| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ బేరి | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: బేరి | వినండి |
వివరణ / రుచి
రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటున ఏడు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు పది సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది, మరియు పెద్ద, ఉబ్బెత్తు బేస్ తో చిన్న గుండ్రని మెడకు కొద్దిగా టేపింగ్ చేసే ఆకారంలో కన్నీటి చుక్క. మృదువైన, సన్నని చర్మం లోతైన క్రిమ్సన్ నుండి పండినప్పుడు ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు ఇది ప్రముఖ లెంటికెల్స్ లేదా రంధ్రాలలో కప్పబడి సంతకం సంతకం, మందపాటి గోధుమ-ఆకుపచ్చ కాండంతో కలుపుతుంది. మాంసం దంతాల నుండి క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది మరియు తేమగా, క్రీముగా మరియు చక్కగా ఉంటుంది. రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి సుగంధ, మృదువైన మరియు పూల అండర్టోన్లతో తేలికపాటి, తీపి-టార్ట్ రుచితో చాలా జ్యుసిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి వేసవి చివరిలో శీతాకాలం మధ్యలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి, వృక్షశాస్త్రపరంగా పైరస్ కమ్యునిస్ గా వర్గీకరించబడింది, ఇవి వేసవి కాలం ప్రసిద్ధి చెందినవి మరియు ఆపిల్ మరియు నేరేడు పండుతో పాటు రోసేసియా కుటుంబంలో సభ్యులు. రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి పియర్ సీజన్ ప్రారంభంలో కనిపించిన మొదటి రకాల్లో ఒకటి మరియు వాటి ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు తీపి రుచికి విలువైనవి. క్రిమ్సన్ పండును స్టార్‌క్రిమ్సన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది స్టార్క్ బ్రదర్స్ నర్సరీకి పేరు పెట్టబడింది, ఇది మొదట రకాన్ని ప్రచారం చేసింది మరియు పేటెంట్ చేసింది. ఇతర రకాలు కాకుండా, రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి ప్రత్యేకమైనది ఎందుకంటే అవి చర్మం యొక్క రంగుతో పండినట్లు భావించబడతాయి మరియు మెడ పరీక్షను ఉపయోగించి తనిఖీ చేయకూడదు. ఈ బేరి పండినప్పుడు లోతైన ఎరుపు నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు లోపలి నుండి పండిస్తుంది. మెడ యొక్క భావనతో తీర్పు ఇవ్వబడితే, మెడ మెత్తదనం యొక్క సంకేతాలను చూపించే ముందు పండు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరిలో కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు డైటరీ ఫైబర్ ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది ఎందుకంటే వాటి ప్రకాశవంతమైన ఎర్ర మాంసం తాజాగా తినేటప్పుడు వంటలలో ప్రదర్శించబడుతుంది. వాటిని ముక్కలు చేసి పాస్తా సలాడ్లు, ఫ్రూట్ సలాడ్లు మరియు గ్రీన్ సలాడ్లలో కలపవచ్చు, పిజ్జాపై టాపింగ్ గా ఉపయోగపడుతుంది, చార్కుటరీ బోర్డులో బలమైన చీజ్లతో జతచేయవచ్చు, పెస్టో మరియు ఫ్రెష్ జున్ను ఆకలిగా వడ్డిస్తారు, పియర్ కిమ్చీగా తయారు చేయవచ్చు లేదా మిళితం చేయవచ్చు స్మూతీస్, తృణధాన్యాలు మరియు పెరుగు గిన్నెలుగా. పాప్‌ఓవర్‌లు, రొట్టెలు, కేక్‌లు వంటి కొన్ని డెజర్ట్‌లలో కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి బుర్రాటా, మేక, గోర్గోన్జోలా మరియు నీలం, హాజెల్ నట్, బాదం, పుదీనా, కొత్తిమీర, రాడిచియో, కాలే, అరుగూలా, జికామా, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, లాగిన పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్, స్ట్రాబెర్రీ , కివి, ఆపిల్, సున్నం, అవోకాడో, పంజానెల్లా, క్వినోవా మరియు కాకో. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు మూడు వారాల వరకు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
1956 లో స్టార్క్ బ్రదర్స్ నర్సరీ ఈ రకానికి పేటెంట్ ఇచ్చి విస్తృత స్థాయిలో సాగు ప్రారంభించినప్పుడు రెడ్ క్రిమ్సన్ అనే పేరు స్టార్‌క్రిమ్సన్ గా మార్చబడింది. పండు యొక్క రంగు మరియు కంపెనీ పేరు కలయిక నుండి ఈ పేరు సృష్టించబడింది. గణనీయమైన మొత్తంలో పండ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి నర్సరీ చెట్లను పండించడానికి చాలా సంవత్సరాలు పట్టింది, కాని వాల్యూమ్ పెరిగేకొద్దీ, ప్రకాశవంతమైన ఎర్రటి బేరి కోసం డిమాండ్ కూడా పెరిగింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరి 1950 లలో మిస్సౌరీలో ఆకస్మిక మ్యుటేషన్‌గా కనుగొనబడింది, దీనిని ఆకుపచ్చ క్లాప్ యొక్క ఇష్టమైన పియర్ చెట్టుపై క్రీడ అని కూడా పిలుస్తారు. కొత్త రకాన్ని 1956 లో స్టార్క్ బ్రదర్స్ నర్సరీ విజయవంతంగా పండించింది మరియు పేటెంట్ పొందింది, మరియు నేడు రెడ్ క్రిమ్సన్ బేరిని యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో మరియు మిడ్-వెస్ట్ యొక్క చల్లని, ఉత్తర వాతావరణాలలో చూడవచ్చు. వీటిని చిలీ మరియు న్యూజిలాండ్‌లో కూడా పండిస్తారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| బెల్చింగ్ బీవర్ బ్రూవరీ టావెర్న్ మరియు గ్రిల్ | CA వీక్షణ | 760-509-4424 |
| అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
| పసిఫిక్ కోస్ట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-794-4632 |
| బెల్చింగ్ బీవర్ బ్రూవరీ - పబ్ 980 | CA వీక్షణ | 760-420-7764 |
| ఈట్ ఈట్ (మిరార్మార్) | శాన్ డియాగో CA | 858-736-5733 |
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ క్రిమ్సన్ పియర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| బేకర్స్ రాయల్ | బాదం క్రంచ్ తో చాక్లెట్ ముంచిన బేరి | |
| ప్లం పాలెట్ | లేట్ సమ్మర్ సలాడ్ | |
| వెలిసియస్ | పియర్ ఆపిల్ బటర్ |
