వివరణ / రుచి
లై దురియన్లు చిన్న నుండి మధ్య తరహా పండ్లు, ఒక రౌండ్ నుండి పొడుగుచేసిన, దీర్ఘచతురస్రాకారంతో ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ, గోధుమ మరియు పసుపు రంగులతో కూడిన అనేక కోణీయ, బ్లాకి స్పైక్‌లలో చర్మం కప్పబడి ఉంటుంది. వచ్చే చిక్కులు భయపెట్టేవిగా అనిపించినప్పటికీ, అవి చర్మాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసేంత కష్టం కాదు, మరియు పండ్లను చేతితో తెరిచి సులభంగా తెల్లటి, మెత్తటి చర్మం యొక్క పొరను ప్రత్యేకమైన గదులతో బహిర్గతం చేయవచ్చు. ప్రతి గదిలో లేత నారింజ మాంసంలో కప్పబడిన బహుళ గోధుమ-నలుపు విత్తనాలు ఉంటాయి. మందపాటి, తినదగిన మాంసం మృదువైనది మరియు స్పర్శకు మృదువైనది మరియు పొడి, పిండి మరియు మైనపు అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. లై దురియన్లకు తరచుగా దురియన్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు మందమైన, గులాబీ లాంటి సువాసన ఉంటుంది. ఈ పండులో సూక్ష్మంగా ఫల, విస్కీ, అరటి రొట్టె మరియు గింజల నోట్లతో రుచికరమైన రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
ఆగ్నేయాసియాలో వసంత early తువు ద్వారా శీతాకాలంలో లై డ్యూరియన్లు పరిమిత సరఫరాలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
లై దురియన్లు వృక్షశాస్త్రపరంగా దురియో జాతికి చెందినవారు మరియు అడవి పండు, డ్యూరియో కుటేజెన్సిస్ మరియు సాధారణ దురియన్, డ్యూరియో జిబెటినస్ మధ్య సహజ శిలువ అని నమ్ముతారు. లై అనే పేరు, కొన్నిసార్లు లే అని పిలుస్తారు, ఇండోనేషియా అంతటా అడవి హైబ్రిడ్ పండ్ల యొక్క అనేక రకాలను వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. లై దురియన్లు చాలా అరుదుగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని స్థానిక సాగుదారుల ద్వారా మాత్రమే కనిపిస్తాయి. దురియన్ లై, దురియన్ లే, ఆరెంజ్ మీట్ దురియన్ మరియు పంపాకిన్ ఫ్రూట్ అని కూడా పిలుస్తారు, లై దురియన్లు వారి విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలు, ప్రత్యేకమైన రుచి, మృదువైన మాంసం మరియు తేలికపాటి సువాసనల కోసం వినియోగదారులచే ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. లై పేరుతో లభించే అనేక రకాలు విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, చాలా మంది దురియన్ ts త్సాహికులు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు పండ్లను కోరుకుంటారు, కాని రకరకాల సంభావ్యత ఇప్పటికీ మార్కెట్లలో ప్రచారం చేయబడుతున్న సాధారణ దురియన్ సాగులను ఎక్కువగా కప్పివేస్తుంది.
పోషక విలువలు
లై దురియన్లు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు సి, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి మరియు శరీరంలోని రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. పండ్లలో పొటాషియం, విటమిన్ బి, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు రాగి కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి అనువర్తనాలకు లై దురియన్లు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు పొడి ఆకృతిని తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శిస్తారు. పండ్లు తేలికగా తెరుచుకుంటాయి, మరియు మాంసాన్ని సాధారణంగా డెజర్ట్ లేదా అల్పాహారంగా తీసుకుంటారు, ఐస్‌క్రీమ్‌పై అగ్రస్థానంలో వాడతారు లేదా స్మూతీస్ మరియు షేక్‌లతో మిళితం చేస్తారు. మాంసాన్ని కాల్చిన వస్తువులు మరియు పాన్కేక్లలో నింపడం, పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టడం లేదా జిగట బియ్యంలో కలపడం వంటివిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. లై దురియన్లు కొబ్బరి పాలు, చక్కెర, ఉప్పు, పాండన్ ఆకులు, ఘనీకృత పాలు మరియు సిట్రస్ రసంతో బాగా జత చేస్తారు. తాజా పండ్లు ఇతర దురియన్ రకాలు కంటే ఎక్కువ కాలం జీవించటానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, మరియు ఒకసారి పండిన తర్వాత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొత్తం నిల్వ చేసినప్పుడు అవి ఏడు రోజుల వరకు ఉంటాయి. పండు తెరిస్తే, మాంసం ఉత్తమ రుచి కోసం వెంటనే తినాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అదనంగా 1-2 రోజులు మాత్రమే ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సెంట్రల్ జావాలోని సెమరాంగ్‌లో, లై దురియన్లు కొన్నిసార్లు హార్టిమార్ట్ ఆగ్రో సెంటర్‌లో కనిపిస్తారు, ఇది 1970 లో స్థాపించబడిన అగ్రిటూరిజం ఫామ్. విద్యా పొలంలో ఇరవై ఐదు హెక్టార్ల వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయల రకాలు ఉన్నాయి, దురియన్లు కేంద్రంలో ఒకటి ప్రధాన ఆకర్షణలు. అనేక స్థానిక, అడవి సాగులతో సహా సుమారు తొంభై రకాల రకాల దురియన్లు నాటబడ్డాయి మరియు సందర్శకులు పొలాలలో పర్యటించవచ్చు, పండ్లతో చిత్రాలు తీయవచ్చు మరియు వివిధ రకాలను నమూనా చేయవచ్చు. హార్టిమార్ట్ ఆగ్రో సెంటర్‌లో పెద్ద తాజా మార్కెట్ కూడా ఉంది, ఇక్కడ దురియన్లు, ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలను గృహ వినియోగం కోసం కొనుగోలు చేయవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆగ్నేయాసియాలోని బోర్నియో ద్వీపంలోని కాలిమంటన్‌కు లై దురియన్లు స్థానికులు. మూలం యొక్క ఖచ్చితమైన తేదీ తెలియదు, అయితే సాధారణంగా లై పేరుతో లేబుల్ చేయబడిన అనేక రకాలు ఉన్నాయి, అవి అడవి దురియన్లను పెంపకం సాగులతో దాటడం. లై దురియన్లు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో కనుగొనడం సవాలుగా ఉన్నందున అవి చాలా అరుదుగా పరిగణించబడతాయి. జావా, సుమత్రా, థాయిలాండ్, బ్రూనై మరియు మలేషియాలోని ఎంపిక చేసిన సాగుదారుల ద్వారా ఈ రకాన్ని కనుగొన్నారు.
