ఇసాబెల్స్ హనీ ఫామ్ |
వివరణ / రుచి
మీర్జా పుచ్చకాయలు అనూహ్యంగా పెద్దవి, 25 పౌండ్ల బరువు మరియు 60 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు ఉంటాయి. మృదువైన క్షితిజ సమాంతర చారలు మరియు కఠినమైన లేత గోధుమరంగు వలలతో క్రీమీ పసుపు రంగులో ఉండే మృదువైన తొక్కతో ఇవి పొడుగుచేసిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. దాని మాంసంలో ఓవల్ సీడ్ కుహరంతో క్రీమీ ఐవరీ రంగు ఉంటుంది. పండినప్పుడు, దాని మాంసం తీపి, రసవంతమైన మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది, ఇది పూల వాసనతో మరియు తేనె మరియు మసాలా దినుసులతో ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో మీర్జా పుచ్చకాయలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మిర్జా అనేది వివిధ రకాల తీపి పుచ్చకాయ, ఇది అగ్రెస్టిస్ ఉప జాతుల ప్రారంభ చేదు పుచ్చకాయ యొక్క వారసుడని నమ్ముతారు. వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుమిస్ మెలోగా వర్గీకరించబడింది, ఇది మధ్య ఆసియాకు చెందిన ఒక పురాతన సాగు, ఇది కాలిఫోర్నియా సెంట్రల్ వ్యాలీలో ఇటీవలి పునరుజ్జీవనాన్ని కనుగొంది. మీర్జా పుచ్చకాయలు, మరియు ఇతర వారసత్వ తరహా పుచ్చకాయలను వారి మాతృభూమిలో జాతీయ సంపదగా భావిస్తారు. ఈ పాత రకాలను రక్షించడానికి, ఉజ్బెకిస్తాన్ ఇప్పుడు 1,330 ప్రవేశాలతో ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పుచ్చకాయ జెర్మ్ప్లాజమ్ సేకరణలలో ఒకటి.
అప్లికేషన్స్
మీర్జా పుచ్చకాయలను చాలా తరచుగా పచ్చిగా తింటారు మరియు ఇతర తీపి పుచ్చకాయల మాదిరిగానే వాడవచ్చు. వారి స్థానిక ఉజ్బెకిస్తాన్లో, అసంపూర్ణ బాహ్యాలతో ఉన్న పుచ్చకాయలను పొలాలలో అతివ్యాప్తి చెందడం సాధారణ పద్ధతి. వారి చక్కెర స్థాయిలు గరిష్ట సంతృప్తిని చేరుకున్న తరువాత వాటిని కోస్తారు మరియు తరువాత ఎండబెట్టి, సాంప్రదాయ ఉజ్బెక్ రుచికరమైనదిగా అల్లినవి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మీర్జా అనే పేరు రష్యన్ మరియు ఫార్సీ రెండింటిలోనూ మూలాలను కలిగి ఉంది, దీని అర్థం 'ప్రిన్స్' లేదా 'హై నోబెల్మాన్.'
భౌగోళికం / చరిత్ర
అన్ని తీపి పుచ్చకాయలు మధ్య ఆసియాకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా ఆధునిక ఉజ్బెకిస్తాన్, తుర్క్మెనిస్తాన్, తజికిస్తాన్, ఆఫ్ఘనిస్తాన్, ఉత్తర ఇరాన్ మరియు ఈశాన్య ఇరాక్. ఇస్లాం వ్యాప్తి మరియు ఎప్పటికప్పుడు పెరుగుతున్న వాణిజ్య మార్గాలతో, ఈ పండ్ల విత్తనాలు భారతదేశం, ఈజిప్ట్ మరియు మధ్యధరా మీదుగా యూరప్లోకి చెదరగొట్టాయి. ఇతర ఉజ్బెక్ పుచ్చకాయల మాదిరిగానే, మీర్జా దాని గొప్ప రుచి మరియు తీపి కోసం బహుమతి పొందింది. ఈ ప్రాంతంలోని దేశాలలో, ఉజ్బెకిస్తాన్ పుచ్చకాయలకు అంకితం చేసిన అత్యధిక భూమిని కలిగి ఉంది. కాలిఫోర్నియాలో మాదిరిగానే, వారి పొడవైన, వేడి మరియు పొడి వేసవికాలాలు ఉత్తమ రుచి పుచ్చకాయలను పెంచడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.