వివరణ / రుచి
సూర్యోదయ ఆపిల్ల మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు గుండ్రంగా ఉండే శంఖాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి తరచుగా లోపలికి లేదా కొద్దిగా సక్రమంగా మరియు సగటు 6-12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఉండవచ్చు. మృదువైన చర్మం ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగు పునాదిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఎర్రటి గీత మరియు బ్లష్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది చర్మం యొక్క ఉపరితలం యొక్క అధిక భాగాన్ని కప్పివేస్తుంది. లేత పసుపు మాంసానికి క్రీమ్ దృ firm ంగా, జ్యుసిగా మరియు మధ్యస్థంగా ఉంటుంది మరియు సెంట్రల్ ఫైబరస్ కోర్లో చాలా పెద్ద, చదునైన, గోధుమ విత్తనాలు ఉన్నాయి. సూర్యోదయ ఆపిల్ల పియర్ మరియు ద్రాక్ష నోట్లతో తీపి మరియు టార్ట్ రుచితో స్ఫుటమైనవి.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవికాలం చివరిలో సూర్యోదయ ఆపిల్ల లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడిన సూర్యోదయ ఆపిల్ల, 20 వ శతాబ్దం చివరలో కెనడాలోని సమ్మర్‌ల్యాండ్ రీసెర్చ్ స్టేషన్‌లో అభివృద్ధి చేయబడిన ఆధునిక రకం. సన్‌రైజ్ అనే పేరు మొదట విక్టోరియన్ శకంలో ఇంగ్లాండ్‌లో పెరిగిన ఆపిల్ రకంతో ముడిపడి ఉంది, అయితే క్లాసిక్ రకానికి సంబంధించిన సమాచారం లేకపోవడం వల్ల, సన్‌రైజ్ ఇప్పుడు ఈ కొత్త ఆధునిక రకాన్ని వివరించడానికి ఉపయోగించబడుతోంది. సన్‌రైజ్ ఆపిల్‌లో మాసింటోష్, గోల్డెన్ రుచికరమైన మరియు పేటెంట్ లేని ఆపిల్ రకాలు ఉన్నాయి. ఇది ప్రారంభ సీజన్ రకం మరియు దీనిని సాధారణంగా డెజర్ట్ లేదా బేకింగ్ ఆపిల్ గా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
సూర్యోదయ ఆపిల్ల విటమిన్ సి మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్ లేదా వేటాడటం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు సూర్యోదయ ఆపిల్ల బాగా సరిపోతాయి. వాటిని తాజాగా, చేతిలో లేకుండా, ముడి సలాడ్‌లో ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీం వంటి డెజర్ట్‌లకు టాపింగ్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. వాటిని పైస్, టార్ట్స్, కొబ్లెర్స్, కేకులు, లేదా యాపిల్‌సూస్‌గా కూడా కాల్చవచ్చు. సూర్యోదయ ఆపిల్లను ఎండబెట్టి చిప్స్ గా లేదా క్రంచీ స్నాక్ గా తీసుకోవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు సూర్యోదయ ఆపిల్ల రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మార్కెట్ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి పరిశోధనా కేంద్రాలు అనేక ఆధునిక ఆపిల్ రకాలను సృష్టించాయి. సమ్మర్‌ల్యాండ్ రీసెర్చ్ స్టేషన్ 1914 నుండి కొత్త రకాలను సృష్టిస్తోంది మరియు ఈ కేంద్రం గురించి అసాధారణమైనది దాని స్థానం. ఈ కేంద్రం పర్యావరణపరంగా సున్నితమైన ప్రాంతంలో ఉంది, ఇది కెనడా యొక్క అత్యంత నీటి-సవాలు ప్రాంతం. ఇది స్థిరమైన సాగు పద్ధతుల యొక్క సృజనాత్మక పరిష్కారాలను అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు కఠినమైన పరిస్థితులలో జీవించగలిగే కొత్త ఉత్పత్తి రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి సరైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
1990 లలో కెనడాలోని సమ్మర్‌ల్యాండ్ రీసెర్చ్ స్టేషన్ ఆపిల్ బ్రీడింగ్ ప్రోగ్రాం ద్వారా సూర్యోదయ ఆపిల్లను పెంచుతారు. ఈ రోజు కెనడాలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లలో సూర్యోదయ ఆపిల్లను చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సన్‌రైజ్ యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
