వివరణ / రుచి
డైకాన్ ముల్లంగి చాలా తరచుగా దాని మూలానికి పెరుగుతుంది, అయినప్పటికీ ఆకుపచ్చ బల్లలు తినదగినవి మరియు బహుముఖమైనవి. డైకాన్ ముల్లంగి యొక్క మూలం క్యారెట్ లేదా టర్నిప్ మాదిరిగానే తెల్లటి చర్మంతో స్థూపాకారంగా ఉంటుంది. లేత గడ్డ దినుసు 4 అంగుళాల వ్యాసంతో ఇరవై అంగుళాల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. డైకాన్ రూట్ యొక్క రుచి తక్కువ మండుతున్న ముల్లంగి తేలికపాటి మరియు స్ఫుటమైన మరియు జ్యుసి ఆకృతితో ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
డైకాన్ ముల్లంగి సంవత్సరం పొడవునా పతనం మరియు శీతాకాలపు పంటలతో ఉత్తమ రుచిని అందిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
డైకాన్ ముల్లంగి, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికాసి రాఫనస్ సాటివస్ అని పిలుస్తారు, ఇది తెల్లటి మాంసపు గడ్డ దినుసు, దీనిని జపనీస్ గుర్రపుముల్లంగి లేదా మూలి అని కూడా పిలుస్తారు. ‘డైకాన్’ అనే పదం “గొప్ప రూట్” కోసం జపనీస్. 100 కి పైగా డైకాన్ ముల్లంగి ఉన్నాయి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం వాణిజ్య విలువ లేకపోవడం వల్ల అంతరించిపోతున్నాయి. ప్రస్తుతం ఎఫ్ 1 హైబ్రిడ్ అయిన అకుబి డైకాన్, పండించిన డైకాన్ ముల్లంగిలో మొదటి స్థానంలో ఉంది. జపాన్ రెండూ సంవత్సరానికి 90% ప్రపంచ డైకాన్ ముల్లంగి పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు వినియోగిస్తాయి.
పోషక విలువలు
డైకాన్ ముల్లంగిలో ఎంజైములు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి కొవ్వు మరియు పిండి పదార్ధాల జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. ఇందులో విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు భాస్వరం అధికంగా ఉంటాయి. డైకాన్ ముల్లంగి సంకోచ రక్త నాళాలను తెరవడం ద్వారా మైగ్రేన్ల ఉపశమనానికి సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
జపనీస్ వంటకాల్లో ప్రధానమైన డైకాన్ ముల్లంగి ఒక బహుముఖ కూరగాయ మరియు ముడి మరియు వండిన అనేక అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది. తురిమిన డైకాన్ ముల్లంగి ఆకుపచ్చ సలాడ్కు క్రంచ్ లేదా స్లావ్కు కొంచెం మసాలా జోడించవచ్చు. జూలియెన్డ్ డైకాన్ ముల్లంగి సాధారణంగా క్యారెట్ వంటి ఇతర కూరగాయలతో led రగాయగా ఉంటుంది. డైకాన్ ముల్లంగిని రౌండ్లుగా ముక్కలు చేసి, డైకాన్ చిప్స్ తయారు చేయడానికి చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి. జపనీస్ రూట్ కూరగాయలను టర్నిప్స్ కోసం ఏదైనా రెసిపీలో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు మరియు వాటిని క్యూబ్ చేసి పాట్ రోస్ట్స్ లేదా ఇతర మాంసం వంటలలో చేర్చవచ్చు. డైకాన్ ముల్లంగిని చల్లని వాతావరణంలో నాలుగు నెలల వరకు ఉంచవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
Pick రగాయ మరియు ఎండబెట్టిన డైకాన్ ముల్లంగి యొక్క రెండు సన్నని ముక్కలు సాంప్రదాయకంగా జపనీస్ భోజనం చివరిలో వడ్డిస్తారు. చైనాలో, జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి ఒక టీ రూట్ నుండి తయారవుతుంది. పాడి బిల్డ్-అప్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని వదిలించుకోవడానికి, చైనీస్ మూలికా నిపుణులు డైకాన్ మరియు సీవీడ్ మిశ్రమాన్ని ఒక టానిక్గా తీసుకోవాలి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జపాన్లో అత్యధికంగా ఉత్పత్తి అయ్యే కూరగాయ డైకోన్ ముల్లంగి. డైకాన్ ముల్లంగి మూలాలు మధ్యధరా మరియు నల్ల సముద్రం తీరాలకు చెందినవి. సుమారు 1,300 సంవత్సరాల క్రితం, డైకాన్ ముల్లంగి జపాన్లో ఒక ఇంటిని కనుగొంది, ఇక్కడ ఎడో కాలంలో దేశవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పంట కోసిన వెంటనే డైకాన్ ముల్లంగి ఎండిపోతుంది. దీనిని ఎదుర్కోవటానికి, ప్రారంభ రైతులు మురో అని పిలువబడే గుంటలను తవ్వుతారు, పండించిన డైకాన్ ముల్లంగి తేమను నిలుపుకోవటానికి సహాయపడే దుమ్ము మరియు గడ్డి యొక్క నిస్సార పొర కింద ఖననం చేస్తారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
