| ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడవైన, సన్నని కాండం గుండ్రని, కుంభాకార టోపీలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన బొకేట్స్‌లో పెరుగుతున్న గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగు యొక్క చిన్న టోపీలు లేత నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు, మృదువైనవి, దృ firm మైనవి మరియు సున్నితమైనవి. సన్నని కాడలు అనువైనవి, వెల్వెట్, లేత బంగారం నుండి దంతాలు, మరియు చిన్న, ముదురు నారింజ-గోధుమ రంగు మొప్పలతో టోపీకి కనెక్ట్ అవుతాయి. గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు మెత్తగా మరియు స్ఫుటమైనవి, అవి క్రంచీ కాటు మరియు తేలికపాటి, ఫల మరియు మిరియాలు రుచితో ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫ్లాములినా వెలుటిప్స్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఆసియాలో అగ్రస్థానంలో పండించబడిన రకాల్లో ఒకటి మరియు ఫిసలాక్రియాసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఎనోకిటాక్, వెల్వెట్ ఫుట్, గోల్డెన్ నీడిల్, లిల్లీ పుట్టగొడుగులు, ఎనోకో-టేక్, చైనీస్ భాషలో జింగు, వియత్నామీస్లో నిమ్ కిమ్ చామ్, మరియు కొరియన్ భాషలో పాంగీ బీసోట్, గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులను సూర్యరశ్మి సమక్షంలో పండిస్తారు. గోధుమ రంగులు కానీ కాండం పొడుగుగా మరియు టోపీలను చిన్నగా ఉంచడానికి సమృద్ధిగా ఆక్సిజన్ లేకుండా పెరుగుతాయి. గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులను అడవిలో కూడా చూడవచ్చు, చెట్లపై సమూహాలలో పెరుగుతుంది, చైనీస్ హాక్బెర్రీ చెట్టు, పెర్సిమోన్, బూడిద మరియు మల్బరీ చెట్టుకు ప్రాధాన్యత ఇస్తుంది. అడవిలో పుట్టగొడుగుల రూపాన్ని పండించిన రకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి విస్తృత టోపీతో పెద్దవి, జిగటగా, వెల్వెట్‌గా ఉంటాయి మరియు భూసంబంధమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు ఆసియా వంటకాలలో వారి సంవత్సరమంతా లభ్యత కోసం ఎక్కువగా ఇష్టపడతాయి మరియు సూప్‌లు, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు సలాడ్‌లకు జనాదరణ పొందిన వాటి మృదువైన కానీ క్రంచీ ఆకృతి.
పోషక విలువలు
గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులలో రాగి, విటమిన్ బి 6, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఐరన్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు జింక్ ఉన్నాయి. ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని మరియు అద్భుతమైన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేవి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన ఉడకబెట్టడం, బ్లాంచింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం రెండింటికీ గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు బాగా సరిపోతాయి. తినే ముందు, చివరలను కత్తిరించాలి, పుట్టగొడుగులను కడగాలి, మరియు ఏదైనా సన్నని కాడలను విస్మరించాలి. గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగుల యొక్క సున్నితమైన, క్రంచీ ఆకృతిని ఇతర ముడి కూరగాయలతో సలాడ్లలో తాజాగా వడ్డిస్తారు, తేలికగా ఉడికించి, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు నూడిల్ వంటలలో చేర్చవచ్చు, గొడ్డు మాంసం రోల్స్, కూరగాయల పాన్కేక్లు, ఆమ్లెట్స్, రిసోట్టోలు, కూరలు, సుషీ, లేదా వసంత రోల్స్ లో కూడా. వీటిని సాధారణంగా వేడి పాట్ సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు, వీటిని ఆకృతికి కలుపుతారు, కాని వాటిని సోయా సాస్ ఆధారిత మిశ్రమంలో బ్లాంచ్ చేయవచ్చు మరియు ప్రధాన వంటకంగా అందిస్తారు. గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు థాయ్ తులసి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, అల్లం, బోక్ చోయ్, బ్రోకలీ, గ్రీన్ బీన్స్, దోసకాయ, క్యారెట్, టమోటా, బొప్పాయి, కొబ్బరి, వెదురు రెమ్మలు, మిసో, నువ్వుల నూనె, బియ్యం వెనిగర్, సోయా సాస్, చికెన్, టోఫు, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం, గుడ్లు, సీఫుడ్, సోమెన్ లేదా సోబా నూడుల్స్, బియ్యం మరియు చెడ్డార్ జున్ను వంటి మాంసాలు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి ఒక వారం వరకు ఉంటాయి. ఎనోకి పుట్టగొడుగుల కోసం వెళ్ళేటప్పుడు, ఏదైనా అడవి జాతులను తినే ముందు నిపుణుడిని సంప్రదించడం చాలా అవసరం, ఎందుకంటే ఎనోకికి ఘోరమైన గెలెరినా పుట్టగొడుగులా కనిపిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎనోకి పుట్టగొడుగులను వందల సంవత్సరాలుగా పండిస్తున్నారు మరియు చైనీస్, జపనీస్ మరియు కొరియన్ వంటకాలు మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో బహుమతి పొందారు. చైనాలో, ఎనోకి పుట్టగొడుగులలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు పేగు సమస్యలు, రక్తపోటు మరియు కాలేయ వ్యాధితో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. జపాన్లో, గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు జపనీస్ సుకియాకిలో ఒక సాంప్రదాయ పదార్ధం, ఇది సన్నని ముక్కలు మాంసం మరియు తాజా కూరగాయలతో వడ్డించే వేడి పాట్ వంటకం, వీటిని తరచుగా డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద వండుతారు. కొరియాలో, గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులను ఇతర తరిగిన కూరగాయలు మరియు గుడ్లతో తరచుగా పూల పూత మరియు వేయించిన కూరగాయల పాన్కేక్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తూర్పు ఆసియాలో పురాతన కాలం నుండి గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు అడవిలో పెరుగుతున్నాయి, చాలా మంది నిపుణులు దీనిని కనీసం క్రీస్తుపూర్వం 800 నాటివారు. ఈ రకాన్ని మొట్టమొదట జపాన్లో దాని పొడవాటి కాండం, పోషకాలు మరియు క్రంచీ ఆకృతి కోసం పండించారు మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఇది ప్రపంచ మార్కెట్లలో ఆదరణ పెరిగింది. ఈ రోజు గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు సూపర్ మార్కెట్లు, రైతు మార్కెట్లు మరియు ఆసియా, యూరప్, ఉత్తర అమెరికా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు గోల్డెన్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
నా దగ్గర పింక్ పెర్ల్ ఆపిల్ల ఎక్కడ కొనాలి
 జియాన్ మార్కెట్ జియాన్ మార్కెట్ - ఇర్విన్ బ్లవ్డి 4800 ఇర్విన్ బ్లవ్డి ఇర్విన్ సిఎ 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com సమీపంలోఇర్విన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 409 రోజుల క్రితం, 1/26/20  ఆసియానా మార్కెట్ ఆసియానా మార్కెట్ 1135 ఎస్ డాబ్సన్ రోడ్ మీసా AZ 85002 480-833-3077 సమీపంలోటెంపే, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ 2975 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-751-8433 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  సీవా మార్కెట్ సీవా మార్కెట్ 3151 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-852-6980 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 |
