లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

ఉపఉష్ణమండల వస్తువులు

వివరణ / రుచి

లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్లు ఆకుపచ్చ పండ్లు, ఇవి కొద్దిగా అసమాన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు సగటున 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. పండ్లు సాధారణంగా గట్టి కాండం యొక్క అవశేషాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి బేస్ వద్ద ప్రముఖ చీలికలు ఉంటాయి, ఇవి ఇతర రకాల మృదువైన లేదా కోణాల చివరలకు భిన్నంగా ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది మరియు సన్నగా ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు ఉపరితలంపై మైనపు వికసిస్తుంది. చర్మం తినదగినది, కానీ రుచి కొంత చేదుగా ఉంటుంది. తెలుపు నుండి ఆఫ్-తెలుపు రంగు మాంసం మృదువైన, కస్టర్డ్ లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు అరటి, వనిల్లా మరియు పీచు యొక్క సూచనలతో తీపి రుచిని అందిస్తుంది. మితిమీరిన పండిన పండ్లు కొద్దిగా చేదు లేదా కారంగా ఉండే రుచిని పెంచుతాయి. లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్‌లో ఓవల్, అసమాన మరియు చదునైన విత్తనాలు ఉన్నాయి, ఇవి టాక్సిక్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. సున్నితమైన పండ్లు తేలికగా గాయమవుతాయి, చర్మం చీకటిగా ఉంటుంది మరియు చేదు క్రింద ఉన్న మాంసాన్ని చేస్తుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్లు వసంత and తువులో మరియు వేసవి నెలలలో గరిష్ట సీజన్‌తో ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్లు మెక్సికన్ ఆపిల్ అని కూడా పిలువబడే వివిధ రకాల కాసిమిరోవా ఎడులిస్. పండ్లు సిట్రస్ కుటుంబంలో ఉన్నాయి మరియు ఇతర సాపోట్ పండ్లతో సంబంధం కలిగి ఉండవు. తెలుపు సాపోట్ యొక్క 37 ప్రసిద్ధ సాగులలో లామెర్ట్జ్ సాపోట్లు ఒకటి. తెలుపు సాపోట్లు, పేరు ఉన్నప్పటికీ, పండినప్పుడు ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు రంగులో ఉంటాయి. కాలిఫోర్నియాలోని ఎన్సినిటాస్‌లో అభివృద్ధి చేయబడిన సూబెల్లె కాలిఫోర్నియా సాగులో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఇతరులు చెస్ట్నట్ మరియు కుసియోలను కలిగి ఉన్నారు.

పోషక విలువలు

లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్స్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. వాటిలో విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు మరియు పిగ్మెంట్ కెరోటిన్ కూడా ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్లను సాధారణంగా పచ్చిగా తింటారు, మాంసం సగం పండ్ల నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు విత్తనాలు విస్మరించబడతాయి. లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్ మాంసం త్వరగా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు దాని తెలుపు రంగును నిలుపుకోవటానికి కొంచెం నిమ్మరసం లేదా ఆమ్లీకృత నీరు అవసరం. వేడి పండు రుచిని తగ్గిస్తుంది. ఆకుపచ్చ లేదా పండ్ల సలాడ్లు లేదా స్లావ్లకు లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్ జోడించండి. స్మూతీస్, షేక్స్ లేదా ఇతర పానీయాలకు గుజ్జు జోడించండి లేదా ఐస్ క్రీం, షెర్బెట్, జెల్లీ మరియు మార్మాలాడే తయారు చేయడానికి వాడండి. లామెర్ట్జ్ పండ్లకు నష్టం జరగకుండా అండర్రైప్ చేసినప్పుడు వైట్ సాపోట్లను తరచుగా పండిస్తారు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక రోజు లేదా రెండు రోజులు కొంచెం ఒత్తిడి వచ్చే వరకు పండించండి. ఉతకని పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 5 రోజుల వరకు ఒక సంచిలో భద్రపరుచుకోండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

వైట్ సాపోట్ చెట్టు యొక్క వివిధ భాగాలను మధ్య అమెరికా ప్రజలు in షధంగా ఉపయోగించారు. అజ్టెక్లు పండ్లను నిద్ర సహాయంగా తినాలని చెప్పబడింది. ఆకులు మరియు బెరడును ఉపశమనకారిగా ఉపయోగించారు మరియు మధుమేహం నుండి రుమాటిజం వరకు ఉన్న రోగాలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించారు. అధ్యయనాలు ఆకులు, బెరడు మరియు విత్తనాలలో గ్లూకోసైడ్ కాసిమిరోసిన్ ఉన్నట్లు తేలింది, ఇది ఉపశమన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పండులో కొన్ని హిస్టామైన్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్లు మెక్సికోకు చెందినవిగా చెబుతారు. 2001 లో చేసిన ఒక అధ్యయనం వారి పువ్వుల ఆధారంగా వైట్ సాపోట్ సాగు యొక్క మూడు సమూహాలను గుర్తించింది. పువ్వు యొక్క అండాశయం యొక్క పరిమాణం మరియు పుప్పొడిని ఉత్పత్తి చేస్తుందా అనే రకాన్ని బట్టి ఈ రకం నిర్ణయించబడుతుంది. లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్స్ బ్లూమెంటల్ సాగు నుండి తీసుకోబడిన ఒక రకం I రకం. వైట్ సాపోట్లు సెంట్రల్ మెక్సికోకు చెందినవి మరియు మధ్య అమెరికాలో దక్షిణాన విస్తరించి ఉన్నాయి. వారు అధిక తేమ లేకుండా అధిక ఎత్తులో వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతారు. కరేబియన్ అంతటా, న్యూజిలాండ్, ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో వీటిని సాగు చేస్తారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో లామెర్ట్జ్ వైట్ సాపోట్లను చాలా పరిమిత స్థాయిలో పండిస్తారు మరియు రైతు మార్కెట్లలో లేదా ప్రత్యేక దుకాణాలలో చూడవచ్చు.