వివరణ / రుచి
కావా మూలాలు సక్రమంగా ఆకారంలో, స్థూపాకారంగా ఉంటాయి మరియు వెడల్పుగా మరియు సన్నగా, చిన్న మూలాలుగా ప్రారంభమవుతాయి, విస్తృతంగా ఒక మీటరుకు పెరిగే సామర్థ్యంతో పొడవులో తేడా ఉంటుంది. మూలానికి కిరీటం రూట్ అని పిలువబడే రెండు విభిన్న విభాగాలు ఉన్నాయి, ఇది మొక్క యొక్క బేస్ దగ్గర మందపాటి, బ్లాక్ లాంటి ద్రవ్యరాశి మరియు పార్శ్వ మూలం చాలా చిన్నది మరియు సన్నగా ఉంటుంది, తరచుగా క్లస్టరింగ్ మరియు సాధారణ చెట్టు మూలాన్ని పోలి ఉంటుంది. పార్శ్వ మూలాలు మొక్క యొక్క క్రియాశీల సమ్మేళనాల యొక్క అత్యధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి చాలా కావలసిన భాగం. అవి కఠినమైన, గోధుమ, బెరడు లాంటి చర్మం కలిగి ఉంటాయి మరియు తాజా కావా రూట్ యొక్క క్రాస్-సెక్షన్ పసుపు, దట్టమైన మాంసాన్ని సెంట్రల్ కోర్ చుట్టూ పిన్‌వీల్ నమూనాతో వెల్లడిస్తుంది. కవా రూట్‌లో తీవ్రమైన వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది, దీనిని తరచుగా చేదుగా మరియు మట్టిగా భావిస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
కవా రూట్ ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కవా, వృక్షశాస్త్రపరంగా పైపర్ మిథిస్టికం అని వర్గీకరించబడింది, ఇది ఉష్ణమండల పొద యొక్క భూగర్భ మూలం మరియు పైపెరేసి లేదా నల్ల మిరియాలు కుటుంబంలో సభ్యుడు. దక్షిణ పసిఫిక్ ద్వీప దేశాలలో ఒక ఆచార సాంఘిక పానీయంగా ఉపయోగించబడుతున్న కవా, 'శాంతి పానీయం' అనే మారుపేరుతో కూడిన పానీయంలో చూర్ణం చేసి రసం చేసినందుకు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది విశ్రాంతి మరియు ఉపశమన లక్షణాలతో కూడిన పానీయం. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో రెండు వందలకు పైగా వివిధ రకాల కవా రూట్ ఉన్నాయి, వాణిజ్య వినియోగానికి పన్నెండు రకాలు మాత్రమే సురక్షితమైనవిగా భావిస్తారు. కవా రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు 1990 ల చివరలో మరియు 2000 ల ప్రారంభంలో కవా రిలాక్సేషన్కు సహాయపడే యాంటీ-యాంగ్జైటీ సప్లిమెంట్‌గా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కాలేయ విషపూరిత సమస్యలు తలెత్తిన తరువాత కవా రూట్ యొక్క సరికాని ఉపయోగం వల్ల అనేక దేశాలు కావా రూట్ ఉత్పత్తులను తాత్కాలికంగా నిషేధించాయి. అడవి కవా లేదా తుడి వంటి అధిక శక్తివంతమైన మరియు విషపూరితమైన కావా సాగులను ఉపయోగించడంతో కలిపి సరికాని వెలికితీత పద్ధతుల ఫలితం ఇది. అప్పటి నుండి, కఠినమైన పెరుగుతున్న మరియు విక్రయించే పద్ధతులు కవా రూట్ కోసం మార్కెట్‌ను ప్రామాణీకరించాయి మరియు ఎగుమతి మరియు వినియోగం కోసం ఇష్టపడే జాతులను గుర్తించాయి.
పోషక విలువలు
కావా రూట్‌లో చిన్న మొత్తంలో ఆల్కలాయిడ్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీర మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు. మూలంలో కవలక్టోన్స్ అని పిలువబడే క్రియాశీల సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఉపశమనకారిని పోలి ఉంటాయి. కవా రూట్ తీసుకోవడం వల్ల మోటారు నైపుణ్యాలు లేదా ఆల్కహాల్ వంటి అభిజ్ఞా సామర్ధ్యాలు దెబ్బతినవు, కానీ ఇది కాలేయం ద్వారా జీవక్రియ చేయబడుతుంది మరియు అధిక మోతాదులో ఇతర ప్రిస్క్రిప్షన్ మత్తుమందులు లేదా ఆల్కహాల్‌తో కలిపినప్పుడు, ఇది కాలేయ హైపర్‌టాక్సిసిటీకి మరియు కాలేయ వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది. కాలేయ వ్యాధి ఉన్నవారు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు కవా రూట్ తినమని సలహా ఇవ్వరు, మరియు మూలాన్ని తీసుకునే ముందు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులతో చర్చించాలి.
అప్లికేషన్స్
తాజాగా ఉన్నప్పుడు, కవా మూలాలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి నమలవచ్చు, లేదా మూలాలను ఎండబెట్టి ఒక పొడిగా వేయవచ్చు. చల్లటి నీరు, పాలు లేదా పాల ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించి తాజా లేదా ఎండిన మూలం నుండి పానీయం తయారు చేయవచ్చు, కాని సాధారణంగా, ఆవు, మేక లేదా కొబ్బరి పాలు వంటి కొవ్వులను కలిగి ఉన్న ద్రవాలను కవా యొక్క క్రియాశీలక భాగాలను తీయడానికి ఇష్టపడతారు. 140 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే ఎక్కువ వేడి చేస్తే కవా రూట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు నాశనం అవుతాయి, కాబట్టి సాంప్రదాయ వెలికితీత పద్ధతులకు చల్లని ద్రవాలు అవసరం. 'డంకింగ్ క్లాత్' పద్ధతిని ఉపయోగించి ఒక టెక్నిక్‌తో కవా టీని తయారు చేయడానికి రెండు ప్రాధమిక పద్ధతులు ఉన్నాయి, ఇక్కడ గ్రౌండ్ రూట్‌ను మస్లిన్ క్లాత్ లేదా బ్యాగ్‌లోకి కొలుస్తారు, ఆపై బ్యాగ్‌పై ద్రవాన్ని ఒక గిన్నెలో పోస్తారు, దానిని పదేపదే డంక్ చేస్తారు ఆందోళనకు ద్రవ. అప్పుడు మిశ్రమం నిటారుగా ఉండి, తినేస్తారు. మరొక పద్ధతి ఏమిటంటే, మూలాన్ని నీటితో కలపడం, నిటారుగా ఉంచడం, ఆపై కొన్ని టేబుల్‌స్పూన్ల పాలు, పండ్ల రసం, అల్లం లేదా తేనె వంటి ఇతర స్వీటెనర్లతో మళ్లీ కలపడం. ద్రవాన్ని మస్లిన్ సంచిలో పోస్తారు, మరియు మిగిలిన ద్రవాన్ని విడుదల చేయడానికి ఘనపదార్థాలు పిండుతారు. మూలం నుండి తయారైన నిటారుగా ఉండే మిశ్రమం నోటిలో మరియు నాలుకపై స్వల్పంగా తిమ్మిరి లేదా జలదరింపు అనుభూతులను కలిగిస్తుందని కూడా గమనించాలి. తాజా కావా మూలాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, ప్లాస్టిక్‌తో తేలికగా చుట్టి, ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి. ఎండిన కవా రూట్ ఆరు నెలల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పాలినేషియా, ఫిజి మరియు హవాయిలలో మత, సామాజిక మరియు ఆచార ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతున్న కవా రూట్ మూడు వేల సంవత్సరాలుగా అదే విధంగా తయారు చేయబడింది. మూలం వనాటు మరియు సమోవాన్ దీవులలో గౌరవించబడింది మరియు సాంప్రదాయకంగా ముఖ్యులు మరియు పూజారులు దీనిని ఉపయోగించారు. ఈ రోజు, కవాను నాకమల్స్ అని పిలువబడే స్థానిక కవా బార్లలో చూడవచ్చు. ఈ బార్ల వద్ద, కవా రూట్ టీ సాంప్రదాయకంగా చెక్క గిన్నెలో వడ్డిస్తారు, దీనిని స్థానిక చెక్కతో తయారు చేసి తానోవా ఫైవా అని పిలుస్తారు. ఈ రకమైన ఉత్సవ వడ్డించే గిన్నెను ఫిజి మరియు సమోవాలో వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. కొన్ని ప్రదేశాలలో, కోవా ఆకారంలో, పగడపు ఎండిన బ్లాక్‌ను ఉపయోగించి కవా రూట్‌ను చూర్ణం చేసి, చేతితో గ్రౌండ్ చేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కవా పాలినేషియాలోని అనేక ద్వీపాలకు చెందినది, ఇది మధ్య మరియు దక్షిణ పసిఫిక్ ద్వీపాలలో ఎక్కువ భాగం. ఈ మొక్క పాక్షిక ఎండలో వృద్ధి చెందుతుంది, ఉష్ణమండల అడవుల పందిరి నుండి నీడ ఉంటుంది మరియు తేమ, వెచ్చని వాతావరణాలను ఇష్టపడుతుంది. నేడు కవా రూట్ దక్షిణ పసిఫిక్ యొక్క ఉష్ణమండల ద్వీపాలలో, ముఖ్యంగా వనాటు మరియు ఫిజిలలో పెరుగుతోంది మరియు హవాయి, పాపువా న్యూ గినియా, మైక్రోనేషియా, సమోవా మరియు టోంగాలో కూడా స్థానిక స్థానిక మార్కెట్లలో లభిస్తుంది.
