| ఫుడ్ బజ్: దుంపల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: దుంపలు | వినండి |
గ్రోవర్
| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు ఎర్రటి మూలాలు, కాండం మరియు ఆకులను కలిగి ఉన్న ఒక వారసత్వ రకం. మూలాలు సగటున 7-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక చిన్న, కోణాల చివరతో గోళాకార, చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. రూట్ యొక్క చర్మం సెమీ రఫ్, ముదురు ఎరుపు, దృ, మైనది మరియు రూట్ వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటుంది. మూలాలకు అనుసంధానిస్తూ, మందపాటి కాడలు స్ఫుటమైనవి, పీచు మరియు క్రిమ్సన్, మరియు నిగనిగలాడే ఆకులు మెరూన్ మరియు ఆకుపచ్చ రంగుల మిశ్రమాన్ని ప్రముఖ సిరతో కలిగి ఉంటాయి. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం దట్టమైన, సజల మరియు ముదురు బుర్గుండి. బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు మట్టి, తీపి మరియు నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా బీటా వల్గారిస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఒక గుల్మకాండ మొక్క యొక్క మూలాలు, ఇవి ముప్పై మూడు సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఆకు కాడలను పెంచుతాయి మరియు అమరంతేసి కుటుంబానికి చెందినవి. అరుదైన, వారసత్వ రకంగా పరిగణించబడుతున్న బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు మొదట్లో వాటి ముదురు ఎరుపు, లేత ఆకుల కోసం పెంచబడ్డాయి మరియు వాటి మూలాలను ద్వితీయ పంటగా పండించారు. ఆధునిక కాలంలో, మూలాలు ఆకుకూరలను జనాదరణలో అధిగమించాయి, కాని పెద్ద దుంపలు పాక వాడకానికి అనర్హమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నందున యువ రాష్ట్రంలో దుంపలను కోయడం అవసరం. చాలా మంది వాణిజ్య సాగుదారులు బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలను ప్రత్యేక రకంగా పండిస్తారు, మరియు రూట్ మరియు ఆకులు రెండూ పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
బేబీ బుల్స్ రక్త దుంపలలో పొటాషియం, ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు కాల్షియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలను పచ్చిగా, తురిమిన లేదా సలాడ్లలో ముక్కలుగా వాడవచ్చు లేదా వాటిని ఆవిరి, కాల్చిన, ఉడకబెట్టిన లేదా వేయించిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. వంటలలో సాధారణ ఎర్ర దుంపలతో మూలాలను పరస్పరం మార్చుకుంటారు మరియు మృదువైన, లేత లోపలితో కారామెలైజ్డ్ బాహ్య భాగాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతారు. బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలను సూప్‌లలో కూడా వాడవచ్చు, చిప్స్‌గా ముక్కలుగా చేసి వేయించి, లేదా క్యూబ్ చేసి హృదయపూర్వక ధాన్యం గిన్నెలలో కలపవచ్చు. వండిన అనువర్తనాలతో పాటు, మూలాలను రసం చేయవచ్చు లేదా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు బేకన్, ప్రోసియుటో, పొగబెట్టిన చేపలు, గుడ్లు, లోహాలు, వెల్లుల్లి, మెంతులు, చివ్స్, మిరపకాయ, వాల్నట్, హాజెల్ నట్, సిట్రస్ మరియు వెనిగర్ తో బాగా జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఆకులు తీసివేసి, ఇంకా జతచేయబడిన టాప్స్‌తో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు మూలాలు రెండు వారాల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు వారి ముదురు ఎరుపు, ఆకర్షణీయమైన ఆకుల కోసం నాటిన ఒక ప్రసిద్ధ ఇంటి తోట రకం. మొక్క యొక్క చీకటి రంగులు ప్రధానంగా ఆకుపచ్చ తోటలకు డైనమిక్ విరుద్ధంగా అందిస్తాయి, తోటమాలి మొక్కల ద్వారా వారి కళాత్మక వ్యక్తీకరణను ప్రదర్శించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది మరియు తోటమాలి ఆకులు మరియు మూలాలు రెండూ తినదగినవి అని విలువైనవి. బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలు సహజ ఆహార రంగుగా కూడా ఇష్టపడతాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, దుంపలు కేకులు మరియు మఫిన్లకు రంగు వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు డెజర్ట్ వంటకాలను తేలికగా మరియు ఆరోగ్యంగా చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. స్వీడన్లో చట్టం ద్వారా అనుమతించబడిన ఏకైక ఎర్ర ఆహార రంగును తయారు చేయడానికి కూడా మూలాలు ఉపయోగించబడతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బుల్ యొక్క రక్త దుంపలను 1840 లలో నెదర్లాండ్స్‌లోని కీస్ సాహిన్ అభివృద్ధి చేశారు. ఇప్పటికీ ఉన్న పురాతన దుంపగా పరిగణించబడే ఫ్రెంచ్ ఆనువంశిక రకము అయిన క్రాపాడిన్ నుండి సృష్టించబడినట్లు నమ్ముతారు, ఎద్దుల రక్త దుంపలు మొదట్లో వాటి ఆకుల కోసం అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు చాలా సంవత్సరాల తరువాత వరకు మూలాల ఉపయోగం జరగలేదు . ఈ రోజు బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ దుంపలను ఇంటి తోటలలో మరియు ఆసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతుల మార్కెట్ల ద్వారా చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ బుల్స్ బ్లడ్ బీట్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
