| గార్సియా సేంద్రీయ క్షేత్రాలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పండ్లు, సగటు 7 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు కాండం కాని చివర చదునైన అడుగుతో ఒక రౌండ్ నుండి అండాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పై తొక్క సన్నగా, మృదువుగా, చిన్న నూనె గ్రంధులతో తేలికగా ఉంచి, పరిపక్వతతో ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. పండినప్పుడు కొన్ని ఆకుపచ్చ తొక్క మీద ఉండిపోవచ్చు, మరియు ఆకుపచ్చ రంగు పండినట్లు సూచించదు. చర్మం తేలికగా తొక్క, చేదు, పుల్లని తెల్లని పిత్ యొక్క పలుచని పొరను వెల్లడిస్తుంది. పిట్ కింద, మాంసం పసుపు నుండి పసుపు-నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు సజల, లేత మరియు 12 నుండి 13 విభాగాలుగా సన్నని పొరల ద్వారా విభజించబడింది. మాంసం అనేక క్రీమ్-రంగు, ఓవల్ విత్తనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు సుగంధమైనవి మరియు తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి, నారింజ, పూల, మూలికా మరియు ఫల నోట్లతో తీపి, సూక్ష్మంగా టార్ట్ రుచిని పెంచుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు శీతాకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు రుటాసీ లేదా సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన, హైబ్రిడ్ రకం. ఈ పండ్లు 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో కాలిఫోర్నియాలోని రివర్‌సైడ్‌లో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు సియామిస్ తీపి పమ్మెలో మరియు ఫ్రూవా మాండరిన్ మధ్య ఒక క్రాస్. కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు యొక్క రెండు మాతృ రకాలు బహుళ, సహజ శిలువ యొక్క సంక్లిష్టమైన వంశాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పండు యొక్క వైవిధ్యమైన, తీపి మరియు చిక్కని రుచికి దోహదం చేస్తాయి. కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు కూడా అసాధారణమైన గతాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే పండు యొక్క విత్తన మాంసం కారణంగా ఈ రకాన్ని వాణిజ్యపరంగా విడుదల చేయకూడదు. ఈ పెంపకం దాని పెంపకం ప్రదేశం నుండి తప్పించుకుంది మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని ప్రభుత్వ సాగుదారులకు పరిచయం చేయబడింది, ఇది నెమ్మదిగా ఇంటి తోట రకంగా ప్రజాదరణ పొందింది. కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లను మాండెలోస్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ పేరు పుమ్మెలో మరియు మాండరిన్ కలయిక నుండి తీసుకోబడింది. ద్రాక్షపండు వివరణ ఉన్నప్పటికీ, ఈ పండ్లు సిట్రస్ హైబ్రిడ్ మరియు నిజమైన ద్రాక్షపండ్లు కావు. ఆధునిక కాలంలో, కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు చెట్లు వాటి సతత హరిత ఆకులు, ఉత్పాదక స్వభావం, దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న కాలం మరియు విత్తనాల నుండి పండించే అవసరం లేకుండా పండించగల సామర్థ్యం కోసం విలువైనవి. ఈ రకాన్ని వాణిజ్యపరంగా పెద్ద ఎత్తున పెంచడం లేదు, కాని కాలిఫోర్నియా అంతటా సాగుదారులు ద్రాక్షపండుకు తీపి ప్రత్యామ్నాయంగా రైతు మార్కెట్లలో సాగును అందించడం ప్రారంభించారు.
