| మెడల్లియన్ ఫార్మ్ LLC |
వివరణ / రుచి
నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలు చిన్నవి నుండి మధ్యస్థమైనవి, సగటున ముప్పై సెంటీమీటర్ల ఎత్తు, ఇరవై ఐదు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 12-16 పౌండ్ల బరువు కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి నిటారుగా, పొడుగుగా మరియు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి. తొక్కలో నిలువు రిడ్జింగ్ ఉంది, ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన నారింజ వరకు పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు మొటిమలు, స్కాబ్స్ లేదా గడ్డలతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది కఠినమైన, ఆకుపచ్చ-గోధుమ కోణీయ కాండంతో కలుపుతుంది. కొన్ని మొటిమల్లో ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి నారింజ రంగులోకి మారవచ్చు, కానీ కొన్ని పరిపక్వమైనప్పుడు కూడా ఆకుపచ్చగా ఉండవచ్చు. మాంసం పసుపు-నారింజ, దట్టమైన మరియు మందపాటి, కొన్ని గుజ్జు మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో కేంద్ర కుహరం కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలు చాలా తీపి, తేలికపాటి రుచితో మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
నకిల్ హెడ్ గుమ్మడికాయలు శీతాకాలం ప్రారంభంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకుర్బిటా పెపో అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలు, వెనుకంజలో ఉన్న తీగలపై పెరుగుతున్న హైబ్రిడ్ రకం మరియు పొట్లకాయలు మరియు స్క్వాష్‌లతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలు సూపర్‌ఫ్రీక్ అని పిలువబడే ఒక ప్రత్యేక శ్రేణిలో ఒక భాగం, దీనిని మిచిగాన్‌లోని హాలండ్‌లో సీజర్స్ సీడ్ కో అభివృద్ధి చేసింది. గూస్బంప్స్ పొట్లకాయతో పాటు, ఈ పండ్లు ఉద్దేశపూర్వకంగా వాటి మొటిమల చర్మం మరియు పెద్ద, పొడుగుచేసిన పరిమాణం కోసం ప్రత్యేకమైన పతనం స్వరాలు మరియు అసాధారణమైన చెక్కిన గుమ్మడికాయలను సృష్టించడానికి పెంచబడ్డాయి. నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలను జాక్ ఓలాంటెర్న్‌లను తయారు చేయడానికి అలంకార గుమ్మడికాయగా ఉపయోగిస్తారు మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన పాక అనువర్తనాల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పోషక విలువలు
నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలలో బీటా కెరోటిన్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ ఎ మరియు పొటాషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్, వేయించడం లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలు బాగా సరిపోతాయి. వీటిని ఉడికించి శీతాకాలపు కూరగాయలతో సైడ్ డిష్‌గా చేసి, ముక్కలు చేసి గ్రీన్ సలాడ్లలో కలపవచ్చు లేదా శుద్ధి చేసి సూప్‌లలో కలపవచ్చు. బ్రెడ్, కుకీలు, మఫిన్లు, టార్ట్స్, పుడ్డింగ్, పైస్, కేకులు మరియు కస్టర్డ్స్ వంటి తీపి అనువర్తనాలలో కూడా నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలను ఉపయోగించవచ్చు. మాంసంతో పాటు, విత్తనాలను శుభ్రపరచవచ్చు, వేయించుకోవచ్చు మరియు క్రంచీ అల్పాహారంగా ఉప్పు వేయవచ్చు. టర్కీ, సాసేజ్, పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం, గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, క్యారెట్లు, అల్లం, వెల్లుల్లి, బెల్ పెప్పర్, చిలగడదుంప, టమోటాలు, దానిమ్మ గింజలు, అరుగులా, కాలే, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు వంటి మాంసాలతో నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలు బాగా జత చేస్తాయి. గరం మసాలా, మిరపకాయ, జీలకర్ర, బే ఆకులు, థైమ్ మరియు ఒరేగానో. చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని నెలలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వార్టీ గుమ్మడికాయలు మార్కెట్లో కొత్త ధోరణిగా మారాయి మరియు 2000 ల ప్రారంభం నుండి ప్రజాదరణ పొందాయి. వాస్తవానికి, వినియోగదారులు చెక్కడం కోసం కొనడానికి మృదువైన ముఖం గల గుమ్మడికాయల కోసం మాత్రమే శోధిస్తున్నారు మరియు మొటిమలతో అనారోగ్యకరమైన లేదా లోపభూయిష్టంగా ఉన్న గుమ్మడికాయలను పరిగణించారు. సున్నితమైన గుమ్మడికాయ రకాలను మాత్రమే సృష్టించడానికి రైతులు మొటిమలను పెంచుతారు. సమయం గడిచేకొద్దీ, వినియోగదారులు సృజనాత్మక జాక్ ఓలాంటెర్న్ల అవసరాన్ని పూరించడానికి మరిన్ని నవల మరియు ప్రత్యేకమైన రకాలను శోధించడం ప్రారంభించారు. సీజర్ సీడ్ కంపెనీ మార్కెట్లో మార్పును గుర్తించింది మరియు ఉద్దేశపూర్వకంగా మొటిమలు మరియు గడ్డలతో రకాలను పెంపకం చేయడం ప్రారంభించింది. ఈ రకాలు అసాధారణమైన, ఘోలిష్ రూపాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి జాక్ ఓలాంటెర్న్స్‌కు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు కొత్త చెక్కిన గుమ్మడికాయగా భారీగా విక్రయించబడుతున్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలను 2008 లో మిచిగాన్‌లోని హాలండ్‌లో సీజర్స్ సీడ్ కంపెనీ సృష్టించింది. మొటిమల్లో కప్పబడిన రకాన్ని సృష్టించడానికి ఇది పది తరాల క్రాస్ బ్రీడింగ్ తీసుకుంది, మరియు నేడు నకిల్‌హెడ్ గుమ్మడికాయలను ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో, రైతు మార్కెట్లలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో ఇంటి తోటపని కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా చూడవచ్చు.