హోమ్ & అవే - ఓల్డ్ టౌన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-1358 |
ఫిష్ మార్కెట్ డౌన్టౌన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-232-3474 |
పసిఫిక్ కేఫ్ & క్యాటరింగ్ (మెడికల్ Cntr డా.) | లా జోల్లా సిఎ | 619-808-4087 |
ఫిష్ మార్కెట్ సోలానా బీచ్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-755-2277 |
గడ్డి లంగా | శాన్ డియాగో CA | 858-412-5237 |
సైకో సుశి-కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-0868 |
సోషల్ ట్యాప్ | శాన్ డియాగో CA | 619-398-8938 |
థాయ్ వన్ ఆన్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-500-8674 |
కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
సైకో సుశి-నార్త్ పార్క్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-6656 |
బ్యూమాంట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-0474 |
కోవ్ వద్ద జార్జెస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-4244 |
ది కంపాస్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-434-1900 |
బ్లూ వాటర్ సీఫుడ్ ఓషన్ బీచ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-308-6500 |
యోవాన్ తబోయన్, వ్యక్తిగత చెఫ్ | శాన్ డియాగో CA | 347-277-1958 |
పెండ్రీ ఎస్డీ (లయన్ ఫిష్) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
పిఎఫ్సి ఫిట్నెస్ క్యాంప్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 888-488-8936 |
మావెరిక్స్ బీచ్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-999-0348 |
కేఫ్ కృతజ్ఞత శాన్ డియాగో | శాన్ డియాగో CA | |
స్టోన్ బ్రూయింగ్-లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-2100 |
వాటర్స్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-8803 x4 |
AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
వాటర్బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-308-6500 |
JRDN రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-270-5736 |
స్టోన్ బ్రూయింగ్ వరల్డ్ బిస్ట్రో & గార్డెన్స్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-294-7866 |
లేడీ పైరేట్ ఉత్పత్తులు | శాన్ డియాగో CA | 619-616-5740 |
టెర్రా రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-293-7088 |
బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
KI యొక్క | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-586-8289 |
స్బిక్కా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1001 |
రోలిన్ రూట్స్-వెగ్గీ గ్యాంగ్ | శాన్ డియాగో CA | 951-259-3836 |
హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
నరుమి సుశి (నిమ్మ గ్రోవ్) | నిమ్మ గ్రోవ్ సిఎ | 619-461-1151 |
వ్యవసాయ తాజా భోజనం | CA వీక్షణ | 760-707-2383 |
షైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-275-2094 |
సుశి ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-961-7218 |
ది క్రాక్ షాక్-ఎన్సినిటాస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-735-3093 |
మారియట్ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 858-369-6029 |
బ్లూ వాటర్ సీఫుడ్ మార్కెట్ మరియు గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-497-0914 |
జాజికాయ బేకరీ & కేఫ్ 2 | పోవే సిఎ | 858-397-2922 |
ఎన్క్లేవ్ | మిరామార్ సిఎ | 808-554-4219 |
క్రాఫ్ట్ హౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-948-4458 |
హౌస్ కోసం | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-730-5944 |
ది క్రాక్ షాక్ కోస్టా మెసా | కోస్టా మెసా సిఎ | 951-808-7790 |
మోనార్క్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-308-6500 |
పీట్స్ ప్రీమేడ్ పాలియో | శాన్ డియాగో CA | 770-359-8274 |
