భారతీయ నిమ్మకాయల సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

భారతీయ నిమ్మకాయలు రౌండ్ నుండి ఓవల్ వరకు ఉంటాయి, సగటు 5-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం. సన్నని, కొద్దిగా ఎగుడుదిగుడుగా, బయటి చర్మం ప్రముఖ ఆయిల్ గ్రంథులను కలిగి ఉంటుంది మరియు పండనప్పుడు పచ్చగా ఉంటుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. మాంసం 8-10 విభాగాలు మరియు కొన్ని, తెలుపు, తినదగని విత్తనాలతో రసవంతమైన మరియు శక్తివంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది. భారతీయ నిమ్మకాయలు జ్యుసి, సెమీ తీపి మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వంతో తేలికపాటివి.

సీజన్స్ / లభ్యత

భారతీయ నిమ్మకాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

భారతీయ నిమ్మకాయ, వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ నిమ్మకాయగా వర్గీకరించబడింది, ఇది నేపాలీ ఆబ్లాంగ్, నేపాలీ రౌండ్ మరియు స్వీట్ నిమ్మకాయ వంటి అనేక దేశీయ నిమ్మకాయ రకాలను సూచిస్తుంది మరియు తరచుగా దిగుమతి చేసుకున్న రకాలను మేయర్ మరియు యురేకా నిమ్మకాయలను సూచిస్తుంది. . భారతీయ నిమ్మకాయలను హిందీలో నింబు, మణిపురిలో చంప్రా, తమిళంలో ఎలుమిచాయ్ అని పిలుస్తారు. నింబు అనే పదం భారతదేశంలో నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలు రెండింటినీ సూచిస్తుంది. ఈ పేరు భారతదేశంలో పరస్పరం మార్చుకోవటానికి కారణం నిమ్మ మరియు సున్నం రకాలు కనిపించడంలో సారూప్యత. భారతీయ నిమ్మకాయలు ఆకుపచ్చగా మరియు పండినప్పుడు, సున్నంలా కనిపించేటప్పుడు వాటిని కోయడం లేదా కొనడం సర్వసాధారణం, మరియు భారతదేశంలో సున్నం రకాలు కూడా పరిపక్వమైనప్పుడు పసుపు రంగులోకి మారతాయి, నిమ్మకాయను పోలి ఉంటాయి. భారతీయ మార్కెట్లలో సున్నాలు తక్షణమే లభిస్తాయి మరియు నిజమైన నిమ్మకాయలు దొరకటం చాలా అరుదు, కాబట్టి ఒకరు భారతదేశాన్ని సందర్శించి నిమ్మకాయను అడిగినప్పుడు, దాని స్థానంలో ఒక సున్నం సమర్పించవచ్చు.

పోషక విలువలు

భారతీయ నిమ్మకాయలు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం.

అప్లికేషన్స్

భారతీయ నిమ్మకాయలను సాధారణంగా తాజా సన్నాహాలలో తీపి మరియు పుల్లని రుచులను జోడించడానికి మరియు వంటలలో వేడిని సమతుల్యం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ముడి ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ మరియు దోసకాయలతో కూడిన ఉత్తర భారతదేశంలో పాశ్చాత్య తరహా సలాడ్లను ధరించడానికి మరియు పిండి వేయవచ్చు. ఈ రసాన్ని సోడాస్ మరియు నింబు పానీ లేదా భారతీయ నిమ్మరసం చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. భారతీయ నిమ్మకాయలను సాధారణంగా ముక్కలుగా చేసి, led రగాయ నిమ్మకాయను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది ముక్కలు చేసిన నిమ్మ, ఉప్పు, మిరియాలు, చిల్లీస్ మరియు క్యారమ్ విత్తనాల మిశ్రమం మరియు సైడ్ డిష్ గా తీసుకునే ముందు చాలా వారాలపాటు ఒక కూజాలో పులియబెట్టడానికి వదిలివేయబడుతుంది. భారతీయ నిమ్మకాయలు లావెండర్, పుదీనా, కొత్తిమీర, తులసి, మరియు నిమ్మకాయ వంటి మూలికలతో, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు ఫెన్నెల్, వైట్ వైన్, నువ్వులు, కరివేపాకు, పసుపు మరియు స్ట్రాబెర్రీ మరియు దోసకాయ వంటి పండ్లతో బాగా జత చేస్తాయి. భారతీయ నిమ్మకాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు రెండు వారాల వరకు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

భారతీయ నిమ్మకాయలను సాంప్రదాయ ఆయుర్వేద medicine షధం లో జీర్ణ సహాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇవి యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు మరియు గొంతు నొప్పికి నివారణగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. Benefits షధ ప్రయోజనాలతో పాటు, భారతదేశంలోని షాపులు మరియు వ్యాపారాల తలుపులలో ఏడు ఆకుపచ్చ చిల్లీలతో నిమ్మకాయ మొత్తం కనిపించడం సాధారణం. దురదృష్ట దేవత అయిన అలక్ష్మికి మసాలా ఆహారాలు అంటే చాలా ఇష్టమని, నైవేద్యం తీసుకొని దానిని మ్రింగివేస్తుందని పురాణం చెబుతోంది. ఆమె ఆకలి సంతృప్తి చెందినప్పుడు, ఆమె దాటి, వ్యాపారాన్ని అలాగే ఉంచుతుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

నిమ్మకాయ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు, కాని కొంతమంది నిపుణులు ఇది భారతదేశంలోని తూర్పు హిమాలయ ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించి పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతూనే ఉందని నమ్ముతారు. నేడు భారతీయ నిమ్మకాయలను భారతదేశంలోని స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు.

రెసిపీ ఐడియాస్

భారతీయ నిమ్మకాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.

మమతా కిచెన్

నిమ్మ పికిల్

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది

ఎవరో ఇండియన్ నిమ్మకాయలను స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ఉపయోగించి పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.