వివరణ / రుచి
మలుంగ్‌గేను 9 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగల ఉష్ణమండల మొక్కగా వర్గీకరించారు. ఈ చెట్టు ఫిలిప్పీన్స్, భారతదేశం మరియు ఆఫ్రికాలో పెరుగుతోంది. ఈ ఉష్ణమండల చెట్టు యొక్క అత్యంత విలువైన భాగం మలుంగ్గే పాడ్స్, వీటిలో ముఖ్యమైన నూనెలు, విటమిన్లు మరియు పోషకాలు ఉంటాయి. మలుంగ్గే పాడ్స్ చాలా పొడవుగా ఉంటాయి, ఆకుపచ్చ నుండి గోధుమ బయటి చర్మం కలిగి ఉంటాయి మరియు చిన్న విత్తనాలను రెక్కలు మరియు కోణాలతో కలిగి ఉంటాయి. హార్స్‌రాడిష్ డ్రమ్‌స్టిక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, మలుంగ్గే పాడ్స్‌లో గ్రీన్ బీన్‌తో సమానమైన రుచి ఉంటుంది మరియు పాడ్ యొక్క అన్ని భాగాలు మరియు చెట్టు కూడా తినదగినవి.
Asons తువులు / లభ్యత
ప్రపంచంలోని ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో మలుంగ్గే పాడ్స్ ఏడాది పొడవునా పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా మోరింగ ఒలిఫెరా అని పిలువబడే మలుంగ్‌గేను సాధారణంగా మిరాకిల్ ట్రీ అని పిలుస్తారు. 'మిరాకిల్' అనే పేరు దాని భాగాల యొక్క విస్తారమైన బహుళ-ఉపయోగం మరియు బహుళ-ప్రయోజన స్వభావం నుండి వచ్చింది.
పోషక విలువలు
మలుంగ్గే పాడ్స్‌ను వేలాది సంవత్సరాలుగా her షధ మూలికగా మరియు దాని గొప్ప పోషక విలువ కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు. మలుంగ్గే పాడ్స్‌లో అనేక క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయని తేలింది, ఇవి క్యాన్సర్ కణితి కణాలను ఏర్పరుస్తాయి. ఇతర అధ్యయనాలు మలుంగ్గే పాడ్స్ యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాలను ఆర్థరైటిస్, కీళ్ల నొప్పి మరియు రుమాటిజం లక్షణాలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడతాయని చూపించాయి. అదనంగా, మలుంగ్గే పాడ్స్‌లో విటమిన్ సి, ఎ మరియు విటమిన్ బి అలాగే కాల్షియం చాలా ఎక్కువ.
అప్లికేషన్స్
సాంప్రదాయ కూర మరియు కూరగాయల వంటలలో మలుంగ్గే పాడ్స్‌ను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ పాడ్స్‌ను శుద్ధి చేసి సూప్‌గా తయారు చేయవచ్చు లేదా పెస్టో సాస్ యొక్క నవల వెర్షన్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మలుంగ్గే పాడ్స్‌ను బేకింగ్ అనువర్తనాల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇక్కడ దీనిని బ్రెడ్, పాస్తా డౌ లేదా డెజర్ట్ వంటకాల్లో పిసికి కలుపుతారు. ఆసియా వంటకాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయ అయిన మలుంగ్గే పాడ్స్‌ను బియ్యం వంటకాలు, నూడిల్ వంటలలో చేర్చవచ్చు మరియు తాజాగా లేదా ఎండిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మలుంగ్గే చెట్టు హిమాలయ పర్వతాలకు సమీపంలో ఉంది మరియు మధ్యప్రాచ్యంతో పాటు ఆఫ్రికాలో కూడా అడవిలో పెరుగుతోంది. మలుంగ్గే చెట్టు వృద్ధి చెందడానికి ఉష్ణమండల, ఉప-ఉష్ణమండల లేదా పాక్షిక శుష్క వాతావరణాలను ఇష్టపడుతుంది. ప్రస్తుతం, మలుంగ్గే చెట్టును మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాతో పాటు ఫిలిప్పీన్స్‌లో విస్తృతంగా సాగు చేస్తున్నారు. మలుంగ్గే చెట్టుకు సాంప్రదాయ భారతీయ వైద్యంలో 5,000 సంవత్సరాల నాటి చరిత్ర ఉంది. ఒకసారి, 'పేదవాడి' కూరగాయ అని పిలుస్తారు, మలుంగ్గే ఇప్పుడు దాని శక్తివంతమైన పోషక మరియు value షధ విలువలకు బహుమతి పొందింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
మలుంగ్‌గేను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
