడికించినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా బంగాళాదుంప సలాడ్లు, సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు గౌలాష్‌లలో ఉపయోగిస్తారు. వాటిని కూరలలో వేయవచ్చు మరియు వాడవచ్చు, క్లామ్ చౌడర్‌లో కలిపి, కాల్చిన మరియు టాపింగ్స్‌తో ధరించవచ్చు లేదా మంచిగా పెళుసైన మరియు మృదువైన సైడ్ డిష్ కోసం కాల్చిన మరియు పగులగొట్టవచ్చు. ఎర్ర క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు పర్మేసన్, చెడ్డార్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పార్స్లీ, చివ్స్, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయలు, చికెన్, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలు మరియు ఆస్పరాగస్, బ్రోకలీ, గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలతో బాగా జత చేస్తాయి. , మరియు బ్రస్సెల్ మొలకలు. చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని వారాల పాటు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎర్ర బంగాళాదుంప ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దేశాలకు ఒక ముఖ్యమైన ఆర్థిక పంట, ఎందుకంటే దాని వైవిధ్యం, ఆకలి నిలకడ మరియు అన్ని సామాజిక తరగతులకు అందుబాటులో ఉంది. ఎర్ర బంగాళాదుంపలు సులభంగా పెరుగుతాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ వంటకాల్లో కనిపిస్తాయి. అవి ఒక కప్పు పాస్తా కంటే క్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లను అందిస్తున్నందున అవి నింపే స్వభావానికి విలువైనవి మరియు అవి చవకైన మరియు గణనీయమైన భోజనం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు 1861 లో వెర్మోంట్లోని హబ్బర్డన్లో సృష్టించబడిన ప్రారంభ గులాబీ సాగులో భాగమని నమ్ముతారు. నేడు రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలు ఆసియా, దక్షిణ అమెరికా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, మరియు తూర్పు మరియు మధ్య ఐరోపాలో మార్కెట్లలో లభిస్తాయి మరియు ప్రపంచంలో అత్యధిక తలసరి ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్నాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| కాటమరాన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-488-1081 |
| క్లాంబేక్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-220-9247 |
| వాటర్స్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-8803 x4 |
| AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ క్రీమర్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