అంతర్జాతీయ పొగ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-331-4528 |
మిచ్ యొక్క సీఫుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-316-7314 |
హార్వెస్ట్ కిచెన్ (కార్ప్ లంచ్) | CA వీక్షణ | 619-709-0938 |
కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
ప్రపంచం | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
రెసిపీ ఐడియాస్
డైకాన్ ముల్లంగిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు డైకాన్ ముల్లంగిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
బే ఆకు ఎక్కడ నుండి వస్తుంది
చెక్వామెగాన్ ఫుడ్ కో-ఆప్ చెక్వామెగాన్ ఫుడ్ కో-ఆప్ 700 మెయిన్ స్ట్రీట్ వెస్ట్ ఆష్లాండ్ WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 30 రోజుల క్రితం, 2/08/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సిఎ పెరిగింది హేవార్డ్ విస్కాన్సిన్ హేవార్డ్ రైతు మార్కెట్ 15886 US hwy 63 హేవార్డ్ WI 54843 విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 170 రోజుల క్రితం, 9/21/20 వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 200 రోజుల క్రితం, 8/22/20 విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ మారి ఫార్మ్-టాకీ వాపాటో, WA దగ్గరసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 284 రోజుల క్రితం, 5/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా, స్థానిక, దిగ్గజం డైకాన్ ముక్కలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది! లుకాడియా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ గేతాన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ రివర్సైడ్ సిఎ దగ్గరఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 388 రోజుల క్రితం, 2/16/20 బైజ్ మార్కెట్లు బైజ్ మార్కెట్ - 27 వ అవెన్యూ 8030 ఎన్ 27 వ ఏవ్ ఫీనిక్స్ AZ 85051 602-603-1049 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 సూపర్ ఇండో సినెరే డిపోక్ సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 437 రోజుల క్రితం, 12/29/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: లోబాక్ నిజియా మార్కెట్ నిజియా మార్కెట్ - పోస్ట్ సెయింట్ # 333 1737 పోస్ట్ స్ట్రీట్ # 333 శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94115 415-563-1901 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19 హేవార్డ్ రైతు మార్కెట్ హేవార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ రోజు ఎంపిక చేయబడింది. తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇక్కడ తకాషిమాయ భవనంలోని బేస్మెంట్ మార్కెట్లో జపాన్లో పండించిన పండ్లు మరియు కూరగాయల అద్భుతమైన కలగలుపు ఉంది. ఆల్బర్ట్సన్ ఆల్బర్ట్సన్ - హార్బర్ బ్లవ్డి 2300-సి హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 949-515-7227 సమీపంలోకోస్టా మెసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ 2975 హార్బర్ Blvd. కోస్టా మెసా CA 92626 714-751-8433 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 2312 డామన్ సెయింట్, లాస్ ఏంజిల్స్ సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 634 రోజుల క్రితం, 6/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: A € œ DM ఉత్పత్తి â € œ ఇది L.A ప్రొడ్యూస్ మార్కెట్ చుట్టూ ఉంది â € â ఫోన్: (213) 623- 1430 సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 687 రోజుల క్రితం, 4/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇటాలియన్ ఉత్పత్తి NTUC ఫెయిర్ప్రైస్ సమీపంలోతరువాత Blk 182, సింగపూర్ సుమారు 712 రోజుల క్రితం, 3/28/19 వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ 559-930-0815 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 725 రోజుల క్రితం, 3/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్లో డైకాన్ ముల్లంగి రూట్ కనిపించింది. |