వివరణ / రుచి
ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు విస్తృత మరియు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున 10-15 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు మరియు 5-13 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. ఆకులు చదునైన మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు దాల్చినచెక్క యొక్క సూచనతో ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ మరియు పుదీనా-సోంపు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి చిరిగినప్పుడు లేదా చూర్ణం అయినప్పుడు ఉత్తమంగా తెలుస్తాయి. ఆకుపచ్చ ఓబా మొక్క పుష్పించే pur దా థాయ్ తులసికి సమానమైన పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా పెరిల్లా ఫ్రూట్సెన్స్ వర్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి. క్రిస్పా, శాశ్వత మొక్కపై పెరుగుతాయి మరియు తులసి, పుదీనా మరియు సేజ్ కలిగి ఉన్న లామియాసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఓబా అంటే జపనీస్ భాషలో పెద్ద ఆకు మరియు ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో సహజసిద్ధమైనందున ఆకులు అనేక పేర్లను కలిగి ఉంటాయి. షిసో, అజిసో, పెరిల్లా, కెకెనిప్, కెకా నినిప్, బీఫ్‌స్టీక్ ప్లాంట్ మరియు వైల్డ్ కోలియస్ అని కూడా పిలుస్తారు, గ్రీన్ ఓబా ఆకులు జపనీస్ వంటకాల్లో సాషిమి, నూడుల్స్ మరియు టోఫులకు ప్రకాశవంతమైన రుచులను జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు వీటిని రుచి పానీయాలకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. సాంగ్రియాగా.
పోషక విలువలు
గ్రీన్ ఓబా ఆకులు కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ మరియు విటమిన్లు ఎ, కె, మరియు సి అధికంగా ఉండే పోషకాలు కలిగిన హెర్బ్.
అప్లికేషన్స్
ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులను కదిలించు-వేయించడానికి, వేయించడానికి లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేసి కత్తిరించి సలాడ్లు, సూప్‌లు, కోల్డ్ నూడిల్ వంటకాలు, టోఫు వంటకాలు, పిజ్జా పైన మరియు స్పఘెట్టిలో ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని సాషిమి మరియు వాసాబి కోసం రుచికరమైన వడ్డించే పాత్రగా లేదా టెంపురా పిండిలో వేయించి, క్రంచీ అల్పాహారంగా తీసుకోవచ్చు. ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులను పుదీనా లేదా తులసి కోసం పిలిచే వంటకాల్లో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు చేపలు, చికెన్ లేదా పంది మాంసం, సోయా సాస్, మిరిన్, నువ్వులు, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలు, మరియు మృదువైన చీజ్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో జత చేస్తాయి. తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి రెండు రోజులు ఉంచుతాయి. గ్రీన్ ఓబా ఆకులను సోయా సాస్‌లో భద్రపరచవచ్చు లేదా బ్లాంచ్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఓబా ఆకులు జపనీస్ వంటకాలతో ఎక్కువగా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఇక్కడ ఇది సుషీ, సాషిమి మరియు నూడిల్ వంటకాలకు సాధారణ అలంకరించు మరియు ఉచ్చారణ. ముడి చేపలను తినేటప్పుడు ఆహార విషాన్ని నివారించడానికి ఇది జపాన్‌లో in షధంగా ఉపయోగించబడింది ఎందుకంటే ఇది సహజ క్రిమినాశక మందు. ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు సాధారణంగా టీ తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు సాధారణ జలుబుతో సంబంధం ఉన్న మంట మరియు లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆకుపచ్చ ఓబా ఆకులు తూర్పు చైనాకు చెందినవి, ఇక్కడ అవి పురాతన కాలం నుండి అడవిగా పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడ్డాయి. వారు 8 మరియు 9 వ శతాబ్దాల మధ్య జపాన్కు పరిచయం చేయబడ్డారు మరియు 1800 లలో వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా యూరప్, మిగిలిన ఆసియా మరియు కొత్త ప్రపంచానికి వ్యాపించారు. ఈ రోజు గ్రీన్ ఓబా ఆకులు భారతదేశం, జపాన్, కొరియా, థాయిలాండ్, చైనా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని తాజా మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| థాయ్ వన్ ఆన్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-500-8674 |
| అడిసన్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-350-7600 |
| హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
| సైకో సుశి-నార్త్ పార్క్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-6656 |
| రాకీ రాకీ (లిటిల్ ఇటలీ) | శాన్ డియాగో CA | 858-302-6405 |
