పర్పుల్ కామోట్స్

Purple Camotes





వివరణ / రుచి


పర్పుల్ కామోట్స్ చిన్న నుండి పెద్దవిగా ఉంటాయి, సగటున 25-30 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి మరియు దెబ్బతిన్న చివరలతో స్థూపాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. ఆకృతి చర్మం మృదువైన, పాక్షిక-కఠినమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని నిస్సార కళ్ళు మరియు గులాబీ, ఎరుపు, ple దా రంగు నుండి లేత గోధుమ రంగు వరకు ఎరుపు రంగుతో ఉంటుంది. చర్మం కింద, మాంసం దట్టంగా, పొడిగా, క్రీమ్ రంగులో లేత నారింజ రంగులో ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, పర్పుల్ కామోట్స్ మృదువైన, పిండి పదార్ధాల అనుగుణ్యతను అభివృద్ధి చేస్తాయి మరియు సూక్ష్మంగా తీపి, నట్టి మరియు మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

Asons తువులు / లభ్యత


పర్పుల్ కామోట్స్ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


పర్పుల్ కామోట్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి తినదగిన, భూగర్భ దుంపలు, ఇవి విస్తృతంగా పెరుగుతాయి, నేల పైన ఆకుకూరలు ఉంటాయి మరియు కాన్వోల్వులేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. స్పానిష్ భాషలో, కామోట్ అంటే “చిలగడదుంప” అని అర్ధం మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వందలాది వేర్వేరు కామోట్‌లు ఉన్నాయి. కామోట్స్ మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలో వారి తీపి, క్రీము మాంసం కోసం విస్తృతంగా వ్యాపించాయి మరియు పాక అనువర్తనాల్లో సాధారణ బంగాళాదుంపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. పర్పుల్ కామోట్స్ వాటి పోషక లక్షణాలకు మరియు ప్రకృతిని నింపడానికి కూడా విలువైనవి.

పోషక విలువలు


పర్పుల్ కామోట్స్ పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు మెగ్నీషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. వాటిలో కాల్షియం, ఫైబర్ మరియు కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్


బేకింగ్, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పర్పుల్ కామోట్స్ బాగా సరిపోతాయి. దుంపలను ఉడకబెట్టి, తీపి సైడ్ డిష్ సృష్టించడానికి, ఉడికించి, వండిన మాంసాలతో వడ్డించి, దాల్చినచెక్క మరియు తేనెతో ముక్కలు చేసి కాల్చవచ్చు, సూప్ లేదా స్టూస్‌లో విసిరివేయవచ్చు లేదా సన్నని చిప్స్‌లో కాల్చవచ్చు. పర్పుల్ కామోట్లను ఐస్ క్రీమ్స్ మరియు డెజర్ట్స్ వంటి తీపి సన్నాహాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మెక్సికోలో, పర్పుల్ కామోట్స్‌ను డియా డి లాస్ మ్యుర్టోస్‌పై గత కుటుంబ సభ్యుల ఆత్మల కోసం బలిపీఠాలపై ఉంచారు. సిమోట్ సిరప్‌లో వండిన తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు డియా డి లాస్ మ్యుర్టోస్ వేడుకలో వడ్డిస్తారు. పర్పుల్ కామోట్స్ మొక్కజొన్న, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, దాల్చినచెక్క, బ్లాక్ బీన్స్, మేక చీజ్, అక్రోట్లను, సున్నాలు, అరుగూలా మరియు పౌల్ట్రీ, హామ్, పంది మాంసం మరియు బాతు వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. దుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


మధ్య అమెరికాలో, కామోట్లు ఇష్టమైన చిరుతిండి వస్తువు లేదా నింపే భోజనం, మరియు కామోటెరోస్ అని పిలువబడే వీధి విక్రేతలు తాజా, వేడి దుంపలను ఉడికించి విక్రయించడానికి చిన్న బండ్లతో నగర వీధుల్లో నడుస్తారు. ప్రతి బండిలో సాధారణంగా కలప ఫైర్ ఓవెన్ ఉంటుంది, మరియు కామోటెరో వివిధ రకాల తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడికించటానికి ఎంచుకోవచ్చు లేదా పర్పుల్ కామోట్ వంటి ఒక ప్రత్యేకమైన వస్తువును అమ్మవచ్చు. కామోటెరోస్ తరచుగా అరటిపండ్లను ఉడికించి, వాటిని లెచెరా లేదా తియ్యటి ఘనీకృత పాలలో కోట్ చేస్తారు. బండి యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం ఓవెన్ నుండి ఆవిరి విడుదలయ్యే పైపు చివర విజిల్. ఆవిరి తప్పించుకున్నప్పుడు, రైలు శబ్దం మాదిరిగానే వీధుల గుండా ఒక విజిల్ లాంటి శబ్దం ప్రతిధ్వనిస్తుంది. ఈ శబ్దం కామోటెరోస్ సంతకం శబ్దం అయ్యింది, మరియు ఈ రోజు కొద్దిమంది విక్రేతలు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నప్పటికీ, ఆవిరి విజిల్ ఇప్పటికీ మందంగా వినవచ్చు.

భౌగోళికం / చరిత్ర


పర్పుల్ కామోట్స్ మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి, పురాతన చిత్రాలు, రికార్డులు మరియు చెక్కులలో కనిపిస్తాయి. నేడు పర్పుల్ కామోట్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక పేర్లతో కనిపిస్తాయి మరియు అన్వేషకులు మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా వ్యాపించాయి. దుంపలను విస్తృతంగా పండిస్తున్నారు మరియు దక్షిణ అమెరికా, మధ్య అమెరికా, ఉత్తర అమెరికా, ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని తాజా మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.


రెసిపీ ఐడియాస్


పర్పుల్ కామోట్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
థైమ్ & లవ్ మెక్సికన్ కాండిడ్ కామోట్స్
రికో ప్ర పర్పుల్ స్వీట్ బంగాళాదుంప ఫ్రైస్
చిటికెడు యమ్ చిలగడదుంప వడలు
రికో ప్ర పెరువియన్ బంగాళాదుంప మిశ్రమ గ్రిల్

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు