వివరణ / రుచి
ఎన్గో గై అనేది పొడవాటి, నిగనిగలాడే ఆకుపచ్చ ఆకులు కలిగిన మూలిక, ఇవి అంచుల వెంట ఉంటాయి. చిన్న ‘దంతాలు’ ఆకుల వెంట హానిచేయని పసుపు స్పైక్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి ఒక అడుగు పొడవు వరకు పెరుగుతాయి మరియు కనీసం రెండు అంగుళాలు ఉంటాయి. ఎన్గో గై పాలకూర లాగా పెరుగుతుంది, ఆకులు కేంద్ర కాండం చుట్టూ గిరగిరా నమూనాలో పెరుగుతాయి. ఎన్గో గై ఒక తీవ్రమైన హెర్బ్, దాని జాతుల పేరును ఎప్పుడూ ఆకర్షించని వాసన లాటిన్ పదం నుండి దుర్వాసన లేదా దుర్వాసన వస్తుంది. సుగంధం హెర్బ్ కొత్తిమీర మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఇది ఎన్గో గై తరచుగా గందరగోళం చెందుతుంది. రుచి కొత్తిమీర కంటే తీవ్రంగా ఉంటుంది, కానీ చాలా పోలి ఉంటుంది. ఎన్గో గై ఆకుపచ్చ, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సిట్రస్ యొక్క సూచనలు మరియు కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దాని పరిపక్వత వద్ద, ప్రధాన కాండం నుండి పొడవైన పూల కాండం అభివృద్ధి చెందుతుంది. పూల కాండం తెల్లటి కేంద్రంతో స్పైకీ ఆకుపచ్చ పువ్వులతో బహుళ శాఖలుగా ఉంటుంది. హెర్బ్ పువ్వులు ఉన్నప్పుడు ఎన్గో గై దాని రుచిని కోల్పోతుంది, కాబట్టి దీనిని తరచుగా వార్షికంగా పెంచుతారు మరియు పూల కాండం అభివృద్ధి చెందక ముందే పండిస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
ఎన్గో గై ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎన్గో గై (గో-గై అని ఉచ్ఛరిస్తారు) వియత్నామీస్ మరియు ఇతర ఆగ్నేయాసియా వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందిన ఒక ఆకు హెర్బ్. ఇది వృక్షశాస్త్రపరంగా ఎరింగియం ఫోటిడమ్ అని వర్గీకరించబడింది మరియు క్యారెట్లు, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ వంటి ఒకే కుటుంబంలో ఉంది. ఎన్గో గై తరచుగా కొత్తిమీరతో తప్పుగా లేబుల్ చేయబడి, గందరగోళం చెందుతుంది, ప్రధానంగా దాని రుచి రుచి ప్రొఫైల్ కోసం. గందరగోళానికి జోడించడం హెర్బ్ యొక్క ఆంగ్ల పదం: కులాంట్రో. ఈ హెర్బ్‌ను కొన్నిసార్లు సావూత్ కొత్తిమీర లేదా మెక్సికన్ కొత్తిమీర అని పిలుస్తారు. మలేషియాలో దీనిని కేతుంబర్ జావా అని, థాయ్‌లాండ్‌లో పాక్ చి ఫరాంగ్ అని పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
ఎన్గో గై పోషకాలు మరియు ఖనిజ సంపన్నమైనది. హెర్బ్ దాని పోషక మరియు inal షధ లక్షణాల కోసం వందల సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడింది. ఈ మూలికలో కాల్షియం, కెరోటిన్, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు ఇనుముతో పాటు విటమిన్లు సి, ఎ మరియు బి-కాంప్లెక్స్ ఉన్నాయి. ఎన్గో గై ఆకలి ఉద్దీపన మరియు జీర్ణ సహాయంగా ఉపయోగించబడింది.
