వివరణ / రుచి
ఎర్రటి పండ్లు చిన్నవి నుండి పెద్దవి, సగటున 10 నుండి 30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 30 నుండి 120 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి మరియు రకాన్ని బట్టి కనిపిస్తాయి. పండ్లు పొడవైన మరియు ఇరుకైన, పొడుగుచేసిన, స్థూపాకార ఆకారంతో కనిపిస్తాయి లేదా గుండ్రంగా, వంగిన చివరలతో చిన్నగా ఉంటాయి. పండు యొక్క చర్మం యొక్క ఉపరితలం చిన్న విత్తనాలను కలిగి ఉన్న చిన్న, గట్టిగా కట్టుబడి ఉన్న విభాగాలతో రూపొందించబడింది, ఈ పండు గులకరాయి, దృ, మైన మరియు ఎగుడుదిగుడుగా కనిపిస్తుంది. రకాన్ని బట్టి చర్మం ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, నారింజ లేదా పసుపు వరకు పరిపక్వం చెందుతుంది. వ్యక్తిగత విభాగాల పొర క్రింద, మెత్తటి, సెమీ ఫైబరస్, తెలుపు గుజ్జు ఉంటుంది. ఎర్రటి పండ్లు గొప్ప, జిడ్డుగల అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా వండినప్పుడు, తేలికపాటి, తీపి మరియు సూక్ష్మమైన medic షధ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఇండోనేషియా మరియు పాపువా న్యూ గినియాలోని ఎంపిక చేసిన ప్రాంతాలలో ఎర్రటి పండ్లు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎర్రటి పండ్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా పాండనస్ కోనోయిడస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, అసాధారణంగా ఆకారంలో ఉన్న, ఉష్ణమండల పండ్లు పాండనేసి కుటుంబానికి చెందినవి. ఎరుపు పండ్లలో ముప్పైకి పైగా రకాలు ఉన్నాయి, అవి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి, పరిమాణం, రూపం మరియు రంగులో తేడా ఉన్నాయి, అయితే నాలుగు రకాలు మాత్రమే సాంప్రదాయకంగా స్థానిక మార్కెట్లలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు అమ్ముడవుతున్నాయి. ఎరుపు పండ్లను మారిటా, రెడ్ పాండనస్, బువా మేరా మరియు కువాన్సుతో సహా పలు పేర్లతో పిలుస్తారు. పండ్లు పోషక లక్షణాలను మరియు నూనెలను medicine షధం, హెయిర్ మాయిశ్చరైజర్, నేచురల్ డై మరియు వుడ్ పాలిషర్‌గా ఉపయోగపడతాయి కాబట్టి మొక్కలను ‘ట్రీ ఆఫ్ లైఫ్’ అని కూడా పిలుస్తారు. పండ్లతో పాటు, మొక్క యొక్క ఆకులను నేయడం మరియు నిర్మాణానికి ఉపయోగిస్తారు. దాని స్థానిక ప్రాంతం వెలుపల, ఎర్రటి పండ్లు దొరకటం చాలా అరుదు మరియు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు.
