| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
జింక యొక్క నాలుక పాలకూర చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటున 10-15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు అనుసంధానించబడిన బేస్ తో వదులుగా ఏర్పడుతుంది. ఇరుకైన, కోణాల, త్రిభుజాకార ఆకుపచ్చ ఆకులు ఒకదానికొకటి చుట్టుపక్కల చుట్టుముట్టి చాలా విభిన్నమైన రోసెట్ నమూనాను ఏర్పరుస్తాయి మరియు కేంద్ర, జ్యుసి మధ్యభాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి. బయటి ఆకులు తేలికపాటి, నట్టి మరియు తీపి రుచితో మృదువుగా ఉన్నప్పటికీ, తెల్లటి లోపలి పక్కటెముకలు క్రంచీ మరియు తక్కువ రుచికరమైనవి, తరచుగా కొద్దిగా చేదుగా ఉంటాయి. యంగ్ డీర్ యొక్క నాలుక పాలకూర దాని పరిపక్వ ప్రతిరూపం కంటే తేలికగా ఉంటుంది మరియు ఇది తరచుగా వినియోగానికి ఇష్టపడే రూపం.
Asons తువులు / లభ్యత
జింకల నాలుక పాలకూరను ఏడాది పొడవునా సాగు చేస్తారు, వసంత early తువులో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
జింక యొక్క నాలుక పాలకూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా లాక్టుకా సాటివాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది వార్షిక, ఆనువంశిక రకం, ఇది అస్టెరేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. మ్యాచ్‌లెస్ పాలకూర అని కూడా పిలుస్తారు, జింకల నాలుక పాలకూర అనేది వదులుగా ఉండే ఆకు రకం, ఇది ప్రధానంగా ఉత్తర అమెరికాలో ఇంటి తోటలలో మరియు చిన్న ప్రత్యేక పొలాలలో కనిపిస్తుంది. తీపి, నట్టి రుచి మరియు లేత ఆకృతికి ఇష్టమైన డీర్స్ టంగ్ పాలకూరను సాధారణంగా సలాడ్ వంటి తాజా సన్నాహాలలో చెఫ్‌లు ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
డీర్ టంగ్ పాలకూరలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, ఫైబర్ మరియు కొన్ని పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
జింక యొక్క నాలుక పాలకూర ముడి అనువర్తనాలకు దాని క్రంచీ ఆకృతికి బాగా సరిపోతుంది మరియు తాజాగా మరియు తేలికగా ధరించినప్పుడు తేలికపాటి రుచి ప్రదర్శించబడుతుంది. ఆకులను చింపి సలాడ్‌లో వాడవచ్చు, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లలో పొరలుగా ఉంచవచ్చు లేదా పౌల్ట్రీ, స్టీక్ లేదా చేప వంటి మాంసం మీద అలంకరించవచ్చు. అదనపు క్రంచ్ కోసం దీనిని తాజా వసంత రోల్స్లో కూడా చుట్టవచ్చు. పంది బొడ్డు, లోమో, స్టీక్, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు బేకన్, జార్ల్స్‌బర్గ్ వంటి బోల్డ్ మరియు ఏజ్డ్ చీజ్‌లు, బెర్రీలు, నారింజ, వేసవి పుచ్చకాయలు, రాతి పండు, ఆపిల్ మరియు బేరి వంటి పండ్లతో జింకల నాలుక పాలకూర జత బాగా ఉంటుంది. , క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్, దోసకాయలు, తులసి, పుదీనా మరియు అక్రోట్లను. ఆకులు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు మరియు పండ్లను ఉత్పత్తి చేసే ఈథేన్ వాయువు నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
డీర్స్ టంగ్ పాలకూర స్లో ఫుడ్ యొక్క ఆర్క్ ఆఫ్ టేస్ట్‌లో జాబితా చేయబడింది, ఇది ప్రమాదంలో ఉన్న ఆనువంశిక రకాలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు రక్షించడానికి సహాయపడే జాబితా. జింకల నాలుక పాలకూర రవాణా చేయడం కష్టం మరియు సున్నితమైనది, ఇది పెద్ద ఎత్తున వాణిజ్యపరంగా పండించకుండా నిరోధిస్తుంది. దాని భౌగోళికంగా పెరుగుతున్న శ్రేణి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇంకా విస్తరించనప్పటికీ, ఈ పాలకూర అనేక విభిన్న వాతావరణాలను తట్టుకుంటుంది, ఇది ఇంటి తోటపనికి ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది. 1840 లలో ఒక శతాబ్దం తరువాత పండించిన అమిష్ డీర్ యొక్క నాలుక పాలకూరతో డీర్స్ టంగ్ పాలకూరను అయోమయం చేయకూడదు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జింకల నాలుక పాలకూర 1740 లో ఆంగ్ల స్థిరనివాసులు ఉత్తర అమెరికాకు తీసుకువచ్చిన పాలకూర నుండి తీసుకోబడింది. ప్రధానంగా న్యూ ఇంగ్లాండ్‌లో కనుగొనబడిన, డీర్ యొక్క నాలుక పాలకూర రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత కొత్త యంత్రాలు పెరిగే వరకు ప్రసిద్ధ పాలకూర. పెళుసైన స్వభావం కారణంగా, డీర్స్ టంగ్ పాలకూర వాణిజ్య పాలకూర కాదు మరియు ఇది రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని ఇంటి తోటలలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
జింక యొక్క నాలుక పాలకూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
