వివరణ / రుచి
పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీ ముడతలు, లోతుగా మెరిసే, మెత్తటి ఆకులు, ముదురు నీలం ఆకుపచ్చ రంగులో pur దా సిరలు మరియు కాండాలతో ఉంటుంది. ఆకులు 20 నుండి 30 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటాయి. ఈ మొక్క కేంద్ర తలని ఉత్పత్తి చేయదు, బదులుగా ఇది 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ple దా మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ ఫ్లోరెట్లతో వదులుగా ఉండే తలలను సమృద్ధిగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఫ్లోరెట్స్ మరియు చిన్న, చిన్న ఆకులు మృదువైనవి మరియు కొద్దిగా చేదు, తీపి రుచిని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీ అనేది బ్రాసికా ఒలేరేసియా యొక్క శీర్షిక కాని, హైబ్రిడ్ రకం. ఇది ఆకుపచ్చ గోలియత్ బ్రోకలీ మరియు రెండు రంగుల కాలే రకాలు మధ్య ఒక క్రాస్, మరియు స్ఫుటమైన, కాలే లాంటి ఆకులు మరియు చిన్న, లేత పుష్పాలను అందిస్తుంది. ఓపెన్ పరాగసంపర్క రకంలో ఎరుపు రష్యన్ కాలేను పోలి ఉండే ఆకులు ఉన్నాయి మరియు టన్నుల చిన్న, లేత వైపు రెమ్మలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీ వాణిజ్యపరంగా లేదా విస్తృత స్థాయిలో అందుబాటులో లేదు.
పోషక విలువలు
పర్పుల్ పీకాక్ బ్రోకలీ విటమిన్లు సి, కె మరియు ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ లుటిన్-జియాక్సంతిన్ మరియు బీటా కెరోటిన్, ఇవి ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఇది పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్, ఫోలేట్స్, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఇనుము, రాగి మరియు జింక్ యొక్క మంచి మూలం. ప్రకాశవంతమైన ple దా వర్ణద్రవ్యం మరొక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆంథోసైనిన్ నుండి వచ్చింది.
అప్లికేషన్స్
పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీ ఆకులు మరియు చిన్న మొలకెత్తిన తలలు చిన్నవిగా ఉన్నప్పుడు చాలా పాక అనువర్తనాల్లో పచ్చిగా ఉపయోగించటానికి సరిపోతాయి. వాటిని తేలికపాటి వైనైగ్రెట్‌తో విసిరి, సలాడ్ వలె వడ్డిస్తారు లేదా సైడ్ డిష్ కోసం తేలికగా బ్లాంచ్ లేదా సాటిస్ చేయవచ్చు. ఆకులు పెద్దవి అయినప్పుడు, వాటిని కాలే మాదిరిగానే ఉడికించాలి. ఆకులు మరియు పువ్వులు రెండూ ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులోకి వండుతాయి. బ్రోకలీ కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీలో పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీని వాడండి. ఫ్లోరెట్స్ మరియు ఆకులను కత్తిరించి, పాస్తా లేదా వెల్లుల్లి మరియు నూనెతో వేయండి మరియు ధాన్యం సలాడ్లకు జోడించండి. ఫ్లోరెట్లను కాల్చవచ్చు, కాల్చవచ్చు, బ్లాంచ్ చేయవచ్చు, బ్రేజ్ చేయవచ్చు లేదా సాటిస్ చేయవచ్చు. వాటిని 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. బ్లాంచ్డ్ పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీని 3 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
విత్తన కేటలాగ్‌లు మరియు ఆన్లైన్ అమ్మకందారుల ద్వారా అనేక హైబ్రిడ్ బ్రోకలీ మరియు కాలే రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ప్రతి రకాన్ని సహజంగా పెంచుతారు, ఎంపిక ప్రక్రియ ద్వారా రకాన్ని బట్టి పదేళ్ళకు పైగా పడుతుంది. ప్రదర్శన, రుచి, వ్యాధి నిరోధకత మరియు వేడి నిరోధకత వంటి లక్షణాల ఆధారంగా మొక్కలను ఎంపిక చేస్తారు. పర్పుల్ పీకాక్ బ్రోకలీ వంటి ఓపెన్-పరాగసంపర్క, హైబ్రిడ్ వరైటిస్ చాలా వేరియబుల్, అంటే పెరుగుతున్న అలవాటు మరియు దిగుబడి పరంగా మొక్కలు ఒకదానికొకటి చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పర్పుల్ పీకాక్ బ్రోకలీని ఒరెగాన్‌లోని ఫిలోమత్‌లోని వైల్డ్ గార్డెన్ సీడ్‌కు చెందిన ఫ్రాంక్ మోర్టన్ ఎంపిక చేసి, పెంచుకున్నాడు. హైబ్రిడ్ రకం 2010 ల ప్రారంభంలో విడుదలైంది మరియు ఇంటి తోటమాలి మరియు రెస్టారెంట్ చెఫ్‌లతో త్వరగా ప్రాచుర్యం పొందింది. విత్తన కంపెనీలు దీనిని చాలా వేరియబుల్ ఫలితాలతో పెంచాయి మరియు ఇది ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా లభిస్తుంది. చిన్న, కుటుంబ పొలాలు 2014 నుండి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మరియు ఇటీవల కెనడా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీని పెంచుతున్నాయి. రంగురంగుల రకం దాని తినదగిన మరియు అలంకార లక్షణాల కోసం ఇంటి సాగుదారులలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది. శీతాకాలపు శీతల వాతావరణానికి శీతల వాతావరణ వార్షికం బాగా సరిపోతుంది కాని శీతాకాలం తేలికపాటి ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది. పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కిచెన్ ప్లే రైట్ | పర్పుల్ నెమలి బ్రోకలీ & బటర్నట్ లాసాగ్నా |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో పర్పుల్ పీకాక్ బ్రోకలీని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఎగిరే కొయెట్ ఫామ్ శాండీ, లేదా సమీపంలోపోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: నేను ఈ లేత ఆకులను ప్రేమిస్తున్నాను, కాని మొత్తం కొమ్మ సాటేడ్ చాలా సులభం అవుతుంది :) |
