వివరణ / రుచి
జపనీస్ చెస్ట్నట్స్ బయటి, ఆకుపచ్చ-గోధుమ us కలో బుర్ అని పిలుస్తారు, ఇది గుండ్రంగా ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు ఇంటర్‌లాకింగ్ స్పైన్‌ల పొరలో కప్పబడి ఉంటుంది. బుర్ తొలగించినప్పుడు, అదనపు షెల్ తెలుస్తుంది, సగటున 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన 1 నుండి 3 విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. విత్తనాలు సన్నని, గోధుమ రంగు చర్మంతో కప్పబడి, పసుపు, మృదువైన మరియు దట్టమైన మాంసాన్ని కొద్దిగా చేదు రుచి కలిగి ఉంటాయి. జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ తీపి మరియు నట్టి రుచితో వండినప్పుడు మృదువైన, పిండి పదార్ధం మరియు దృ firm మైన అనుగుణ్యతను అభివృద్ధి చేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్, బొటానికల్గా కాస్టానియా క్రెనాటాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఫగసీ లేదా బీచ్ కుటుంబానికి చెందిన తీపి, పిండి విత్తనాలు. జపాన్లో కురి అని కూడా పిలుస్తారు, జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ చాలా విలువైన, కాలానుగుణ పదార్ధం, ఇవి ద్వీప దేశంలో వేలాది సంవత్సరాలుగా వినియోగించబడుతున్నాయి. చెస్ట్నట్ చెట్లు జపనీస్ జానపద కథల యొక్క పురాణాలు మరియు ఇతిహాసాలలో తరచుగా కనిపిస్తాయి మరియు పురాతన కాలంలో పతనం మరియు శీతాకాలంలో విత్తనాలు పోషకాల యొక్క గొప్ప వనరుగా కనిపిస్తాయి. ఆధునిక కాలంలో, జపనీస్ చెస్ట్నట్స్ ఇప్పటికీ వాటి నట్టి రుచికి అనుకూలంగా ఉన్నాయి మరియు రుచికరమైన మరియు తీపి అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి. జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ ముడత ఫంగస్ వంటి సాధారణ వ్యాధుల నిరోధకతకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. ఈ వ్యాధులు చాలా అమెరికన్ మరియు యూరోపియన్ చెస్ట్నట్ సాగులను పీడిస్తున్నాయి, మరియు ఆధునిక మొక్కల పెంపకం కార్యక్రమాలు మెరుగైన సాగులను సృష్టించడానికి జపనీస్ చెస్ట్ నట్లను ఉపయోగిస్తున్నాయి.
పోషక విలువలు
జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ రాగి, మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. గింజలు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం ద్వారా పర్యావరణ దురాక్రమణదారుల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది మరియు కొన్ని పొటాషియం, ఫైబర్, ఐరన్ మరియు భాస్వరం కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించడం, వేయించడం మరియు ఆవిరి వంటి వండిన అనువర్తనాలకు జపనీస్ చెస్ట్నట్స్ బాగా సరిపోతాయి. గింజలు ఆవిరితో లేదా కాల్చినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటాయి మరియు పాన్కేక్లు, కుడుములు, జెల్లీలు, కేకులు, రొట్టె మరియు పేస్ట్రీలకు ప్రసిద్ధమైన నింపడం. జపాన్లో, కురిగోన్, లేదా ఆవిరితో కూడిన బియ్యం మరియు చెస్ట్ నట్స్ మరియు చెస్ట్నట్ రావియోలీ అయిన కురిమంజు వంటి అనేక ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతలను తయారు చేయడానికి చెస్ట్ నట్లను ఉపయోగిస్తారు. నూతన సంవత్సర వేడుకల సమయంలో, కురికింటన్ అని పిలువబడే ఒక వంటకంలో చెస్ట్ నట్స్ తీపి బంగాళాదుంపలతో క్యాండీగా వడ్డిస్తారు, దీని అర్థం 'చెస్ట్నట్ గోల్డ్ మాష్'. వేడుకల సమయంలో కురికింటన్‌ను తినడం వల్ల నూతన సంవత్సరంలో అదృష్టం మరియు శ్రేయస్సు లభిస్తుంది. జపనీస్ చెస్ట్నట్స్ మాంట్ బ్లాంక్‌ను రూపొందించడానికి కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి చెస్ట్నట్స్ క్రీమ్ మరియు చక్కెరతో శుద్ధి చేయబడతాయి మరియు కప్‌కేక్‌లోకి పైప్ చేయబడతాయి. మోంట్ బ్లాంక్ బుట్టకేక్లు తయారు చేయడానికి చాలా సమయం తీసుకుంటాయి, మార్కెట్లో అధిక ధరలను పొందుతాయి, కానీ లగ్జరీ ధర ట్యాగ్ ఉన్నప్పటికీ, అవి జపాన్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన చెస్ట్నట్-రుచిగల డెజర్ట్లలో ఒకటిగా కొనసాగుతున్నాయి. ఎరుపు బీన్, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, చాక్లెట్, ఎండిన పండ్లు, పుట్టగొడుగులు, చిలగడదుంపలు, అల్లం మరియు బియ్యంతో జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ జత. తాజా చెస్ట్నట్స్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చెస్ట్ నట్స్ జపాన్ అంతటా విస్తృతంగా ప్రియమైనవి మరియు ఆధునిక కాలంలో సాగులో ఉన్న పురాతన విత్తనాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి. గింజలు పతనం మరియు శీతాకాలంలో సీజన్లో ఉన్నప్పుడు, చాలా మంది జపనీస్ రైలు స్టేషన్లలో కాల్చిన చెస్ట్ నట్లను కొనుగోలు చేయడాన్ని గుర్తుకు తెచ్చుకుంటారు. గింజలను చిన్న గులకరాళ్ళపై కుండీలలో వండుతారు మరియు ప్రయాణికులు రైలులో వారితో తీసుకెళ్లగల సంచులలో విక్రయిస్తారు. కాల్చిన చెస్ట్ నట్స్ చిన్న పిల్లలలో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఎందుకంటే వారు గింజలను తొక్కడం మరియు తీపి, నట్టి విత్తనాలను తినడం ఆనందిస్తారు. వీధి విక్రేతలతో పాటు, జపాన్ అంతటా అనేక పండుగలలో జపనీస్ చెస్ట్ నట్లను జరుపుకుంటారు. టోక్యోలోని పురాతన పుణ్యక్షేత్రాలలో ఒకటైన ఒకునిటామా జింజాలో, ప్రతి సెప్టెంబర్‌లో కురి మత్సూరి పండుగ జరుగుతుంది మరియు చెస్ట్‌నట్‌లను జరుపుకుంటుంది, అదే సమయంలో నృత్య ప్రదర్శనలు, లాంతర్లు మరియు కళాకృతులను ప్రదర్శిస్తుంది. పండుగ సందర్భంగా, చాలా మంది వీధి చెఫ్‌లు చెస్ట్‌నట్‌లను కాల్చిన వస్తువులు, బియ్యం వంటకాలు మరియు పేస్ట్రీలుగా వండుతారు మరియు వీధిలో ఫ్లోట్స్ పరేడ్ చూసేటప్పుడు చెస్ట్నట్-రుచిగల వంటకాలు తీసుకుంటారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జపనీస్ చెస్ట్నట్ జపాన్ మరియు కొరియన్ ద్వీపకల్పానికి చెందినవి, ఇక్కడ అవి ప్రాచీన కాలం నుండి అడవిగా పెరుగుతున్నాయి. చెస్ట్ నట్స్ 11 వ శతాబ్దంలో జపాన్లో వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయడం ప్రారంభమైంది మరియు ప్రధానంగా ఎహిమ్, ఇబారకి మరియు కుమామోటో ప్రిఫెక్చర్లలో పండిస్తారు. జపనీస్ చెస్ట్‌నట్‌లను తైవాన్, చైనా మరియు కొరియాలో కూడా పండిస్తారు, మరియు విత్తనాలను పెంచడంతో పాటు, పెరుగుతున్న గిరాకీని తీర్చడానికి చైనా నుండి చెస్ట్‌నట్‌లను అత్యధికంగా దిగుమతి చేసుకునే దేశాలలో జపాన్ ఒకటి. ఈ రోజు జపనీస్ చెస్ట్ నట్లను యూరప్, చైనా, జపాన్, తైవాన్, న్యూజిలాండ్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
జపనీస్ చెస్ట్ నట్స్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ది ఫుజి మామా | జపనీస్ చెస్ట్నట్ రైస్ | |
| ఆహారం & వైన్ | జపనీస్ చెస్ట్నట్ టీ కేక్ | |
| జపాన్ సెంటర్ | జపనీస్ కురి యుకాన్ చెస్ట్నట్ జెల్లీ కేక్ |
