| ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పెరువానో బీన్స్ లేత పసుపు పాడ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఇరుకైనది మరియు పొడుగుగా ఉంటుంది. పాడ్స్‌లో ఐదు నుంచి ఆరు మధ్య తరహా, ఓవల్ బీన్స్ ఉంటాయి, ఇవి లేత పసుపు రంగు కలిగి ఉంటాయి. బీన్స్ సన్నని చర్మం కలిగి ఉంటుంది, అది వండినప్పుడు చాలా బాగా పట్టుకుంటుంది. వండిన పెరువానో బీన్స్ పిండి పదార్ధాలు, మాంసం ఆకృతిని మరియు సూక్ష్మంగా తీపి, బట్టీ బీన్ రుచిని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పెరువానో బీన్స్ వేసవి నెలల్లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పెరువానో బీన్స్ ఒక షెల్లింగ్ బీన్ మరియు సాధారణ బీన్ రకం, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫేసియోలస్ వల్గారిస్లో భాగం. వీటిని సాధారణంగా అజుఫ్రాడో, కానరీ, మాయో కోబా లేదా మెక్సికన్ పసుపు బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఫ్రిజోల్స్ రిఫ్రిటోస్ లేదా రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ యొక్క క్లాసిక్ బీన్ తయారీకి పెరునో బీన్స్ పింటో పక్కన ఉన్న ఉత్తమ బీన్స్‌లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. 2008 లో ఇటీవల వివాదాస్పద పేటెంట్ తారుమారు అయిన పెరువానో వంటి పసుపు బీన్స్ మెక్సికో మరియు దక్షిణ అమెరికా వెలుపల జనాదరణ పొందడం ప్రారంభించాయి.
పోషక విలువలు
పెరువానో బీన్స్‌లో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు అదనంగా పొటాషియం, ఐరన్, జింక్, థియామిన్, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పెరువానో బీన్స్ వేడి మరియు చల్లని అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు, కాని వినియోగానికి ముందు ఉడికించాలి. వీటిని తాజా షెల్లింగ్ బీన్ గా లేదా ఎండిన బీన్ గా ఉపయోగించవచ్చు. పెరువానో బీన్స్ సిమెర్డ్, కాల్చిన మరియు సాటిస్ చేయవచ్చు. వండిన తర్వాత, పెరువానో బీన్స్ ను సలాడ్లు, సూప్, స్టూ, రైస్ డిష్ మరియు క్యాస్రోల్స్ లో చేర్చవచ్చు. పెరునో బీన్స్ పింటో, కాన్నెల్లిని లేదా గొప్ప ఉత్తర బీన్స్ కోసం పిలిచే వంటకాల్లో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. పెరువానో బీన్స్ ఒక అద్భుతమైన పాట్ బీన్, ఎందుకంటే అవి వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకుంటాయి. కాంప్లిమెంటరీ రుచులలో ఉల్లిపాయ, సెరానో చిల్స్, టమోటా, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, అవోకాడో, పందికొవ్వు, చోరిజో, బియ్యం, గుడ్డు సన్నాహాలు మరియు కోటిజా జున్ను ఉన్నాయి. నిల్వ చేయడానికి, పెరువానో బీన్ పాడ్స్‌ను పొడిగా మరియు శీతలీకరించాలి మరియు నాలుగైదు రోజులలో షెల్ చేయాలి. షెల్లింగ్ చేసిన బీన్స్‌ను షెల్లింగ్ చేసిన కొద్ది రోజుల్లోనే స్తంభింపచేయవచ్చు, ఎండబెట్టవచ్చు లేదా తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెక్సికోలో బీన్స్ రెండవ అతిపెద్ద వ్యవసాయ ఉత్పత్తి, ప్రతి ప్రాంతం ఒక నిర్దిష్ట రకాన్ని ప్రధానంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పెరువానో రకాన్ని గ్వాడాలజారా మరియు జాలిస్కో రాష్ట్రంలో ఇష్టపడతారు, ఇక్కడ అవి రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ తయారీకి ప్రసిద్ది చెందాయి. అదనంగా, ఇది లాటిన్ అమెరికాలో ఇష్టమైన బీన్ మరియు అక్కడి వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పెరువానో బీన్స్ మెక్సికో మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి అని నమ్ముతారు, అక్కడ అవి తరతరాలుగా పెరుగుతాయి. 1990 లలో పెరువానో వంటి పసుపు బీన్స్ చర్చా కేంద్రంగా ఉన్నాయి, ఎనోలా అనే బీన్ కోసం పేటెంట్ మరియు యు.ఎస్. ప్లాంట్ వెరైటీ ప్రొటెక్షన్ సర్టిఫికేట్ (పివిపి) దాఖలు చేయబడ్డాయి. 1994 లో మెక్సికోలో కొనుగోలు చేసిన పసుపు బీన్స్ సంచిని పేరెంట్‌గా ఉపయోగించి లారీ ప్రొక్టర్ చేత పసుపు ఎనోలా బీన్ హైబ్రిడ్ వలె సృష్టించబడింది. పేటెంట్ మరియు పివిపి వివరాలలో ఎనోలా మాత్రమే కాకుండా అన్ని పసుపు రకం బీన్స్ ఉన్నాయి మరియు పసుపు బీన్ సాధ్యం కాలేదు పేటెంట్ హోల్డర్‌కు మొదట రాయల్టీ రుసుము చెల్లించకుండా యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో పెరగడం, దిగుమతి చేసుకోవడం లేదా అమ్మడం. తరతరాలుగా పసుపు గింజలను ఉత్పత్తి చేసిన సాగుదారులు మరియు ఎగుమతిదారులకు ఇది ఆర్థిక ఇబ్బందులను కలిగించడమే కాక, స్థానిక పంటలు మరియు సాంప్రదాయ జ్ఞానం పేటెంట్ పొందాలా వద్దా అనే దానిపై వ్యవసాయ పరిశ్రమలో చర్చను సృష్టించింది. సంతోషంగా పేటెంట్ 2008 లో ఎత్తివేయబడింది, పెరువానో వంటి పసుపు బీన్స్ మరోసారి ఉచితంగా దిగుమతి చేసుకోవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పెరువానో షెల్లింగ్ బీన్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో పెరువానో షెల్లింగ్ బీన్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 1119 E. 8 వ సెయింట్ #E, లాస్ ఏంజిల్స్ సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 635 రోజుల క్రితం, 6/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: â € œ అలిసియా యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు â € œ 7 రోజులు తెరవండి ... ఫోన్: (323) 335- 6998 |
