| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ బేరి | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: బేరి | వినండి |
వివరణ / రుచి
కాంకోర్డ్ బేరి చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో పెద్ద, గుండ్రని బేస్ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి పొడవైన ఇరుకైన మరియు కోణాల మెడలోకి వస్తాయి. మృదువైన చర్మం ఆకుపచ్చ-పసుపు, ఎరుపు బ్లషింగ్ యొక్క పాచెస్ మరియు బంగారు-గోధుమ రంగు రస్సెట్టింగ్ గోధుమ కాండంతో కలుపుతుంది. తెలుపు నుండి దంతపు మాంసం దట్టమైనది, దృ firm మైనది మరియు తేమగా ఉంటుంది. పండినప్పుడు, కాంకోర్డ్ బేరి ఇప్పటికీ కొంతవరకు స్థిరత్వం కలిగి ఉండవచ్చు మరియు సుగంధ, జ్యుసి మరియు పూల నోట్స్ మరియు వనిల్లా సూచనలతో తీపిగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలంలో కాంకోర్డ్ బేరి పతనం లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కాంకోర్డ్ బేరి, వృక్షశాస్త్రపరంగా పైరస్ కమ్యునిస్ అని వర్గీకరించబడింది, ఇవి హైబ్రిడ్ రకం, ఇవి రోసేసియా కుటుంబ సభ్యులతో పాటు పీచ్, ఆపిల్ మరియు నేరేడు పండు. కాంకోర్డ్ బేరి అనేది కామిస్ మరియు కాన్ఫరెన్స్ పియర్ మధ్య ఒక క్రాస్ మరియు ఆ రకాల్లోని ఉత్తమ లక్షణాలను తీసుకొని వాటిని ఒక పండ్లలో కలిపే ప్రయత్నంలో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. స్ఫుటమైన కానీ జ్యుసి మాంసానికి పేరుగాంచిన కాంకోర్డ్ బేరిని క్రంచీగా మరియు గట్టిగా ఉన్నప్పుడు లేదా పూర్తిగా పండి, మెత్తగా ఉండటానికి వదిలివేయవచ్చు. అవి చాలా బహుముఖ బేరి ఒకటి మరియు ముడి లేదా వండిన సన్నాహాలలో రెండింటిలోనూ ఉపయోగించవచ్చు.
పోషక విలువలు
కాంకోర్డ్ బేరిలో కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన వేట, బేకింగ్, గ్రిల్లింగ్ మరియు సాటింగ్ రెండింటికీ కాంకోర్డ్ బేరి బాగా సరిపోతుంది. వాటిని తాజాగా తినవచ్చు, సలాడ్లు లేదా జున్ను బోర్డుల కోసం ముక్కలు చేసి, సల్సాలో తరిగినవి, మరియు అవి వెంటనే ఆక్సీకరణం చెందకపోవడంతో ఆకలి పుట్టించేవారికి అనువైనవి. పంది మాంసం టెండర్లాయిన్, గొర్రె లేదా బలమైన నీలిరంగు చీజ్‌లతో జతచేయబడి, పిజ్జా టాపింగ్‌గా ముక్కలు చేసి, వోట్మీల్ లేదా పుడ్డింగ్‌లతో కలిపి, టాప్ కేకులు మరియు టార్ట్‌లకు కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. కాంకోర్డ్ బేరి తెలుపు చేపలు, గొర్రె, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్, జీలకర్ర, కరివేపాకు, దాల్చినచెక్క, మరియు లవంగం, కొత్తిమీర, సున్నం రసం, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, గోర్గోంజోలా, బాల్సమిక్ వెనిగర్, బ్రౌన్డ్ వెన్న, అక్రోట్లను, బాదం, హాజెల్ నట్స్, డెలికాటా స్క్వాష్, అరుగూలా మరియు దానిమ్మ గింజలు. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు రెండు నెలల వరకు ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కాంకోర్డ్ బేరి గోధుమ రంగులోకి మారడం నెమ్మదిగా ఉంటుంది, దీనిని ఆక్సిడైజింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సన్నాహాలకు అనువైనదిగా చేస్తుంది, ఇక్కడ అవి ఎక్కువ కాలం వదిలివేయబడతాయి. ఆహ్లాదకరంగా కనిపించే వంటకాన్ని నిర్వహించడానికి అవి తరచుగా ఆకలి పురుగులలో లేదా సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు. కాంకోర్డ్ బేరి ఇతర పియర్ రకాల కన్నా నెమ్మదిగా పండిస్తుంది, ఇవి విభిన్న శ్రేణి వినియోగదారులను ఆకర్షించటానికి వీలు కల్పిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి క్రంచీగా ఉన్నప్పుడు తినవచ్చు లేదా మృదువైన ఆకృతిని అభివృద్ధి చేయడానికి కౌంటర్లో ఉంచవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాంకోర్డ్ బేరి ఇంగ్లాండ్‌కు చెందినది మరియు దీనిని 1977 లో కెంట్‌లోని ఈస్ట్ మల్లింగ్ పరిశోధనా కేంద్రంలో పెంచారు. ఈ రోజు కాంకోర్డ్ బేరిని ఇంగ్లాండ్‌లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో మరియు వాయువ్య యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
కాంకోర్డ్ పియర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