పోషక విలువలు
ఎర్రటి పండ్లు బీటా కెరోటిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతుంది, ఇది మంటను తగ్గించడానికి మరియు దృష్టి నష్టం నుండి కళ్ళను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ పండ్లు విటమిన్ సి మరియు ఇ, ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం మరియు పొటాషియం, రాగి, కాల్షియం మరియు ఇనుము వంటి ఖనిజాలను అందిస్తాయి. పాపువాలో అభ్యసిస్తున్న సాంప్రదాయ medicine షధంలో, ఎర్రటి పండ్లను వండుతారు, రసం చేస్తారు మరియు చర్మం మరియు కళ్ళకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు బలోపేతం చేయడానికి జిడ్డుగల ద్రవంగా ఉపయోగిస్తారు.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన మరిగే, గ్రిల్లింగ్, వేయించడం మరియు ఆవిరి రెండింటికీ ఎర్రటి పండ్లు బాగా సరిపోతాయి. మాంసాన్ని తాజాగా, చేతిలో లేకుండా, విత్తనాలను విస్మరించవచ్చు లేదా జిడ్డుగల ద్రవాన్ని సృష్టించడానికి ఉడకబెట్టడం, పిండి వేయడం మరియు రసం చేయవచ్చు. ద్రవాన్ని తీసిన తర్వాత, దానిని నీటితో కలిపి సూప్ లేదా సాస్ తయారు చేయవచ్చు. ఆకుకూరలను ద్రవంలో ముంచడం ద్వారా సూప్ తినవచ్చు మరియు సాస్‌ను సహజ ఆహార రంగుగా ఉపయోగిస్తారు. పాపువా న్యూ గినియాలో, ఎర్రటి పండ్లను ఆకులతో చుట్టి, భూగర్భ పొయ్యిలో ఉడికించి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు సాస్ తయారు చేస్తారు. మారిటా సాస్ సాంప్రదాయకంగా ఇతర పండ్లను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు, కెచప్ లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలపై పొరలుగా వేయవచ్చు. ఎర్రటి పండ్లు పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు, టారో, చిలగడదుంప, మామిడి పండ్లు, అరటిపండ్లు మరియు పైనాపిల్స్, మరియు బియ్యం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి. ఉడికిన తర్వాత, పండ్లు వెంటనే మంచి నాణ్యత మరియు రుచి కోసం తీసుకోవాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇండోనేషియాలోని వెస్ట్ పాపువా ప్రావిన్స్‌లో, ఎర్రటి పండ్లను సాంప్రదాయ బకర్ బటు వేడుకలో ఉపయోగిస్తారు, దీనిని బర్న్ట్ స్టోన్ వేడుక అని కూడా పిలుస్తారు. పశ్చిమ పాపువాలోని గ్రామాలు బాకర్ బటును కృతజ్ఞత యొక్క శారీరక మరియు ఆధ్యాత్మిక వేడుకగా ఉపయోగిస్తాయి. ఈ వేడుక ప్రధానంగా వివాహాలు, మరణాలు, సెలవులు మరియు అతిథులను గ్రామాల్లోకి స్వాగతించడం కోసం నిర్వహిస్తారు మరియు దీనిని బహుళ గ్రామాల మధ్య పంచుకోవచ్చు. వేడుకలో, జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న నది రాళ్లను వేడి చేసి అరటి ఆకులతో చుట్టబడిన పంది మాంసం లేదా చికెన్ వంటి మాంసాలతో గొయ్యిలో ఉంచుతారు. టారో, చిలగడదుంపలు, కాసావాతో సహా కూరగాయలను కూడా గ్రౌండ్ ఓవెన్‌లో వండుతారు. కూరగాయలు మరియు మాంసాలు తయారుచేసిన తర్వాత, వాటిని రెడ్ ఫ్రూట్ పేస్ట్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంచి గ్రామానికి వడ్డిస్తారు. పండ్లను తినడంతో పాటు, ఎర్రటి పండ్ల ఆకులను కొన్నిసార్లు ఈ గ్రామాల్లో అలంకార బుట్టలు, తాడులు లేదా పైకప్పులలో పాచ్ రంధ్రాలను నేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎర్రటి పండ్లు ఇండోనేషియాలోని పాపువా న్యూ గినియా, పాపువా మరియు వెస్ట్ పాపువాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. సతత హరిత మొక్క ఎత్తైన ప్రాంతాల నుండి సముద్ర మట్టం వరకు విస్తారమైన భూభాగాలలో కనిపిస్తుంది, మరియు ఇది ప్రధానంగా అడవి నుండి మూలం లేదా ఇంటి తోటలలో చిన్న స్థాయిలో పెరుగుతుంది. నేడు ఎర్రటి పండ్లను దాని స్థానిక ప్రాంతమంతా స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
