వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్పేజీ |
వివరణ / రుచి
పర్పుల్ క్యారెట్లు విస్తృతంగా పరిమాణంలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు శంఖాకార ఆకారంలో ఇరుకైనవి, కాండం కాని చివరన ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, దృ firm మైనది మరియు ముదురు ple దా నుండి ఎరుపు- ple దా రంగు వరకు ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైన మరియు దట్టమైన నారింజ లేదా పసుపు రంగు కోర్తో ఉంటుంది. పర్పుల్ క్యారెట్లు స్నాప్ లాంటి నాణ్యతతో క్రంచీగా ఉంటాయి మరియు సెలెరీ మరియు పార్స్లీ యొక్క అండర్టోన్లతో మట్టి, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. రకాన్ని బట్టి, కొన్ని పర్పుల్ క్యారెట్లు కూడా మిరియాలు రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు. మూలాలతో పాటు, ఆకు బల్లలు కూడా తినదగినవి మరియు తాజా, కొద్దిగా చేదు, ఆకుపచ్చ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పర్పుల్ క్యారెట్లు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పర్పుల్ క్యారెట్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా డాకస్ కరోటా సబ్స్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి. సాటివస్, తినదగిన, భూగర్భ మూలాలు, అవి పార్స్నిప్స్, సెలెరీ మరియు పార్స్లీతో పాటు అపియాసి కుటుంబానికి చెందినవి. మొట్టమొదటి పండించిన క్యారెట్ రంగులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్న, నారింజ క్యారెట్ పరిచయం వరకు పర్పుల్ క్యారెట్లు యూరోపియన్ మరియు మధ్యప్రాచ్య మార్కెట్లలో ప్రబలంగా ఉన్నాయి. పర్పుల్ క్యారెట్లు ప్రధాన స్రవంతి మార్కెట్ల నుండి త్వరగా కనుమరుగయ్యాయి మరియు చాలా సంవత్సరాలుగా కనిపించలేదు, కాని pur దా రంగు మూలాలు ఇటీవల మరచిపోయిన వారసత్వ రకాలను పెంచడానికి మార్కెటింగ్ ఉద్యమం కారణంగా ప్రజాదరణ పొందాయి. కాస్మిక్ పర్పుల్, పర్పుల్ సన్, పర్పుల్ హేజ్, పర్పుల్ డ్రాగన్, మరియు పర్పుల్ డచ్ వంటి అనేక రకాల పర్పుల్ క్యారెట్లు ఉన్నాయి, మరియు పర్పుల్ క్యారెట్లు వాటి అసాధారణ రంగు మరియు అధిక పోషక లక్షణాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
పర్పుల్ క్యారెట్లు బీటా కెరోటిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు మాంగనీస్, విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో అధిక స్థాయిలో ఆంథోసైనిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు నొప్పి తగ్గింపుతో సహా వారి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం భారీగా పరిశోధన చేయబడుతున్నాయి.
అప్లికేషన్స్
పర్పుల్ క్యారెట్లు తాజా అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి ఎందుకంటే వాటి ముదురు ple దా రంగులను ముక్కలు చేసి పచ్చిగా వడ్డించినప్పుడు ప్రదర్శిస్తారు. మూలాలను ఉడికించాలి, కాని మరిగే లేదా బేకింగ్ వంటి పద్ధతులతో, క్యారెట్లు వాటి ple దా రంగును కోల్పోతాయి మరియు ఆకలి లేని బూడిద రంగులోకి మారుతాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, పర్పుల్ క్యారెట్లను సలాడ్ల కోసం ముక్కలు చేయవచ్చు, రసం చేయవచ్చు, ధాన్యం గిన్నెలుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా ఆకలి పళ్ళెం మీద వడ్డిస్తారు. తీపి, పంచదార పాకం రుచిని పెంపొందించడానికి క్యారెట్లను తేలికగా ఉడికించాలి లేదా వేయించుకోవచ్చు. మూలాలతో పాటు, క్యారెట్ యొక్క ఆకు బల్లలను సాస్లుగా మిళితం చేయవచ్చు, సలాడ్లుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా తేలికగా ఉడికించి సైడ్ డిష్గా వడ్డిస్తారు. పర్పుల్ క్యారెట్లు దానిమ్మ గింజలు, హాజెల్ నట్స్, ముల్లంగి, టమోటాలు, పెకోరినో, చెడ్డార్, మరియు పర్మేసన్, వెల్లుల్లి, అల్లం, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చీజ్లు బాగా జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్లో మంచి గాలి ప్రసరణతో ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా ఉంచినప్పుడు మూలాలు ఒక నెల వరకు ఉంటాయి. క్యారెట్తో పండ్లను ఎప్పుడూ నిల్వ చేయవద్దు, ఎందుకంటే పండ్లు క్యారెట్తో సులభంగా గ్రహించబడే ఇథిలీన్ వాయువును బహిష్కరిస్తాయి. ఇథిలీన్ వాయువుకు గురయ్యే క్యారెట్లు చాలా చేదుగా మారుతాయి, తద్వారా అవి తినడానికి తగినవి కావు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, పర్పుల్ క్యారెట్లు ఒకప్పుడు అరుదైన క్యారెట్ రంగు, ఆధిపత్య నారింజ రకాలు కప్పివేస్తాయి. వినియోగదారులు నారింజ క్యారెట్కు అలవాటు పడ్డారు, మరియు చాలామంది తమ ప్రాధాన్యతలను కొత్త రంగులను ప్రయత్నించడానికి ఇష్టపడలేదు. ఆరోగ్యకరమైన, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం వైపు వినియోగదారుల మార్కెట్లో ఇటీవలి మార్పుతో, వినియోగదారులు వివిధ రంగులతో ఆహారాన్ని తినడం యొక్క పోషక విలువ గురించి తెలుసుకుంటున్నారు. ఇది సాధారణంగా ple దా రంగులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని వెతకడానికి వినియోగదారులను ప్రేరేపించింది మరియు ఈ డిమాండ్ను తీర్చడానికి చాలా మంది రైతులు పెరుగుతున్న ఆనువంశిక పర్పుల్ క్యారెట్ రకాలు వైపు తిరిగింది. మెరుగైన రుచులతో మరియు బీటా కెరోటిన్ పెరిగిన మొత్తాలతో కొత్త పర్పుల్ క్యారెట్ రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి శాస్త్రవేత్తలు కూడా కృషి చేస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పర్పుల్ క్యారెట్లు మధ్య ఆసియాలోని ప్రస్తుత ఆఫ్ఘనిస్తాన్లో ఐదు వేల సంవత్సరాల క్రితం ఉద్భవించాయి. పెంపకం చేయాల్సిన అసలు క్యారెట్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్న, అనేక సహజ సంకరజాతులు మరియు మార్పుచెందగలవారు అభివృద్ధి చెందారు మరియు అడవి మరియు పండించిన రకాలను దాటారు, అవి కొత్త రంగులను ప్రధాన రంగు, పరిమాణం మరియు రుచిలో విభిన్నంగా సృష్టిస్తాయి. పర్పుల్ క్యారెట్లు ఆఫ్రికా, యూరప్ మరియు తూర్పు ఆసియా అంతటా విత్తనాల ద్వారా రవాణా చేయబడ్డాయి మరియు వాణిజ్య యాత్రలలో విక్రయించబడ్డాయి. ఈ రోజు పర్పుల్ క్యారెట్లు స్థానిక రైతుల మార్కెట్లలో, ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో మరియు ఉత్తర అమెరికా, దక్షిణ అమెరికా, ఆఫ్రికా, యూరప్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ఇంటి తోటలలో కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
పర్పుల్ హేజ్ క్యారెట్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
గ్రీక్ శాఖాహారం | పర్పుల్ క్యారెట్ జాట్జికి మరియు వంకాయ మరియు వాల్నట్ డిప్ | |
స్వదేశీ విప్లవం | పర్పుల్ క్యారెట్ చీజ్ | |
కుక్ రిపబ్లిక్ | పర్పుల్ క్యారెట్ కేక్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు పర్పుల్ హేజ్ క్యారెట్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
వసంత ఉల్లిపాయ చిత్రం ఏమిటి
ఫ్రెడ్ మేయర్ సమీపంలోయూజీన్, ఒరెగాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 170 రోజుల క్రితం, 9/20/20 ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ నేచర్స్ ఫ్రెష్ ఐకెఇ ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 575 రోజుల క్రితం, 8/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: క్యారెట్లు ple దా 🧚♀️ బోరో మార్కెట్ లండన్ బరో మార్కెట్ టర్నిప్స్ స్టాల్ దగ్గరలండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్డమ్ సుమారు 683 రోజుల క్రితం, 4/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ క్యారెట్లు! లుకాడియా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ దైవ హార్వెస్ట్ ఫామ్ 661-525-2870 సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 703 రోజుల క్రితం, 4/07/19 |