పోషక విలువలు
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు జీర్ణవ్యవస్థను నియంత్రించడానికి మరియు అధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి అనే యాంటీఆక్సిడెంట్‌ను అందించడానికి ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. దృష్టి నష్టం నుండి రక్షించడానికి మరియు ఎముక మరియు దంతాల పెరుగుదలను రక్షించడానికి తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియంను అందించడానికి పండ్లలో కొంత విటమిన్ ఎ ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు తాజా అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి తీపి, సూక్ష్మంగా టార్ట్ రుచి చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. మాంసాన్ని ఒక చెంచాతో తినవచ్చు, విత్తనాలను తొలగించవచ్చు, లేదా దానిని ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, డెజర్ట్‌లపై టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా నొక్కి, వడకట్టి, రిఫ్రెష్ జ్యూస్‌గా వడ్డిస్తారు. కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు రసం మిక్సాలజీలో ప్రసిద్ది చెందింది, ఎందుకంటే దాని రుచి సాధారణ ద్రాక్షపండు కంటే తేలికగా ఉంటుంది, చేదు లేకుండా తీపి రుచిని అందిస్తుంది. రసాన్ని స్మూతీస్, మెరిసే నీరు మరియు ఫ్రూట్ పంచ్‌లలో కూడా చేర్చవచ్చు. పానీయాలకు మించి, కాక్‌టైల్ ద్రాక్షపండు రసాన్ని సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు, సిరప్‌లు, జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు సోర్బెట్‌లలో రుచిగా ఉపయోగించవచ్చు. పండు యొక్క పై తొక్కను తీపి చిరుతిండిగా మిఠాయి చేయవచ్చు, మార్మాలాడేలో ఉడికించాలి లేదా ప్రకాశవంతమైన, సువాసనగల రుచిని జోడించడానికి ప్రధాన వంటకాలపై రుచి చూడవచ్చు. కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు పుదీనా, కొత్తిమీర, లావెండర్ మరియు పార్స్లీ, తేనె, దాల్చినచెక్క, చాక్లెట్, అల్లం, నిమ్మకాయ, మరియు స్కాల్లియన్స్, సీఫుడ్, మరియు పౌల్ట్రీ మరియు టర్కీ వంటి మాంసాలతో కూడిన మూలికలతో బాగా జత చేస్తాయి. మొత్తం, ముక్కలు చేయని కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2 నుండి 4 వారాల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం రివర్‌సైడ్ యొక్క సిట్రస్ వెరైటీ కలెక్షన్‌లో ఒక భాగం, ఇది ప్రపంచంలో సిట్రస్ మరియు సిట్రస్ బంధువుల అతిపెద్ద సేకరణలలో ఒకటి. ఈ సేకరణను రివర్‌సైడ్‌లోని సిట్రస్ ప్రయోగ కేంద్రం సభ్యులు 1910 లో స్థాపించారు మరియు ముఖ్యమైన సిట్రస్ రకాలను సంరక్షించడానికి మరియు డాక్యుమెంట్ చేయడానికి దీనిని రూపొందించారు. నిరంతర పరిశోధనలకు జన్యు పదార్ధాలను అందించడం ద్వారా దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో కొత్తగా అభివృద్ధి చెందుతున్న సిట్రస్ పరిశ్రమకు తోడ్పడటానికి ఈ సేకరణ స్థాపించబడింది. రివర్‌సైడ్‌లోని సిట్రస్ ప్రయోగాత్మక కేంద్రం 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో వ్యవస్థీకృత పెంపకం ప్రయోగాలు చేస్తున్న కొన్ని సైట్లలో ఒకటి, చివరికి, ఈ కార్యక్రమం నిర్మించినప్పుడు రివర్‌సైడ్ విశ్వవిద్యాలయంలో చేర్చబడింది. కాక్‌టైల్ ద్రాక్షపండ్లు సిట్రస్ ప్రయోగాత్మక కేంద్రం ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు అనధికారికంగా విడుదల చేయబడ్డాయి, దీనిని మొదట CRC 3555 అని పిలుస్తారు. ఈ రోజు సిట్రస్ వెరైటీ కలెక్షన్ రివర్‌సైడ్ విశ్వవిద్యాలయ ప్రాంగణంలో 22 ఎకరాలలో విస్తరించి ఉంది మరియు సిట్రస్ జాతికి చెందిన 1,000 రకాల రకాలను కలిగి ఉంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం రివర్‌సైడ్ యొక్క సిట్రస్ పెంపకం కార్యక్రమంలో భాగమైన రివర్‌సైడ్‌లోని సిట్రస్ ప్రయోగాత్మక కేంద్రంలో సహజ క్రాస్‌బ్రీడింగ్ నుండి కాక్‌టైల్ ద్రాక్షపండ్లు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. 