వివరణ / రుచి
గోంగురా ఆకులు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు విశాలమైనవి, చదునైనవి మరియు తేలికైనవి. ఉత్సాహపూరితమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు మూడు నుండి ఐదు సెరేటెడ్, వేలు ఆకారపు కరపత్రాలతో లోతుగా ఉంటాయి. గోంగూరా ఆకులు దట్టమైన పొద లాంటి మొక్క నుండి వస్తాయి, ఇవి సాధారణంగా రెండు నుండి మూడు మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి. ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు బాకా ఆకారపు పువ్వులతో ఎర్రటి- ple దా కాడలు ఉన్నాయి. పువ్వులు ఐదు క్రీము పసుపు రేకులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మధ్యలో లోతైన మెరూన్‌కు మసకబారుతాయి. చిన్న గోంగురా ఆకులు తేలికపాటి ఆకుపచ్చ మరియు చిక్కని రుచిని అందిస్తాయి, అయితే మరింత పరిణతి చెందిన నమూనాలు దృ and మైనవి మరియు తీవ్రమైనవి. వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలు కూడా ఆకు రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి, ఎందుకంటే అది వేడిగా ఉంటుంది, ఆకు రుచిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
గోంగురా ఆకులు వేసవిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బొంగూరా ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా మందార సబ్బరిఫా అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి భారతదేశంలో ఎక్కువగా కనిపించే ఒక గుల్మకాండ శాశ్వతంలో పెరుగుతాయి. భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో రెడ్ సోరెల్, మరియు అంబాడా, పిట్వా, లేదా పులిచా కీరై అని కూడా పిలుస్తారు, గొంగూరాను రోసెల్ ప్లాంట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే మొక్క యొక్క వికసిస్తుంది. జెల్లీలు, జామ్‌లు, రసాలు మరియు సహజ ఆహార రంగులను తయారు చేయండి. గోంగురాలో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఎరుపు కాండం, మరియు ఆకుపచ్చ కాండం ఉన్నాయి. ఆకుపచ్చ కాండం రకానికి తేలికపాటి టార్ట్‌నెస్ ఉంటుంది, అయితే ఎర్రటి కాండం రకం బలమైన పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వేసవి వేడితో తీవ్రమవుతుంది.
పోషక విలువలు
గోంగురా ఆకులు ఫోలేట్, రిబోఫ్లేవిన్, ఐరన్, జింక్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు ఎ, బి 6 మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
గోంగూరా ఆకులను led రగాయ, ఆవిరి, బ్లాంచ్ లేదా గ్రౌండ్‌లో పేస్ట్ చేసి వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు మరియు ఉప్పుతో కలిపి పచ్చడి తయారు చేయవచ్చు. పుల్లని ఆకులు చిక్కుళ్ళు మరియు కొవ్వు మాంసాల యొక్క గొప్ప రుచిని పెంచుతాయి, అందువల్ల అవి కాయధాన్యాలు, మేక లేదా మటన్ వంటి వంటకాలకు సంపూర్ణ పూరకంగా ఉంటాయి. గోంగురా ఆకులను రొయ్యలు, మస్సెల్స్ మరియు చేపలతో ఉడికించాలి మరియు సలాడ్లలో కూడా పచ్చిగా ఉపయోగిస్తారు. మయన్మార్లో, వాటిని పుల్లని సూప్ బేస్ లోకి వండుతారు, ఇది శుభ్రంగా, చిక్కగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. మరో మయన్మార్ ప్రధానమైనది చిన్ బాంగ్ కయావ్ లేదా వెదురుతో వేయించిన రోసెల్ ఆకులు. చింతపండు, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు, పసుపు, జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, నువ్వులు మరియు కూరల రుచి ప్రొఫైల్‌లతో గోంగూరా ఆకులను సాధారణంగా తయారు చేస్తారు. ఉతకని, తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ ఉంచినప్పుడు అవి ఐదు రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
గోంగురా అనేది బహుళ ప్రయోజన మొక్క, ఇది in షధపరంగా మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వేడుకలలో ఉపయోగించబడుతుంది. దాని పువ్వుల రసం మద్యం శోషణను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని తేలింది మరియు గ్వాటెమాలలో కొన్నేళ్లుగా హ్యాంగోవర్ నివారణగా ఉంది. 'సుడాన్ టీ' అని పిలువబడే మిశ్రమాన్ని ఆఫ్రికాలో దగ్గు మరియు జీర్ణ వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు, అయితే చేదు మూలాలు మరియు విత్తనాలను బ్రెజిల్ మరియు భారతదేశంలో ఎక్కువగా కడుపుని శాంతపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. అనేక కరేబియన్ క్రిస్మస్ వేడుకల్లో సోరెల్ షాండీ అని పిలువబడే ప్రసిద్ధ పానీయం. WWII సమయంలో బుర్లాప్ తయారీకి దీనిని ఫైబర్ సోర్స్‌గా పండించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గోంగురా భారతదేశం మరియు మలేషియాకు చెందినది మరియు త్వరలో ఆఫ్రికాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో సాగు చేయబడింది. బానిస వ్యాపారం పసిఫిక్ మీదుగా మధ్య అమెరికా, బ్రెజిల్, మెక్సికో మరియు వెస్టిండీస్ యొక్క ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు తీసుకువచ్చింది. నేడు గోంగురా ఆకులు భారతదేశం, ఆగ్నేయాసియా, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా మరియు ఆఫ్రికాలోని తాజా ప్రత్యేక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
గోంగురా ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హోమ్ స్టైల్ వెజ్ ఫుడ్ | Gongura Chutney | |
| కరివేపాకు మసాలా | Gongura Pappu | Andhra Style Sorrel Leaves Dal | |
| ది చెఫ్ అండ్ హర్ కిచెన్ | గోంగురా పులిహోరా | గోంగూరా బియ్యం | రెడ్ సోరెల్ బియ్యం ఆకులు |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు గోంగురా ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 పటేల్ బ్రదర్స్ పటేల్ బ్రదర్స్ 1315 ఎస్ అరిజోనా ఏవ్ చాండ్లర్ AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com సమీపంలోచాండ్లర్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20  నామ్ డే మున్ నామ్ దే మున్ 5158 మెమోరియల్ డాక్టర్ స్టోన్ మౌంటైన్ GA 678-705-0220 సమీపంలోక్లార్క్స్టన్, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 564 రోజుల క్రితం, 8/24/19 Sharer's comments : Gongura leaves at Nam Dae Mun Supermarket Near Atlanta  పయనీర్ క్యాష్ & క్యారీ పయనీర్ క్యాష్ & క్యారీ - పయనీర్ Blvd 18601 పయనీర్ బ్లవ్డి ఆర్టీసియా సిఎ 90701 562-809-9433 సమీపంలోఆర్టీసియా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అరుదైనవి |