అప్లికేషన్స్
ఎన్గో గైలో తీవ్రమైన రుచి ఉంటుంది, అది వంట మరియు వేడి చేయడానికి నిలుస్తుంది. ఫ్రై మరియు నూడిల్ వంటలను కదిలించడానికి దీనిని జోడించవచ్చు. థాయ్‌లాండ్‌లో, ఎన్గో గై ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీరతో కలిపి, గొడ్డు మాంసం మరియు నూడుల్స్ యొక్క సాంప్రదాయ వంటకం కుయ్ టియో న్యుయాకు జోడించబడుతుంది. అనేక వంటలలో కొత్తిమీరతో ఎన్గో గైని పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు రుచి చాలా బలంగా ఉంటుంది కాబట్టి తక్కువ పరిమాణం అవసరం. రుచి ప్రక్రియలో ఇది రుచి సూప్‌లు, ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు వంటకాలకు జోడించబడుతుంది మరియు ఇది దాని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది. దక్షిణ వియత్నాంలోని రెస్టారెంట్లలో వడ్డించే ఫోతో పాటు అలంకరించుగా ఎన్గో గైకి బీన్ మొలకలు, థాయ్ బాసిల్, ఆసియన్ మిరపకాయలు మరియు సున్నం చీలికలతో ముడి వడ్డిస్తారు. ముడి ఎన్గో గై యొక్క చేదు ఫోలో హైలైట్ చేయబడింది మరియు డిష్కు జోడించిన మొత్తాన్ని వినియోగదారుడు నియంత్రించవచ్చు. ఎన్గో గైని కాపాడటానికి, తరిగిన హెర్బ్‌ను ఆలివ్ లేదా గ్రేప్‌సీడ్ నూనెతో కలపండి మరియు భవిష్యత్తు ఉపయోగం కోసం మిశ్రమాన్ని స్తంభింపజేయండి. ఉతకని ఎన్గో గైని ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టి, ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎన్గో గై అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వియత్నాం, మలేషియా మరియు థాయ్‌లాండ్‌లో, దీనిని సాధారణంగా కొత్తిమీరతో లేదా బదులుగా సూప్‌లు, కూరలు మరియు నూడిల్ వంటకాలకు రుచికరమైన అదనంగా ఉపయోగిస్తారు. N షధపరంగా, న్యుమోనియా, ఫ్లూ, జీర్ణ సమస్యలు మరియు జ్వరాల చికిత్సకు ఎన్గో గై ఉపయోగించబడింది. పిల్లలలో మూర్ఛలను శాంతపరిచే సామర్థ్యం కోసం ఇది కొన్ని దేశాలలో “ఫిట్‌వీడ్” అనే మారుపేరును సంపాదించింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎన్గో గై ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవాడు కాదు. దీని మూలం మెక్సికో, మధ్య అమెరికా మరియు కరేబియన్‌తో సహా ఉష్ణమండల అమెరికాలో ఉంది. ఈ హెర్బ్ ప్యూర్టో రికన్ వంటకాల్లో మరియు ఇతర లాటిన్ అమెరికన్ వంటలలో బాగా తెలిసిన మరియు తరచుగా ఉపయోగించే పదార్ధం. ఈ హెర్బ్‌ను వలసరాజ్యం మరియు వ్యాపారం ద్వారా భారతదేశం మరియు ఆగ్నేయాసియాకు పరిచయం చేశారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ లేదా ఐరోపాలో ఎన్గో గై విస్తృతంగా తెలియదు, ఎందుకంటే హెర్బ్ తరచుగా కొత్తిమీరతో గందరగోళం చెందుతుంది మరియు ఉష్ణమండల హెర్బ్‌కు గురికావడం లేదు. వియత్నామీస్ మరియు వివిధ లాటిన్ వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరింత ప్రాచుర్యం పొందడంతో, ఎన్గో గై మరిన్ని రెస్టారెంట్ మెనుల్లో కనిపిస్తుంది. ఎన్గో గై ప్రత్యేక దుకాణాలు మరియు ఆసియా మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఎన్గో గైని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఎన్గో గైని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సూర్యాస్తమయం సూపర్ సూర్యాస్తమయం సూపర్ 2425 ఇర్వింగ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94122 415-682-3738 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  తువాన్ ఫట్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 711 రోజుల క్రితం, 3/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెష్!  తువాన్ ఫట్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 713 రోజుల క్రితం, 3/28/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కరేబియన్‌లో కొత్తిమీర అని కూడా పిలువబడే ఎన్జీఓ GAi |