1950 లలో ఒక పుమ్మెలో మరియు మాండరిన్ యొక్క హైబ్రిడైజ్డ్ రకాల మధ్య క్రాస్ నుండి ఈ రకాన్ని సృష్టించారు. ప్రస్తుత కాలంలో వాణిజ్య సాగుదారుల ద్వారా రకరకాల లభ్యత ఉన్నప్పటికీ, కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు సంతానోత్పత్తి కార్యక్రమం నుండి అధికారికంగా విడుదల కాలేదు. ఈ రకం బడ్వుడ్ రూపంలో తప్పించుకుంది మరియు సిట్రస్ .త్సాహికుల తోటలలో నాటబడింది. ఈ సాగుకు అధికారికంగా పేరు పెట్టలేదు, కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు మరియు మాండెలో యొక్క సాధారణ వాణిజ్య పేర్లను కాలక్రమేణా పంపిణీదారులు మరియు సాగుదారుల ద్వారా అభివృద్ధి చేసింది. ఈ రోజు కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండ్లు దక్షిణ కాలిఫోర్నియా అంతటా ఇంటి తోటలలో సాధారణంగా పండించే ప్రత్యేకమైన సిట్రస్. రకానికి సంబంధించిన బడ్‌వుడ్‌ను ఆన్లైన్ నర్సరీలు మరియు సిట్రస్ క్లోనల్ ప్రొటెక్షన్ ప్రోగ్రాం ద్వారా కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. కాలిఫోర్నియా వెలుపల, మెక్సికో మరియు కరేబియన్ యొక్క ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో కొన్ని కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు చెట్లను చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| గులాబీ | శాన్ డియాగో CA | 619-572-7671 |
| బాదగల | శాన్ డియాగో CA | 858-472-1251 |
| లా జోల్లా బీచ్ & టెన్నిస్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-7126 |
రెసిపీ ఐడియాస్
కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండును కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు కాక్‌టైల్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ వీధి శాన్ డియాగో CA 91910 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 48 రోజుల క్రితం, 1/21/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: నా కాక్టెయిల్స్ కదిలించకూడదని నేను కోరుకుంటున్నాను  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 87 రోజుల క్రితం, 12/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 90 రోజుల క్రితం, 12/10/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు ఇప్పుడు జరుగుతోంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 91 రోజుల క్రితం, 12/09/20  ఆండ్రోనికోస్ ఆండ్రోనికో కమ్యూనిటీ మార్కెట్ - లైట్హౌస్ ఏవ్ 900 లైట్హౌస్ ఏవ్ మాంటెరే సిఎ 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com సమీపంలోపసిఫిక్ గ్రోవ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 378 రోజుల క్రితం, 2/26/20  స్టాఫ్ ఆఫ్ లైఫ్ లైఫ్ మార్కెట్ సిబ్బంది 1266 సోక్వెల్ ఏవ్ శాంటా క్రజ్ సిఎ 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com సమీపంలోజంట సరస్సులు, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 379 రోజుల క్రితం, 2/25/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సీజన్ అందాలలో.  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 387 రోజుల క్రితం, 2/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు ఇంకా బలంగా ఉంది  హగ్గిన్ ఓక్స్ రైతు మార్కెట్ ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 9557 కోపస్ రోడ్ బేకర్స్‌ఫీల్డ్ సిఎ 93313 661-858-1100 https://murrayfamilyfarms.org కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 416 రోజుల క్రితం, 1/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ముర్రే ఫార్మ్స్ చేత కెర్న్ కౌంటీలో పెరిగింది మరియు ఫార్మర్స్ మార్కెట్ హాగిన్ ఓక్స్ వద్ద విక్రయించబడింది.  లిటిల్ ఇటలీ మార్కెట్ పీటర్ స్కానర్ స్కానర్ కుటుంబ క్షేత్రాలు 30819 మీసా క్రెస్ట్ రోడ్, వ్యాలీ సెంటర్ 92082 760-749-9376 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 718 రోజుల క్రితం, 3/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: లిటిల్ ఇటలీ మెర్కాటో వద్ద కాక్టెయిల్ ద్రాక్షపండు కనిపించింది. |
