| బేలిక్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు పొడవుగా ఉంటాయి, నిటారుగా ఉండే పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి, సగటున 12 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 2 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు కాండం కాని చివరన ఒక బిందువుకు శంఖాకార ఆకారం ఉంటాయి. చర్మం మైనపు మరియు మృదువైనది, లేత ఆకుపచ్చ-పసుపు నుండి నారింజ వరకు పండిస్తుంది, తరువాత పరిపక్వమైనప్పుడు ఎరుపు-నారింజ రంగులో ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మందపాటి మాంసం లేత పసుపు నుండి తెలుపు, స్ఫుటమైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, తెల్ల పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరం మరియు గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు తీపి మరియు పరిపక్వతను బట్టి మితమైన నుండి తీవ్రమైన వరకు వేడిని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు వేసవిలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ పెప్పర్స్, బొటానికల్గా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడింది, ఇది సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన హంగేరియన్ మిరియాలు. హంగేరియన్ చిలీ మిరియాలు అనేక రకాలు ఉన్నాయి, మరియు హంగేరియన్ హాట్ అనే డిస్క్రిప్టర్ సాధారణంగా స్పైసియర్, పసుపు మైనపు రకం రకాలుగా ఉపయోగించబడుతుంది. హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు కూడా అరటి మిరియాలు యొక్క దగ్గరి బంధువు మరియు అదే తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి కాని చాలా బలమైన మసాలా మరియు వేడిని కలిగి ఉంటాయి. ఒంటరిగా కనిపించడం ద్వారా రెండు మిరియాలు వేరుగా చెప్పడం కష్టం, మరియు రుచిలో మాత్రమే రెండు వాస్తవంగా గుర్తించబడతాయి. హంగేరియన్ హాట్ చిలీ పెప్పర్స్ స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 5,000 నుండి 15,000 SHU వరకు ఉంటాయి మరియు పాక అనువర్తనాల కోసం పరిపక్వత యొక్క ఏ దశలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రసిద్ధ మసాలా, హంగేరియన్ మిరపకాయలో కూడా ఇవి బాగా ప్రసిద్ది చెందాయి.
పోషక విలువలు
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ బి 6, విటమిన్ కె, మాంగనీస్ మరియు ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం. మిరియాలు కొన్ని పొటాషియం, రాగి మరియు మెగ్నీషియం కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ పెప్పర్స్ గ్రిల్లింగ్, రోస్ట్, సాటింగ్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు మెరినేడ్లుగా కత్తిరించి, సలాడ్లుగా విసిరి, సాస్‌లుగా ఉడికించి, కాల్చిన మరియు కాల్చిన మాంసాలతో వడ్డించవచ్చు, లేదా స్టూస్‌లో కదిలించవచ్చు. పాడ్స్‌లో మందపాటి మాంసం కూడా ఉంటుంది, ఇది వాటిని ఆదర్శవంతమైన పిక్లింగ్ మరియు స్టఫ్ పెప్పర్‌గా చేస్తుంది. Pick రగాయ తర్వాత, మిరియాలు సాధారణంగా శాండ్‌విచ్‌లపై పొరలుగా ఉంటాయి లేదా సంభారంగా వడ్డిస్తారు. వండిన సన్నాహాలతో పాటు, హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు బాగా ఎండబెట్టి మిరపకాయ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. హంగేరిలో, మిరపకాయను పందికొవ్వు, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సోర్ క్రీంతో జత చేస్తారు, మాంసాలు మరియు తాజా మిరియాలు పైన వడ్డించే సాస్ తయారుచేస్తారు. హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు సాసేజ్, గొడ్డు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, దోసకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, పార్స్లీ, టమోటాలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకని మొత్తం నిల్వ చేసి 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
హంగేరిలో, హంగేరియన్ హాట్ వంటి మిరియాలు ప్రసిద్ధ మసాలా, మిరపకాయలో ముఖ్యమైన పదార్థం. హంగేరి యొక్క జాతీయ మసాలాగా పరిగణించబడే మిరపకాయను అనేక రకాల ఎండిన, కాల్చిన మరియు నేల మిరియాలు నుండి తయారు చేస్తారు, మరియు సాధారణంగా ఎనిమిది రకాల హంగేరియన్ మిరపకాయలు ఉన్నాయి, ఇవి తేలికపాటి నుండి చాలా వేడిగా ఉంటాయి. వివిధ రకాల మిరపకాయలు వేర్వేరు రంగు టోన్లు మరియు రుచులను కలిగి ఉంటాయి. మిరపకాయను హంగేరిలో రోజువారీ మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు మరియు దీనిని సూప్‌లు, వంటకాలు, మెరినేడ్‌లు మరియు దేశంలోని ప్రసిద్ధ వంటకం గౌలాష్‌లకు చేర్చవచ్చు. మిరపకాయ హంగేరిలోని స్జెగెడ్ అని పిలువబడే ఒక చిన్న పట్టణంలో ఉద్భవించింది మరియు పట్టణంలో, పాత సలామి కర్మాగారంలో ప్రసిద్ధ మసాలాకు అంకితమైన మ్యూజియం ఉంది, ఇది పర్యటనలు, చారిత్రక వాస్తవాలు మరియు రుచి పరీక్షలను అందిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు 16 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో టర్క్‌లపై దాడి చేయడం ద్వారా హంగేరీకి పరిచయం చేయబడ్డాయి. మిరియాలు మొదట్లో టర్కిష్ రాట్ పిఫెర్ లేదా టర్కిష్ ఎర్ర మిరియాలు అని పిలువబడ్డాయి, మరియు అవి ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి, మిరియాలు హంగేరియన్ రైతులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటిగా మారాయి. సాగు పెరిగిన కొద్దీ, హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు నేడు తెలిసిన మిరియాలు లోకి పెంపకం చేయబడ్డాయి, మరియు ఈ రకాన్ని 20 వ శతాబ్దంలో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేశారు. హంగేరిలో, తాజా హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు మిరపకాయగా లేదా స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు కిరాణా దుకాణాలలో హంగేరియన్ హాట్ గా అమ్మవచ్చు. హంగరీ వెలుపల, మిరపకాయ అనే పదం ప్రత్యేకంగా పొడి మసాలా దినుసులను సూచిస్తుంది, మరియు తాజా హంగేరియన్ హాట్ చిలీ మిరియాలు రైతుల మార్కెట్ల ద్వారా మరియు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌ల ద్వారా అందించబడతాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
హంగేరియన్ హాట్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కుకీ డౌ మరియు ఓవెన్ మిట్ | వేడి మిరియాలు వెన్న | |
| బాగా సీజన్డ్ కుక్ | గ్రీన్ చిలీ గాజ్‌పాచో గ్రానిటా |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు హంగేరియన్ హాట్ చిలీ పెప్పర్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
మీరు నీటి చెస్ట్నట్లను పచ్చిగా తినగలరా?
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ బేలిక్ కుటుంబ పొలాలు సమీపంలో ఉన్నాయిశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 221 రోజుల క్రితం, 8/01/20  ఎడ్మండ్స్ రైతు మార్కెట్ అల్వారెజ్ సేంద్రీయ క్షేత్రాలు మాబ్టన్, WA నియర్ఎడ్మండ్స్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 557 రోజుల క్రితం, 8/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: హెచ్చరించండి - ఎరుపు రంగు తీపిగా మొదలవుతుంది, ఆపై మిమ్మల్ని కరిగించి కొరుకుతుంది) |
