రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

బ్లాక్ షీప్ ప్రొడ్యూస్

వివరణ / రుచి

రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూరలో మధ్యస్త పరిమాణ, విశాలమైన మరియు చదునైన ఆకులు సన్నని, పీచు కాడలతో జతచేయబడతాయి. ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు వక్ర అంచులతో సెమీ స్మూత్ మరియు స్ఫుటమైన, లేత ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. ఆకుల లోపల, ఎరుపు- ple దా రంగు యొక్క పాచెస్ ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి, ముదురు ఎరుపు సిరలు క్రంచీ, దృ firm మైన కాండాలతో కలుపుతాయి. రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర, పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, తీపి, వృక్షసంపద మరియు మట్టి రుచితో నమిలే అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వేసవిలో శీతాకాలం ప్రారంభంలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా స్పినాసియా ఒలేరేసియాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది అమరంతేసి కుటుంబానికి చెందిన ఒక ప్రత్యేకమైన, ఎర్ర ఆకు హైబ్రిడ్. ద్వి-రంగు సాగు అనేది ప్రధానంగా ఇంటి తోటలలో పెరిగే ఒక ప్రత్యేక రకం మరియు దాని వేగంగా పెరుగుతున్న స్వభావం, పాక అనువర్తనాల్లో బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు వివిధ వాతావరణాలలో అనుకూలత కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూరను బేబీ బచ్చలికూర రకంగా ఎక్కువగా పండిస్తారు మరియు పండిస్తారు, సాధారణంగా సలాడ్లలో తాజాగా ఉపయోగిస్తారు, కాని వండిన అనువర్తనాల్లో వాడటానికి ఇది పూర్తి పరిపక్వతకు పెరుగుతుంది.

పోషక విలువలు

రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొన్ని ఫోలేట్, కాల్షియం మరియు ఐరన్ కలిగి ఉంటుంది. ఆకుకూరలు విటమిన్ ఎ మరియు సిలను కూడా అందిస్తాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు శరీరంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి.

అప్లికేషన్స్

రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర సాటింగ్, స్టీమింగ్, బ్రేజింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. ఆకులను శాండ్‌విచ్‌లు, చుట్టలు మరియు బర్గర్‌లుగా పొరలుగా వేయవచ్చు, సలాడ్‌లుగా విసిరివేయవచ్చు లేదా వండిన మాంసాలకు రంగురంగుల ఆకుకూరల మంచంగా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా ఆకులు సాస్, డ్రెస్సింగ్ మరియు వైనిగ్రెట్లను తట్టుకోగల ధృడమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. ముడి అనువర్తనాలతో పాటు, రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర ఉడికించినప్పుడు లేత ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది, అయితే ఆకులలో కనిపించే ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం వేడితో కొద్దిగా మసకబారుతుందని గమనించాలి. రెడ్ కిట్టెన్ ఆకులను లైట్ సైడ్ డిష్ గా ఆవిరి చేసి, క్రీమీ డిప్స్‌లో కాల్చవచ్చు, సూప్‌లలో విసిరి, పాస్తా లేదా రిసోట్టోలో కదిలించవచ్చు. వాటిని ఆమ్లెట్లుగా ఉడికించి, సాస్‌లుగా మిళితం చేయవచ్చు లేదా ఇతర శీతాకాలపు ఆకుకూరలతో క్రీమ్ చేయవచ్చు. రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర జత హవార్తి, ఫెటా మరియు నీలం వంటి చీజ్‌లతో, స్ట్రాబెర్రీ, బేరి, మరియు ద్రాక్ష వంటి పండ్లు, వాల్‌నట్, పైన్ గింజలు, హాజెల్ నట్స్ మరియు బాదం, అల్లం, తేనె, లోహాలు, పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు మరియు పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలు. కాగితపు తువ్వాళ్లతో రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఆకులు 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, క్రిస్టల్ సిటీ టెక్సాస్లోని ఒక చిన్న పట్టణం, ఇది ప్రపంచంలోని బచ్చలికూర రాజధానిగా ప్రకటించుకుంది. 1900 ల ప్రారంభంలో రైల్రోడ్ నిర్మించినప్పుడు ఈ నగరం మొదట బచ్చలికూరను పెంచడం ప్రారంభించింది, మరియు ఇది ఆకుకూరలను దేశవ్యాప్తంగా రవాణా చేయడానికి బహిరంగ మార్గాన్ని అందించింది. బచ్చలికూర ఉత్పత్తిలో విజయవంతం కావడంతో, పట్టణం యొక్క ఖ్యాతిని మరింత పెంచడానికి మరియు సందర్శకులను ఆకర్షించడానికి క్రిస్టల్ సిటీ 1936 లో నాలుగు రోజుల బచ్చలికూర పండుగను సృష్టించింది. మొదటి పండుగలో సందర్శకులు పొపాయ్ కార్టూన్ పాత్రలుగా దుస్తులు ధరించారు, మరియు బచ్చలికూర బుషెల్స్ డ్యాన్స్ ఫ్లోర్ చుట్టూ అలంకరణగా ఉపయోగించబడ్డాయి. ఆధునిక కాలంలో, ఈ ఉత్సవం ఇప్పటికీ జరుపుకుంటారు, 60,000 మంది సందర్శకులను ఆకర్షిస్తుంది మరియు 5 కె పరుగు, వంట ప్రదర్శనలు, బచ్చలికూర తినే పోటీ మరియు ప్రత్యక్ష వినోదం వంటి కార్యకలాపాలు విస్తరించాయి. ఈ నగరంలో పొపాయ్ విగ్రహం ఉంది, ఇది ప్రసిద్ధ బచ్చలికూర-ప్రేమగల కార్టూన్ పాత్ర, ఇది 1937 నుండి పట్టణానికి ఒక మైలురాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

అసలు బచ్చలికూర రకాలు పర్షియాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. ఆకుకూరలు 15 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు మరియు 19 వ శతాబ్దంలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడ్డాయి, ఇక్కడ అనేక కొత్త రకాలను ఎంపిక చేసి పెంపకం చేసి అభివృద్ధి చేశారు, వీటిలో ఎర్ర-ఆకు సాగులతో సహా. రెడ్ కిట్టెన్ బచ్చలికూర యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియకపోయినా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఐరోపాలో ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్‌లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా ఈ రకం కనుగొనబడింది మరియు స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో కూడా చూడవచ్చు.