వివరణ / రుచి
అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు సన్నగా, నిటారుగా, కొద్దిగా వంగినవి, సగటు 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు దెబ్బతిన్న, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం నిగనిగలాడేది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది, మరియు సెమీ మృదువైన ఉపరితలం ముడతలు, కొద్దిగా గాడితో ఉంటుంది. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం లేత ఎరుపు-నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు స్ఫుటమైన, సజల మరియు కొద్దిగా పక్కటెముకతో ఉంటుంది, కొన్ని గుండ్రని, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు సుగంధమైనవి మరియు పుల్లని సిట్రస్ నోట్స్‌తో విభిన్నమైన పూల మరియు ఫల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మిరియాలు కూడా చాలా వేడిగా పరిగణించబడతాయి మరియు తక్షణ వేడి కలిగి ఉంటాయి, ఇవి అంగిలి మీద ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
అజీ లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అజి లిమో రోజో చిలీ పెప్పర్స్ పొదలు ఒక మీటరు ఎత్తుకు పెరుగుతున్న పొదలు మరియు సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు. అండీస్ యొక్క పశ్చిమ వాలులకు చెందినది మరియు పెరూలోని రాజధాని నగరమైన లిమా పేరు మీద, అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 30,000-50,000 ఎస్‌హెచ్‌యుల వరకు చాలా కారంగా భావిస్తారు. కొన్నిసార్లు పెరువియన్ హాట్ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, అజి లిమో రోజో చిలీ పెప్పర్స్ అరుదైన రకం, దాని గజిబిజి చరిత్ర కారణంగా వర్గీకరించడం కష్టం. పెరూలోని మిరియాలు యొక్క పురాతన రకాల్లో ఒకటిగా నమ్ముతారు, కొంతమంది నిపుణులు మిరియాలు క్యాప్సికమ్ చినెన్స్ జాతులలో ఒక భాగమని నమ్ముతారు, ఇతర నిపుణులు దీనిని క్యాప్సికమ్ బాకాటమ్ జాతులలో భాగంగా నమోదు చేస్తారు. ఈ చర్చ ఉన్నప్పటికీ, అజి లిమో రోజో చిల్లీస్ పెరువియన్ వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందిన రుచిగా ఉంటాయి మరియు తాజా సీఫుడ్ వంటలలో వాటి ఫల, సిట్రస్ లాంటి రుచికి ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం అలాగే పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము వంటి అవసరమైన ఖనిజాలు. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది మెదడుకు మసాలా లేదా వేడిని కలిగించే సమ్మేళనం మరియు ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను అందిస్తుందని నమ్ముతారు.
అప్లికేషన్స్
అజి లిమో రోజో చిలీ పెప్పర్స్ ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం, ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, గ్రిల్లింగ్ మరియు బేకింగ్ రెండింటికీ బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు తయారుచేసేటప్పుడు, చర్మంతో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో ఉన్నప్పుడు క్యాప్సైసిన్ వల్ల కలిగే మండుతున్న అనుభూతిని నివారించడానికి చేతి తొడుగులు ధరించడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అజి లిమో రోజో చిలీ పెప్పర్స్ ను తాజాగా వాడవచ్చు మరియు వీటిని సల్సాలు, వేడి సాస్, మెరినేడ్ మరియు సీఫుడ్ సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సూప్, స్టూ, మరియు మిరపకాయలలో కలపవచ్చు, కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన మాంసాలతో కదిలించు లేదా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం led రగాయ చేయవచ్చు. మిరియాలు యొక్క సిట్రస్-ఫార్వర్డ్, ఫల మరియు పుల్లని రుచి కూడా పేస్ట్‌లలో ప్రకాశిస్తుంది మరియు అదనపు రుచి కోసం తాజాగా లేదా కాల్చినవి. అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్, జికామా, క్యారెట్లు, కొత్తిమీర, టమోటాలు, చేపలు, ఆక్టోపస్, స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలు, మరియు బియ్యం వంటి సీఫుడ్లతో బాగా జత చేస్తాయి. మిరియాలు 1-2 వారాలు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పెరూలో, అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు ప్రధానంగా సెవిచే రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది దేశం యొక్క జాతీయ వంటకం. జూన్ 28 న జాతీయ సివిచే దినోత్సవంగా ప్రకటించిన పెరువియన్లు వారానికి అనేకసార్లు సీఫుడ్ తీసుకుంటారు మరియు సాధారణంగా భోజన సమయంలో సెవిచే తింటారు, ఎందుకంటే ఆ రోజులో చేపలు తాజాగా ఉన్నాయని వారు నమ్ముతారు. పెరువియన్ సెవిచే ముడి చేపలతో కూడి ఉంటుంది, సాంప్రదాయకంగా సీబాస్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, సున్నం రసం మరియు అజి మిరియాలు లో ముంచినది. ఈ మిశ్రమం మెరినేట్ అయ్యి, వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, ఇది సాధారణంగా ముక్కలు చేసిన తీపి బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న మరియు అదనపు మెరినేడ్‌తో జతచేయబడుతుంది, దీనిని లెచే డి టైగ్రే లేదా టైగర్ మిల్క్ అని పిలుస్తారు. అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు సెవిచేకి గణనీయమైన వేడిని ఇస్తాయి మరియు రంగు, మసాలా మరియు రుచిని జోడించడానికి డిష్‌లో ఇష్టమైన అంశం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు పెరూకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా అండీస్ పర్వతాల పడమటి వైపున ఉన్న లిమా ప్రాంతం, మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేస్తున్నారు. ఈ రోజు మసాలా మిరియాలు ప్రధానంగా పెరూలోని ఇంటి తోటలు మరియు చిన్న పొలాలు మరియు బొలీవియా మరియు కొలంబియా ప్రాంతాలను ఎంచుకున్నాయి. దక్షిణ అమెరికా వెలుపల, అజి లిమో రోజో చిలీ మిరియాలు ఐరోపా, మధ్య అమెరికా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో ఆన్లైన్ కేటలాగ్‌లు లేదా చిన్న పొలాల ద్వారా విత్తన రూపంలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అజి లిమో రోజో చిలీ పెప్పర్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ఎవరో అజి లిమో రోజో చిలీ పెప్పర్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వాంగ్ వాంగ్ యొక్క సూపర్ మార్కెట్ బాల్టా షాపింగ్, మాలెకాన్ బాల్టా 626, మిరాఫ్లోర్స్ 016250000 www.wong.pe సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 647 రోజుల క్రితం, 6/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అజి లిమో రోజో |
