| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| మునాక్ గడ్డిబీడు |
వివరణ / రుచి
స్నో వైట్ టమోటాలు ఒక పండ్లకు సుమారు ఒకటి నుండి రెండు oun న్సుల బరువున్న చెర్రీ టమోటా యొక్క మధ్య తరహా రకం. అవి ఆకుపచ్చ నుండి లేత పసుపు రంగులోకి పండిస్తాయి, మరియు ఆ దంతపు క్రీమ్ రంగు లోపలి మాంసం అంతటా ఉంటుంది. ఇవి చక్కెర లేకుండా రుచికరంగా తీపి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి మరియు సిట్రస్ మరియు పైనాపిల్ యొక్క గమనికలు వాటి రుచిని సమతుల్యం చేస్తాయి. కాంపాక్ట్ అనిశ్చిత మొక్కలు సగటున నాలుగు నుండి ఆరు అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి మరియు సీజన్ అంతటా అధిక ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
స్నో వైట్ చెర్రీ టమోటాలు వేసవి మరియు శరదృతువులలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్నో వైట్ చెర్రీ టమోటాలు నైట్ షేడ్ కుటుంబంలో రకరకాల సోలనం లైకోపెర్సికం. టొమాటోలను టొమాటో జాతులలో గమనించిన వైవిధ్యాలను సూచించే ఉప సమూహాలలో వర్గీకరించారు, వీటిని వారి సాగు అని పిలుస్తారు: ఒక బొటానికల్ పదం, ఇది రెండు పదాల పండించిన రకానికి సంకోచం, మరియు సాగుదారులు కేవలం 'రకము' అని పిలుస్తారు. అందువల్ల, చెర్రీ టమోటా రకాలను లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ వర్ అని పిలుస్తారు. సెరాసిఫార్మ్. వారి లేత రంగు వారి పేరును సంపాదించింది, ఇది సముచితంగా స్వచ్ఛమైన మరియు తీపిగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ అవి పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు క్రీము పసుపు రంగును ఎక్కువగా మారుస్తాయి. ఇతర తెల్ల రకాలు కంటే ఇవి సాంద్రీకృత టమోటా రుచిని అందిస్తాయి.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్‌లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు వాటిలో మంచి మొత్తంలో విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ ఎ ఉంటాయి. ఇవి ఇనుము మరియు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం, మరియు మంచి మొత్తంలో భాస్వరం, సల్ఫర్ మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
స్నో వైట్ చెర్రీ టమోటాలు అల్పాహారానికి లేదా తాజా సలాడ్లకు అదనంగా గొప్పవి. అవి స్వయంగా తీపి మరియు రుచికరమైనవి, కాని తులసి, కొత్తిమీర, చివ్స్, మెంతులు, వెల్లుల్లి, పుదీనా, మిరపకాయ, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో, పార్స్లీ, థైమ్ మరియు టార్రాగన్ వంటి తాజా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా వీటిని పెంచుతాయి. టమోటాలు పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, తరువాత శీతలీకరణ క్షయం యొక్క ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చెర్రీ టమోటాలు పెంపుడు జంతువులలో మొదటి టమోటా జాతులు. వారు అడవి టమోటా యొక్క వారసులు, ఇది దక్షిణ అమెరికాలోని తీర ప్రాంతాలను మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం గుర్తించింది. ఏదేమైనా, పురావస్తు ఆధారాలు చెర్రీ టమోటాలను మొట్టమొదట ఉత్తర అమెరికాలో అజ్టెక్ మరియు ఇంకాస్ క్రీ.శ 700 లోనే పండించినట్లు సూచిస్తున్నాయి. టొమాటోను 16 వ శతాబ్దంలో విజేతలు స్పెయిన్‌కు పరిచయం చేశారు మరియు త్వరలో యూరప్ అంతటా వ్యాపించారు, అయితే 1800 ల మధ్యకాలం వరకు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో టమోటా విస్తృతంగా వ్యాపించింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
స్నో వైట్ చెర్రీ టొమాటోను న్యూజెర్సీకి చెందిన ప్రసిద్ధ టమోటా కలెక్టర్ జో బ్రాట్కా అభివృద్ధి చేశారు, ఇతను ప్రసిద్ధ ఐసిస్ మిఠాయి చెర్రీ టమోటాతో సహా అనేక ఇతర రకాలను పెంచుకున్నాడు. టొమాటోస్ వెచ్చని వాతావరణ మొక్కలు, ఇవి చల్లగా ఉండవు, ఎందుకంటే చల్లని నేల మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రతలు మొక్కలను ఒత్తిడి చేస్తాయి. ఆరుబయట నాటడానికి ముందు సీజన్ చివరి మంచు తర్వాత కనీసం ఒక వారం లేదా రెండు రోజులు వేచి ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
