వివరణ / రుచి
ఓకెన్ పిన్ ఆపిల్ల శంఖాకార లేదా గుడ్డు ఆకారంలో ఉంటాయి, పసుపు నేపథ్యంలో అందమైన ఎరుపు ఫ్లష్ మరియు ఎరుపు చారలు ఉంటాయి. మాంసం దృ firm ంగా మరియు స్ఫుటంగా ఉంటుంది మరియు జ్యుసి కాకుండా పొడి వైపు ఉంటుంది. ఓకెన్ పిన్ యొక్క రుచి సంవత్సరాన్ని బట్టి మారుతుంది. పండ్లు తగినంత సూర్యుడిని స్వీకరిస్తే, అవి చాలా సుగంధమైన, గొప్ప, క్లాసిక్ ఆపిల్ రుచిని పెంచుతాయి. సరైన ఎండను అందుకోని యాపిల్స్ తక్కువ అభివృద్ధి చెందాయి, చాలా తక్కువ ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఓకెన్ పిన్ ఆపిల్ల పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఓకెన్ పిన్ ఆపిల్ల 19 వ శతాబ్దానికి చెందిన పురాతన ఆంగ్ల రకం ఆపిల్ (మాలస్ డొమెస్టికా). సాహిత్యంలో గుర్తించబడిన కనీసం 1600 ల నుండి చాలా పాత రకం ఓకెన్ పిన్ బహుశా అదే పేరును పంచుకున్నప్పటికీ, కొంతవరకు కొత్తగా ఉన్న ఓకెన్ పిన్‌తో సమానం కాదు.
పోషక విలువలు
ఒక మధ్యస్థ ఆపిల్‌లో 95 కేలరీలు ఉంటాయి మరియు ఇది ఎక్కువగా నీరు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లతో తయారవుతుంది. ఇది సుమారు 4 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియాను నిర్వహిస్తుంది. యాపిల్స్‌లో విటమిన్ సి మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు, చిన్న మొత్తంలో పొటాషియం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఓకెన్ పిన్ను ప్రధానంగా డెజర్ట్ ఆపిల్ గా తింటారు, కానీ బేకింగ్ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఓకెన్ పిన్ రసం చేసినప్పుడు, ఇది తేనె సుగంధంతో పింక్ పసుపు రసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సాంప్రదాయ ఆపిల్ మసాలా దినుసులైన దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, మరియు లవంగాలు లేదా క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు మరియు దుంపలు వంటి కూరగాయలతో పెకాన్స్, వాల్‌నట్ మరియు బాదం వంటి గింజలతో జత చేయండి. ఈ రకం బాగా ఉంచదు, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసేటప్పుడు ఒక నెలలోనే వాడాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఈ ఆపిల్ పేరు వింతగా అనిపించవచ్చు, కాని వాస్తవానికి దాని ఆకారానికి పేరు పెట్టారు. ఓకెన్ పిన్స్ గుడ్డు ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు పాత చెక్క పిన్నులను పోలి ఉంటాయి, ఇవి గతంలో తలుపులు మూసివేయడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి. పిన్స్ ఇకపై ఉపయోగించబడవు, కానీ ఆపిల్ మరియు దాని అసాధారణ పేరు చుట్టూ చిక్కుకుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఓకెన్ పిన్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియవు, కానీ ఈ రకం 1800 లలో కొంతకాలం ఇంగ్లాండ్‌లోని డెవాన్ (బహుశా ఎక్సే వ్యాలీ) నుండి వచ్చింది. 1920 ల నాటికి, డెవాన్ లోని ఎక్స్‌మూర్ ప్రాంతంలో చెట్లను విస్తృతంగా పెంచారు. సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో ఇవి బాగా పెరుగుతాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఓకెన్ పిన్ (టేలర్ యొక్క) యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
