| ఆమె ఉత్పత్తి |
వివరణ / రుచి
ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు పొడుగుగా ఉంటాయి, సూటిగా ఉండే పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి, సగటున 20 నుండి 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి మరియు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఉంటాయి. పాడ్లు తరచుగా ప్రముఖ మడతలు మరియు మడతలతో వక్రీకృతమై కనిపిస్తాయి మరియు చర్మం మృదువైనది, నిగనిగలాడేది మరియు మైనపుగా ఉంటుంది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, చిన్న తెల్ల పొరలతో నిండిన ఇరుకైన కుహరం మరియు గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. తాజా ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు మసాలా లేని తేలికపాటి, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వండినప్పుడు అవి సంక్లిష్టమైన, పొగ-తీపి రుచిని పెంచుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్ వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇటలీ నుండి తేలికపాటి, తీపి రకాలు పరిపక్వ సంస్కరణలు, ఇవి సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. సాధారణంగా ఇటాలియన్స్ లేదా ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్ పాడ్ పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు మరియు దాని తియ్యటి రుచిలో పండిస్తారు. ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్‌లో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, మరియు మిరియాలు వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడనప్పటికీ, అవి ప్రధానంగా స్థానిక మార్కెట్లు, చిన్న పొలాలు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా లభిస్తాయి. మిరియాలు స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 0-100 ఎస్‌హెచ్‌యు పరిధిలో ఉంటాయి, ఇది తక్కువ వేడిని సూచిస్తుంది, మరియు అవి ఎక్కువగా వేయించిన, సగ్గుబియ్యమైన లేదా కాల్చినవిగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరంలో కొల్లాజెన్ను నిర్మించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మిరియాలు కొన్ని పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ కె కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు వేయించడం, వేయించడం మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు ఒక చిరుతిండిగా తినవచ్చు, ముంచడానికి ఒక పాత్రగా వాడవచ్చు, సాస్ మరియు సల్సాల్లో మిళితం చేయవచ్చు, సలాడ్లుగా కత్తిరించవచ్చు లేదా తాజా రిలీష్ కోసం వేయవచ్చు. మిరియాలు ముక్కలుగా చేసి సూప్‌లలో కదిలించి, పాస్తాలో కలిపి, పిజ్జాపై చల్లి, లేదా అందుబాటులో ఉన్న పూరకాలతో నింపి వేయించుకోవచ్చు. ఇటలీలో, ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు సాంప్రదాయకంగా ఒక పాన్లో ఆలివ్ నూనెలో వేడి చేసి, చర్మం అపారదర్శక లేదా రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి. చర్మం మరియు విత్తనాలు మిరియాలు మీద ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి మొత్తం రుచిని పెంచుతాయని నమ్ముతారు, మరియు వేయించిన మిరియాలు పేల్చిన మాంసాలకు సైడ్ డిష్ గా ప్రసిద్ది చెందుతాయి. మిరియాలు సాసేజ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ప్రసిద్ధ వంటకం పెప్పరోనాటలో కూడా వండుతారు. వండిన సన్నాహాలతో పాటు, మిరియాలు ఎండబెట్టి, ముతక పొడిగా నలిపివేసి, పాస్తా లేదా వండిన మాంసాలపై మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు రోజ్మేరీ, తులసి, ఒరేగానో మరియు థైమ్, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పోలెంటా, ఆంకోవీస్, ఇతర సీఫుడ్ మరియు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటి మూలికలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకని ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
దక్షిణ ఇటలీ అంతటా, ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ పెప్పర్స్ కూరటానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు అందుబాటులో ఉన్న పదార్థాలను బట్టి ప్రతి ప్రాంతానికి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. అబ్రుజో ప్రాంతంలో, ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ పెప్పర్స్ పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయ వంటి కూరగాయలతో సహా తేలికపాటి పదార్ధాలతో నింపబడి, సముద్రపు ఆహారం లేదా వండిన మాంసాల కలయికతో కలుపుతారు, ఇది పర్వతాలు మరియు తీరప్రాంతాల మధ్య పట్టణం యొక్క స్థానం యొక్క ప్రతిబింబం. సగ్గుబియ్యిన మిరియాలు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి తరచుగా మిగిలిపోయిన పదార్ధాలతో నిండి ఉంటాయి మరియు సలాడ్‌తో పాటు ఆకలిగా వడ్డిస్తారు. స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ అనేది ఇటాలియన్ కుటుంబాలలో తరాల మధ్య పంపబడే సాంప్రదాయ వంటకం, మరియు మిరియాలు సాధారణంగా రోజువారీ ఉపయోగం కోసం ఇంటి తోటలలో పండిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు ఇటలీకి చెందినవి, ఇక్కడ అవి ప్రాచీన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. ఇటాలియన్ మిరియాలు వాస్తవానికి మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన మిరియాలు యొక్క వారసులు మరియు 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా ఐరోపాకు పరిచయం చేయబడ్డాయి. పరిచయం చేసినప్పటి నుండి, మిరియాలు ఇటలీ అంతటా చాలా సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడ్డాయి మరియు మిగిలిన మధ్యధరా మరియు కొత్త రకాలను ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్ యొక్క తీపి స్వభావం వంటి నిర్దిష్ట లక్షణాల కోసం పెంచుతారు. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఇటాలియన్ వలసదారుల ద్వారా మిరియాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తీసుకురాబడ్డాయి. నేడు ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడలేదు మరియు ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రైతు మార్కెట్లలో చిన్న పొలాల ద్వారా కనుగొనవచ్చు. విత్తనాలు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ కేటలాగ్ల ద్వారా కూడా లభిస్తాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో ఇటాలియన్ లాంగ్ స్వీట్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 హడ్సన్ గ్రీన్స్ & గూడ్స్ హడ్సన్ గ్రీన్స్ అండ్ గూడ్స్ - ఆక్స్బో పబ్లిక్స్ మార్కెట్ 610 1 వ వీధి # 18 నాపా సిఎ 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com సమీపంలోనాపా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 586 రోజుల క్రితం, 8/02/19 |
