పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులు

Passionfruit Leaves





వివరణ / రుచి


పాషన్ పండ్ల ఆకులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు లోతుగా లాబ్ మరియు ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున 7-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. ప్రతి ఆకులో 3-5 లోబ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి రకాన్ని బట్టి ఉంటాయి, మరియు పై ఉపరితలం ముదురు ఆకుపచ్చ, మృదువైన మరియు నిగనిగలాడేది, అయితే దిగువ భాగం లేత ఆకుపచ్చ మరియు మాట్టే. ఆకులు ప్రత్యామ్నాయ నమూనాలో పెరుగుతాయి మరియు ద్రావణ లేదా పంటి అంచులను కలిగి ఉంటాయి. పాషన్ పండ్ల ఆకులు మృదువైనవి మరియు తేలికపాటి ఆకుపచ్చ రుచి కలిగి ఉంటాయి. విశాలమైన, సతత హరిత తీగపై ఆకులు పెరుగుతాయి, ఇవి చిన్న ఆకుపచ్చ టెండ్రిల్స్ ఉపయోగించి ఇతర వస్తువులకు చేరుకుంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత


పాషన్ పండ్ల ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


పాషన్ పండ్ల ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా పాసిఫ్లోరా ఎడులిస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, వేగంగా ఎక్కే తీగపై పెరుగుతాయి, ఇవి సంవత్సరానికి 4-6 మీటర్లు వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు పాసిఫ్లోరేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. పాసిఫ్లోరేసి కుటుంబంలో నాలుగు వందలకు పైగా జాతులు ఉన్నాయి, మరియు అభిరుచి పండు దాని పేరును లాటిన్ పదం “పాసియో” నుండి పొందింది, అంటే అభిరుచి లేదా బాధ. 1700 లలో, స్పానిష్ మిషనరీలు దక్షిణ అమెరికాలో ఈ పువ్వులను క్రైస్తవ శిలువ కథను వర్ణించటానికి పూల రూపాన్ని దేశీయ నివాసితులకు మతపరమైన ప్రతీకగా ఉపయోగించారు. ఈ రోజు పాషన్ ఫ్రూట్ ప్లాంట్ ప్రధానంగా దాని పండ్ల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, కాని ఆకులు అదనపు పంట మరియు పాక పదార్ధంగా ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి.

పోషక విలువలు


పాషన్ పండ్ల ఆకులలో ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి మరియు నియాసిన్ ఉంటాయి. వాటిలో హర్మాన్ వంటి ఆల్కలాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఉపశమన మరియు ఓదార్పు లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

అప్లికేషన్స్


అభిరుచి గల పండ్ల ఆకులను ఉడకబెట్టడం, వేయించడం మరియు వేయించడం వంటి ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని సన్నగా ముక్కలు చేసి సలాడ్లలో ఆకు కూరగాయలుగా వాడవచ్చు లేదా సాంబల్స్‌లో కలిపి బియ్యం మీద వడ్డించవచ్చు. పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులను సూప్, కూరలు, కదిలించు-ఫ్రైస్, పాస్తా మరియు క్విచెస్‌లో కూడా ఉడికించాలి. ఇవి పాలకూరతో ఆకృతిలో మరియు రుచిలో సమానంగా ఉంటాయి మరియు తరచుగా ఆకుపచ్చ కోసం వంటకాల్లో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. వంటతో పాటు, పాషన్ పండ్ల ఆకులను ఉడకబెట్టి, ప్రశాంతమైన టీగా చేసుకోవచ్చు. పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులు ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, సున్నం, కొబ్బరి, మరియు చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


అమెజాన్‌లో శతాబ్దాలుగా, పాషన్ పండ్ల ఆకులను కోతలు మరియు గాయాల కోసం పౌల్టీస్‌గా మరియు సహజ నొప్పి నివారణగా ఉపయోగించారు. నిద్రలేమికి సహాయపడటానికి టీలు తయారు చేయడానికి వారు ఆకులను ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. 1800 ల మధ్యలో, పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులు దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో నొప్పులు మరియు నొప్పులకు కూడా ఉపయోగించబడ్డాయి. కోలిక్, మూర్ఛ మరియు మూర్ఛ యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో వారు వాటిని in షధంగా ఉపయోగించారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర


పాషన్ ఫ్రూట్ బ్రెజిల్, అర్జెంటీనా మరియు పరాగ్వే సరిహద్దుల్లోని అమెజాన్ వర్షారణ్యానికి చెందినదని నమ్ముతారు. ఇది తరువాత అన్వేషకులు మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ఐరోపాకు వ్యాపించింది మరియు 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు వెళ్ళింది. 20 వ శతాబ్దం నాటికి, ప్రపంచంలోని చాలా ఉపఉష్ణమండల మరియు ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో పాషన్ పండు సహజంగా మారింది. ఈ రోజు పాషన్ పండ్ల ఆకులు ఎక్కువగా ఇంటి తోటలలో కనిపిస్తాయి మరియు దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, కరేబియన్, ఆఫ్రికా, ఆగ్నేయాసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో తాజా మార్కెట్లను ఎంచుకోవచ్చు.


రెసిపీ ఐడియాస్


పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఫుడ్ కార్నర్ పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులు సాంబోలా (రా పాషన్ ఫ్రూట్ ఆకులు సలాడ్)

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు