| ఫుడ్ బజ్: కాలీఫ్లవర్ చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: కాలీఫ్లవర్ | వినండి |
వివరణ / రుచి
బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ పరిపక్వ, పెద్ద సైజు పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ కంటే చిన్నది మరియు తయారుచేయడం చాలా సులభం. కేవలం 2 - 4 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన, దాని రంగు తేలికపాటి లావెండర్ నుండి లోతైన ple దా రంగు వరకు ఉంటుంది. మొక్క మొత్తం (ఫ్లోరెట్, కొమ్మ మరియు ఆకులు) తినదగినది. దీని రుచి తేలికపాటి, తియ్యగా, నట్టిగా ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు పెద్ద పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్‌లో కనిపించే చేదు లేకుండా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ యొక్క గరిష్ట కాలం పతనం మరియు శీతాకాలంలో ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ ఒక చల్లని-సీజన్ ద్వైవార్షిక క్రూసిఫరస్ కూరగాయ, బొటానికల్ పేరు బ్రాసికా ఒలేరేసియా వర్. బొట్రిటిస్, మొక్కల క్రమం కాపారెల్స్. పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ యొక్క రంగు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆంథోసైనిన్ ఉండటం వల్ల, ఇది ఎర్ర క్యాబేజీ మరియు రెడ్ వైన్లలో కూడా కనిపిస్తుంది. పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ సిసిలియన్ వైలెట్, వైలెట్ క్వీన్ మరియు గ్రాఫిట్టి కాలీఫ్లవర్ అనే వివిధ పేర్లతో కూడా వెళుతుంది.
పోషక విలువలు
బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి రెండింటిలోనూ ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫోలేట్, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సెలీనియం యొక్క మితమైన మొత్తాన్ని అందిస్తుంది. పర్పుల్ రకంలో సాంప్రదాయ వైట్ కాలీఫ్లవర్ కంటే ఎక్కువ విటమిన్ ఎ ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
బహుముఖ కూరగాయ, బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్‌ను ఆవిరి, కాల్చిన, కదిలించు-వేయించిన లేదా పచ్చిగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉడికించినప్పుడు పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు దాని ఉత్తమ రంగును ఉంచుతుంది, కొన్నిసార్లు ప్రకాశవంతమైన షేడ్స్‌ను కూడా తెస్తుంది. మిగిలిన నీరు ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన నీడను మార్చగలదు. బేబీ కాలీఫ్లవర్ యొక్క పెటిట్ ఫ్లోరెట్స్ పెద్ద రకానికి భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు పిజ్జా, పాస్తా, గ్రాటిన్స్, ఫ్రిటాటాస్ మరియు క్విచీలకు జోడించడానికి అనువైన పరిమాణం. కూరగాయల పళ్ళెం మీద బేబీ కాలీఫ్లవర్ యొక్క మొత్తం తలలను వాడండి లేదా కాల్చిన బేబీ వెజిటబుల్ మెడ్లీ కోసం ఇతర కూరగాయలతో కలపండి. బ్రోకలీ, గ్రీన్ బీన్స్ మరియు బఠానీలు వంటి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ కూరగాయలతో వారి అందమైన ple దా రంగు జతలు బాగా ఉంటాయి. దీని చిన్న పరిమాణం పిక్లింగ్ కోసం అనువైనదిగా చేస్తుంది. నిల్వ చేయడానికి, చిల్లులు గల ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి మరియు క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో అతిశీతలపరచుకోండి. ఉపయోగం ముందు వరకు కడగకండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఉత్పరివర్తన మొక్క ఫలితంగా, ఎనభైల చివరలో పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ కనుగొనబడింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో బేబీ పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్స్ ఫ్రెస్నో, సిఎ 1-559-385-4959 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 455 రోజుల క్రితం, 12/11/19 |
