| ఫుడ్ బజ్: స్ట్రాబెర్రీ చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
మారా డెస్ బోయిస్ ఒక ఎకార్న్ పరిమాణం గురించి చిన్న నుండి మధ్య తరహా పండ్లను ఉత్పత్తి చేసే వివిధ రకాల ఎవర్ బేరింగ్ స్ట్రాబెర్రీ. మారా డెస్ బోయిస్ స్ట్రాబెర్రీలు గుండ్రంగా, కొద్దిగా శంఖాకార ఆకారం మరియు లోతైన ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి. వారి బాహ్యభాగం నిగనిగలాడే షీన్ మరియు ప్రముఖ విత్తనాలను కలిగి ఉంది. పండినప్పుడు మారా డెస్ బోయిస్ స్ట్రాబెర్రీస్ ఒక ద్రవీభవన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది అడవి స్ట్రాబెర్రీ యొక్క సున్నితమైన మృదుత్వం మరియు సాంప్రదాయ స్ట్రాబెర్రీ యొక్క దృ ness త్వం మధ్య ఎక్కడో ఉంటుంది. మరీ ముఖ్యంగా అవి తీపి రుచికి మరియు తీవ్రమైన సువాసన సుగంధానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది అడవి స్ట్రాబెర్రీలను గుర్తు చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
మారా డెస్ బోయిస్ అనేది ఎప్పటికప్పుడు స్ట్రాబెర్రీ రకం మరియు వసంత in తువులో ప్రారంభ సమృద్ధిగా పంటను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు తరువాత వేసవిలో ఆరు వారాల వ్యవధిలో మరియు పతనం వరకు పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మారా డెస్ బోయిస్ స్ట్రాబెర్రీలను వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫ్రాగారియా ఎక్స్ అననాస్సా అని పిలుస్తారు, రోసేసియా కుటుంబంలో సభ్యులు. వృక్షశాస్త్రపరంగా మాట్లాడే స్ట్రాబెర్రీలు మొక్క యొక్క పువ్వు యొక్క బాగా విస్తరించిన కాండం చివర మరియు వాస్తవానికి బెర్రీ కాదు, అయితే పాకపరంగా అవి బెర్రీగా ఉపయోగించబడతాయి. మారా డెస్ బోయిస్ సాపేక్షంగా కొత్త ఫ్రెంచ్ హైబ్రిడ్, ఇది ఎప్పటికప్పుడు ఉండే స్ట్రాబెర్రీగా అభివృద్ధి చేయబడింది, ఇది అడవి స్ట్రాబెర్రీ మాదిరిగానే అసాధారణమైన రుచి మరియు సువాసనను అందిస్తుంది.
పోషక విలువలు
సాంప్రదాయిక సూపర్ మార్కెట్ స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగా కాకుండా, మారా డెస్ బోయిస్ రుచి సమ్మేళనం, మిథైల్ ఆంత్రానిలేట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది వాటి సువాసనగల స్ట్రాబెర్రీ వాసనకు కారణమవుతుంది.
అప్లికేషన్స్
మారా డెస్ బోయిస్ స్ట్రాబెర్రీ యొక్క అసాధారణ రుచి మరియు వాసన ఫ్రూట్ టార్ట్స్, షార్ట్కేక్ మరియు క్రీప్స్ వంటి తాజా అనువర్తనాలలో ప్రకాశిస్తుంది. జున్ను పలకలపై లేదా తాజా క్రీముతో సర్వ్ చేయండి. మాకరోన్లు, క్రోసెంట్స్, సోర్బెట్స్ మరియు ఐస్ క్రీం కోసం సాస్, సిరప్ మరియు ఫిల్లింగ్స్ చేయడానికి మారా డెస్ బోయిస్ ను ఉడికించాలి. మామోరేటెడ్ మారా డెస్ బోయిస్ మిమోసాస్, కాక్టెయిల్స్ మరియు సమ్మర్ స్ప్రిట్జర్స్ వంటి పానీయాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మారా డెస్ బోయిస్ చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది మరియు పంట కోసిన వెంటనే శీతలీకరించాలి మరియు మూడు నుండి ఐదు రోజులలో ఆదర్శంగా తీసుకోవాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
2003 లో, మాజీ భౌతిక శాస్త్రవేత్త డేవిడ్ చెల్ఫ్ కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ డియాగో వెలుపల ఎడారి ప్రాంతంలో కస్టమ్ నిర్మించిన గ్రీన్హౌస్లలో మారా డెస్ బోయిస్ను సేంద్రీయంగా పెంచడం ప్రారంభించాడు. అధునాతన గ్రీన్హౌస్ టెక్నాలజీతో భాగస్వామ్యం ఉన్న ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేకమైన మైక్రోక్లైమేట్ ఇప్పుడు దాదాపు ఏడాది పొడవునా ప్రత్యేకమైన ఫ్రెంచ్ బెర్రీలను పెరగడానికి మరియు సరఫరా చేయడానికి అతన్ని అనుమతిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మారా డెస్ బోయిస్ స్ట్రాబెర్రీని 1991 లో ఫ్రాన్స్‌లోని సోయింగ్స్ ఎన్ సోలోన్‌లో ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ పండ్ల పెంపకందారుడు జాక్వెస్ మారియోనెట్ అభివృద్ధి చేశారు. అడవి స్ట్రాబెర్రీకి ఇదే విధమైన సుగంధం మరియు రుచి ప్రొఫైల్‌ను వ్యక్తపరిచినప్పటికీ, మారా డెస్ బోయిస్ వాస్తవానికి నాలుగు పాత యూరోపియన్ గార్డెన్ రకం స్ట్రాబెర్రీల (జెంటో × ఓస్టారా) × (రెడ్ గాంట్లెట్ × కొరోనా) యొక్క హైబ్రిడైజ్డ్ క్రాస్. ఈ రోజు మారా డెస్ బోయిస్ స్ట్రాబెర్రీలను వాణిజ్యపరంగా ఫ్రాన్స్‌లో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో చిన్నగా పెరుగుతున్న స్థాయిలో, ప్రత్యేకంగా దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని స్ట్రాబెర్రీ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలో పండిస్తున్నారు. మారా డెస్ బోయిస్ యొక్క చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం వారి పంపిణీ పరిధిని సమీప పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలోని ప్రత్యేక దుకాణాలకు మరియు రైతు మార్కెట్లకు మరియు రాత్రిపూట బెర్రీలు రవాణా చేయగలిగే వాటికి పరిమితం చేస్తుంది. వాణిజ్యపరంగా కొంచెం పరిమితం చేసినప్పటికీ, ఈ సున్నితమైన స్వభావం మారా డెస్ బోయిస్ను బోటిక్ స్ట్రాబెర్రీతో పాటు ఇంటి తోట కోసం అనువైన స్ట్రాబెర్రీగా కోరింది.
