వివరణ / రుచి
పయోన్ ద్రాక్ష పరిమాణం పెద్దది మరియు గుండ్రంగా ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది, సగటున 2-4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం ఉంటుంది. వైలెట్-నల్ల చర్మం మందపాటి, మృదువైన, దృ and మైనది మరియు ప్రత్యేకమైన వైన్ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మాంసం లేత, అపారదర్శక ఆకుపచ్చ, జ్యుసి మరియు జెల్లీ లాంటి అనుగుణ్యతతో సాధారణంగా విత్తనంగా ఉంటుంది. కొన్ని విత్తనాలు మాంసంలో ఉండవచ్చు, కానీ అవి సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందనివి మరియు గుర్తించలేనివి. పయోన్ ద్రాక్ష చాలా సువాసన మరియు ద్రాక్ష జెల్లీ యొక్క ఆధిపత్య రుచితో చాలా చక్కెర రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పయనీ ద్రాక్ష వసంత late తువులో పతనం ద్వారా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వైటిస్ జాతులలో భాగంగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన పయోన్ ద్రాక్ష, ఆకురాల్చే తీగపై పెరుగుతాయి మరియు విటేసి కుటుంబంలో భాగమైన హైబ్రిడ్ ద్రాక్ష. పయోన్ ద్రాక్ష అనేది జపనీస్ రకం, ఇది ఓకాయమాలో సృష్టించబడింది, ఇది జపాన్లో అతిపెద్ద ద్రాక్ష ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్న ప్రాంతం మరియు ఇది క్యోహో ద్రాక్ష మరియు ఫిరంగి హాల్ మస్కట్ ద్రాక్ష మధ్య ఒక క్రాస్. బ్లాక్ పెర్ల్ ద్రాక్ష అని కూడా పిలుస్తారు, పయోన్ ద్రాక్ష జపాన్లో మూడవ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ద్రాక్ష మరియు దీనిని టేబుల్ ద్రాక్షగా మరియు రోజ్ వైన్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
పయోన్ ద్రాక్షలో విటమిన్లు బి, కె, మరియు సి, రాగి, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు పొటాషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పయోన్ ద్రాక్ష ముడి వినియోగానికి బాగా సరిపోతుంది, మరియు వాటి తొక్కలు చాలా తరచుగా ఒలిచి, చేతిలో నుండి తాజాగా తింటాయి. జపాన్లో, వాటిని మోచి, కేకులు మరియు టార్ట్స్ వంటి డెజర్ట్లలో ఉపయోగిస్తారు మరియు రోజ్ వైన్ తయారీకి కూడా ఉపయోగిస్తారు. వంకాయ సాషిమి లేదా జున్ను పళ్ళెం వంటి వంటకాలపై వాటిని అలంకరించుట లేదా అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఉప్పగా, క్రీముగా ఉండే చీజ్‌లతో జత చేయండి. పయోన్ ద్రాక్షను కూడా ఎండబెట్టి ఎండుద్రాక్షగా తీసుకోవచ్చు. పయోన్ ద్రాక్ష నీలం జున్ను, తేనె, రోజ్మేరీ ఫ్లాట్ బ్రెడ్, లీక్స్ మరియు హామ్ తో బాగా జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కంటైనర్ లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపాన్లోని ఇతర ప్రత్యేకమైన పండ్ల మాదిరిగానే, పయోన్ ద్రాక్షను ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణిస్తారు మరియు పండ్లను సంభావ్య నష్టం నుండి రక్షించడానికి మృదువైన స్టైరోఫోమ్ నెట్టింగ్‌లో జాగ్రత్తగా ప్యాక్ చేసి, ఆపై టిన్సెల్ లేదా విల్లులతో అలంకరించిన పెట్టెలో అమర్చవచ్చు. పయనీన్ ద్రాక్షను బహుమతిగా ఇచ్చే జపనీస్ సంప్రదాయంలో ఉపయోగించడానికి తగిన పండుగా అమ్ముతారు, ఇక్కడ ఒకరు ఆహారం మరియు పండ్లతో సహా విలాసవంతమైన వస్తువులను సహోద్యోగులకు, వ్యాపార సహచరులకు మరియు స్నేహితులకు గౌరవం మరియు మర్యాదను తెలియజేయడానికి సంజ్ఞలో అందిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జపాన్లోని ఓకాయామాలో 1957 లో జపనీస్ ద్రాక్ష పెంపకందారుడు హిడియో ఇకావా చేత పయనీ ద్రాక్షను పెంచారు. 16 వ శతాబ్దంలో, జపనీయులు వైన్ ఉత్పత్తిపై దృష్టి సారించారు మరియు యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి అనేక రకాల ద్రాక్షలను దిగుమతి చేసుకోవడం ప్రారంభించారు మరియు 1800 ల రెండవ భాగంలో పాశ్చాత్య తరహా విటికల్చర్ ప్రారంభమైంది. అప్పటి నుండి, జపనీయులు వ్యాధి నిరోధకత, పరిమాణం మరియు తీపి కోసం పెంపకం చేసిన ద్రాక్ష రకాలను సృష్టించారు. పయోన్ ద్రాక్షను ఆసియా-పసిఫిక్ ప్రాంతంలోని ఇతర దేశాలకు ఎగుమతి చేస్తారు మరియు జపాన్, సింగపూర్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లలో ఇవి లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
పయోన్ ద్రాక్షను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జెర్జే కిచెన్ | ద్రాక్ష చుట్టలు | |
| ఆలివ్ మరియు మామిడి | కాల్చిన గ్రేప్ స్నాక్ కేక్ | |
| పిప్ & ఎబ్బీ | ద్రాక్ష మరియు దాల్చినచెక్కతో సులువు శనగ వెన్న తేనె చుట్టేస్తుంది |
