వివరణ / రుచి
ఎరుపు సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు పరిమాణంలో చిన్నవి, సగటు 3-8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు చిన్న, సాసర్ ఆకారపు బల్బులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి గుండ్రంగా ఉంటాయి మరియు ఆకారంలో కొద్దిగా చదునుగా ఉంటాయి. బల్బ్ సన్నని, రూబీ-రాగి, పేపరీ పార్చ్‌మెంట్ చర్మంలో కప్పబడి ఉంటుంది, అది మాంసానికి గట్టిగా కట్టుబడి ఉంటుంది. చర్మం కింద, ple దా-ఎరుపు, దాదాపు అపారదర్శక మాంసం దృ firm ంగా, జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు తెల్ల వలయాల యొక్క అనేక పొరలను కలిగి ఉంటుంది. వాటి ముడి స్థితిలో, రెడ్ సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు తేలికపాటి సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి, స్ఫుటమైనవి, మరియు సున్నితమైన రుచితో సెమీ తీపిగా ఉంటాయి, కానీ ఒకసారి ఉడికించిన తరువాత, అవి తీపి మరియు మృదువుగా, దాదాపుగా కరిగే, ఆకృతిలో ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఎరుపు సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, శరదృతువులో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సెపాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఇటాలియన్ వారసత్వ రకం, ఇవి అమరిల్లిడేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. బోరెట్టేన్ లేదా సిపోలైన్ ఉల్లిపాయలు అని కూడా పిలుస్తారు, సిపోల్లిని అనే పేరు ఇటాలియన్ నుండి 'చిన్న ఉల్లిపాయ' అని అర్ధం మరియు దాని టెండర్ ఆకృతి, చిన్న పరిమాణం మరియు వండినప్పుడు పంచదార పాకం, తీపి రుచి కోసం చెఫ్ మరియు హోమ్ కుక్స్ చేత విలువైనది.
పోషక విలువలు
ఎర్ర సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలలో పొటాషియం, విటమిన్ బి 6, ఫైబర్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ సి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఎర్ర సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు వేయించడం, కాల్చడం, వేయించడం మరియు పిక్లింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. తాజాగా ఉపయోగించినప్పుడు, పెటిట్ ఉల్లిపాయలను వేడినీటిలో త్వరగా బ్లాంచ్ చేసి, ఆపై ఐస్ బాత్‌లో ఉంచి, సన్నని, పేపరీ చర్మాన్ని తేలికగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. రెడ్ సిపోల్లిని ఉల్లిపాయ యొక్క అధిక చక్కెర కంటెంట్ కూడా రుచిగల పంచదార పాకం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఇది స్టూవ్స్, రోస్ట్స్ లేదా క్యాస్రోల్స్ లో పూర్తిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఉల్లిపాయను కత్తిరించి క్యాబేజీ సలాడ్లు, పుట్టగొడుగుల టార్ట్స్, పాస్తా, బంగాళాదుంప సలాడ్లు, కబోబ్స్‌పై వక్రీకరించవచ్చు లేదా pick రగాయ చేసి చార్కుటెరీ మరియు వృద్ధాప్య మాంసాలతో సంభారంగా వడ్డించవచ్చు. ఉల్లిపాయను వేయించిన గ్నోచీ మరియు సలామీతో లేదా తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో సైడ్ డిష్‌గా కూడా అందించవచ్చు. ఎర్ర సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు గుడ్లు, పౌల్ట్రీ, హామ్, సీఫుడ్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, పుట్టగొడుగులు, చివ్స్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సోపు, పార్స్లీ, థైమ్, మరియు రోజ్మేరీ, టమోటాలు, క్యారెట్లు, క్యాబేజీ, పిస్తా, పిస్తా, రికోటా జున్ను, పర్మేసన్ జున్ను, బంగాళాదుంపలు, ఆలివ్ మరియు రెడ్ వైన్. చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు బల్బులు రెండు నెలల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎర్ర సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు ఇటలీలోని రెగియో ఎమిలియా ప్రావిన్స్‌లో ఉద్భవించాయి, ఇది 'ప్రోసియుటో ఆఫ్ పర్మా 'హామ్ మరియు' పార్మిగియానో రెగ్గియానో 'లకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. చిన్న గడ్డలు సాంప్రదాయకంగా తీపి మరియు పుల్లని టొమాటో సాస్‌లో కలుపుతారు, ఇందులో టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనె ఉంటాయి. క్రీస్తుపూర్వం 1500 లో పురాతన రోమ్‌లో సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు ఒక పేద మనిషి ఆహారంగా పరిగణించబడ్డాయి, కాని నేడు ఉల్లిపాయలు జనాదరణ పొందాయి మరియు సాధారణంగా హై ఎండ్ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు మరియు రుచినిచ్చే దుకాణాల్లో విక్రయిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎర్ర సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు ఇటలీలోని బోరెట్టోకు చెందినవి మరియు 1400 లలో సాగు చేయబడ్డాయి. మొదట దేశీయ పంపిణీ కోసం పెరిగిన సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలు యూరప్ అంతటా మరియు తరువాత ఇటాలియన్ వలసదారులతో అమెరికాకు ప్రయాణించడంతో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. ఈ రోజు రెడ్ సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలను ఇప్పుడు మధ్యధరా వాతావరణంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తున్నారు మరియు రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ఉత్తర అమెరికా, యూరప్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్ సిపోల్లిని ఉల్లిపాయలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 మెడెల్లిన్, ఆంటియోక్వియా మెర్కాండు సూపర్ మార్కెట్ శాంటా ఎలెనా కాలే 10A N36A ఈస్ట్ -163 కిమీ 12 మెడెల్లిన్ ఆంటియోక్వియా ద్వారా 574-538-2142 సమీపంలోమెడెల్లిన్, ఆంటియోక్వియా, కొలంబియా సుమారు 343 రోజుల క్రితం, 3/31/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు  ఆష్లాండ్ ఏరియా రైతు మార్కెట్ చెక్వామెగాన్ ఫుడ్ కో-ఆప్ 700 మెయిన్ స్ట్రీట్ వెస్ట్ ఆష్లాండ్ WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 408 రోజుల క్రితం, 1/27/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: విస్కాన్సిన్ గ్రోన్  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ S & S.O. పొలాలను ఉత్పత్తి చేయండి RD # 2 గోషెన్, N.Y. 10924 సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అరుదైన ఎర్ర సిప్పోలిని ఉల్లిపాయలు! న్యూయార్క్ నగరం! |