| పెండ్రీ ఎస్డీ (లయన్ ఫిష్) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
| సాధారణ సిద్ధాంతం | శాన్ డియాగో CA | 858-384-7974 |
| క్యాంప్ ఫైర్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | |
| రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
| అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
| ఫిషరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-272-9985 |
| క్రాఫ్ట్ అండ్ కామర్స్ బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-0288 |
| గడ్డి లంగా | శాన్ డియాగో CA | 858-412-5237 |
| ఉర్బ్న్ పిజ్జా కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-7300 |
| పరిసరాల వంటగది | శాన్ డియాగో CA | 760-840-1129 |
| సైకో సుశి-కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-0868 |
| JRDN రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-270-5736 |
రెసిపీ ఐడియాస్
ఓబా గ్రీన్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఓబా గ్రీన్ ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 నిజియా మార్కెట్ నిజియా మార్కెట్ - జపనీస్ విలేజ్ ప్లాజా 124 జపనీస్ విలేజ్ ప్లాజా మాల్ లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 402 రోజుల క్రితం, 2/02/20  మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ - డబ్ల్యూ. లాస్ తునాస్ డ్రైవ్ 515 W లాస్ తునాస్ డ్రైవ్ శాన్ గాబ్రియేల్ CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com సమీపంలోఅల్హంబ్రా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20  జియాన్ మార్కెట్ జియాన్ మార్కెట్ - ఇర్విన్ బ్లవ్డి 4800 ఇర్విన్ బ్లవ్డి ఇర్విన్ సిఎ 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com సమీపంలోఇర్విన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 409 రోజుల క్రితం, 1/26/20  టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ - ఇంపీరియల్ హెవీ 18171 ఇంపీరియల్ హెవీ యోర్బా లిండా సిఎ 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com సమీపంలోయోర్బా లిండా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 410 రోజుల క్రితం, 1/25/20  వూరి ఫుడ్ మార్కెట్ వూరి మార్కెట్ 1528 ఫిల్మోర్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94115 415-673-9887 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  నిజియా మార్కెట్ నిజియా మార్కెట్ - పోస్ట్ సెయింట్ # 333 1737 పోస్ట్ స్ట్రీట్ # 333 శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94115 415-563-1901 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  రైతు బజారు షిమన్ లో టోక్యో ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఉమెన్ యూని ప్లాజా దగ్గరషిబుయా, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 613 రోజుల క్రితం, 7/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెష్ ఓబా  99 రాంచ్ 99 రాంచ్ మార్కెట్ - మెకిన్లీ సెయింట్ 430 మెకిన్లీ సెయింట్ కరోనా సిఎ 92879 951-898-8899 సమీపంలోరివర్సైడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ - ఇంపీరియల్ హెవీ 18171 ఇంపీరియల్ హెవీ యోర్బా లిండా సిఎ 92886 714-386-5510 సమీపంలోయోర్బా లిండా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 620 రోజుల క్రితం, 6/29/19  లోట్టే మార్కెట్లు లోట్టే మార్కెట్ 2135 ఫుట్‌హిల్ బ్లవ్డి లా కెనడా ఫ్లింట్‌రిడ్జ్ సిఎ 91011 818-957-8184 సమీపంలోలా క్రెసెంటా-మాంట్రోస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 620 రోజుల క్రితం, 6/29/19  మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - సెంటినెలా బ్లవ్డి 3760 ఎస్ సెంటినెలా బ్లవ్డి లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90066 310-398-2113 సమీపంలోవెనిస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ 2975 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-751-8433 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  సీవా మార్కెట్ సీవా మార్కెట్ 3151 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-852-6980 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ జేక్ యసుతోమి 562-201-6104 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 696 రోజుల క్రితం, 4/14/19  ఇసేటన్ స్కాట్స్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 707 రోజుల క్రితం, 4/02/19 సమీపంలోతోషిమా, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 711 రోజుల క్రితం, 3/29/19 |
