వివరణ / రుచి
నాస్టూర్టియం పువ్వులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటున 2-6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా ఐదు రేకులు ఉంటాయి, ఇవి రకాన్ని బట్టి విస్తృత మరియు వెడల్పు నుండి ఓవల్ వరకు ఆకారంలో మారుతూ ఉంటాయి. రేకులు పసుపు, నారింజ, మెరూన్ నుండి ఎరుపు వరకు రంగులతో సన్నని, సున్నితమైన, వెల్వెట్ మరియు మృదువైనవి. రేకల మధ్యలో బంగారు పసుపు పుప్పొడిని కలిగి ఉన్న కొన్ని కేంద్ర కేసరాలు కూడా ఉన్నాయి. నాస్టూర్టియం పువ్వులు ఆవపిండిని గుర్తుచేసే సువాసనతో సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు లేత, తేలికపాటి, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా మసాలా రుచి కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
నాస్టూర్టియం పువ్వులు పతనం ద్వారా వసంతకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ట్రోపయోలమ్ మేజస్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన నాస్టూర్టియమ్స్, ట్రోపయోలేసి కుటుంబానికి చెందిన పుష్పించే వార్షికం. అధిరోహణ, సెమీ-ట్రెయిలింగ్ మరియు మరగుజ్జు రూపాల్లో అనేక రకాలైన నాస్టూర్టియం మొక్కలు ఉన్నాయి, మరియు ఈ మొక్కలు 1900 ల ప్రారంభంలో చాలా తేలికగా పెరిగే స్వభావం కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మొక్కలలో ఒకటి. గత దశాబ్దంలో, నాస్టూర్టియమ్స్ తినదగిన, ఇంటి తోట మొక్కగా ప్రజాదరణ పొందాయి మరియు పువ్వులు రంగు, తేలికపాటి మిరియాలు రుచి మరియు రుచికరమైన మరియు తీపి పాక వంటకాలకు మృదువైన ఆకృతిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు. నాస్టూర్టియం మొక్క యొక్క పువ్వులు మరియు ఆకులు రెండూ తినదగినవి మరియు వాటర్‌క్రెస్ మాదిరిగానే మిరియాలు రుచి కలిగి ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
నాస్టూర్టియం పువ్వులు విటమిన్ సి, ఐరన్, మాంగనీస్, బీటా కెరోటిన్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
నాస్టూర్టియం పువ్వులు ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి ఎందుకంటే వాటి సున్నితమైన స్వభావం అధిక వేడి సన్నాహాలను తట్టుకోలేవు. ఇవి సాధారణంగా ఫినిషింగ్ ఎలిమెంట్‌గా జోడించబడతాయి మరియు వంటకాలకు అలంకరించబడతాయి మరియు వాటిని గ్రీన్ సలాడ్లు, పాస్తా, ధాన్యం గిన్నెలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌గా విసిరివేస్తారు. రేకులను శాండ్‌విచ్‌లు మరియు క్యూసాడిల్లాస్‌లో కూడా వేయవచ్చు, క్రీమ్ చీజ్ మరియు మూలికలతో నింపవచ్చు, ముక్కలు చేసి వెన్నలో మిళితం చేయవచ్చు లేదా నాస్టూర్టియం పెస్టో తయారీకి ఆకులతో శుద్ధి చేయవచ్చు. నాస్టూర్టియం మొక్క యొక్క మొగ్గలు మరియు విత్తనాలు రెండూ తినదగినవి మరియు సాధారణంగా pick రగాయగా ఉంటాయి, ఇవి కేపర్‌ల మాదిరిగానే రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తాయి. రుచికరమైన అనువర్తనాలతో పాటు, నాస్టూర్టియం పువ్వులను ఐస్ క్యూబ్స్‌లో స్తంభింపచేయవచ్చు, స్మూతీస్‌లో మిళితం చేయవచ్చు లేదా కేక్‌లను అలంకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. నాస్టూర్టియం పువ్వులు దూడ మాంసం, దూడ, పౌల్ట్రీ, చేపలు, మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం, మరియు హామ్, రొయ్యలు, అరటిపండ్లు, బ్లూబెర్రీస్, అవోకాడో మరియు టమోటాలు, స్కాల్లియన్స్, ముల్లంగి, దుంపలు, ఆకుకూరలు అరుగులా, మెస్క్లన్, బేబీ బచ్చలికూర , ఓక్-లీఫ్, మరియు ఎరుపు-ఆకు, బంగాళాదుంపలు, చెర్విల్, మెంతులు మరియు టార్రాగన్ వంటి మూలికలు, పైన్ కాయలు, పర్మేసన్ జున్ను మరియు బాదం. పువ్వులు అవసరమయ్యే వరకు తీసుకోకూడదు, కానీ ఒకసారి ఎంచుకుంటే అవి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచులలో వదులుగా నిల్వ చేసినప్పుడు రెండు రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నాస్టూర్టియం పువ్వులు శతాబ్దాలుగా in షధంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు జుట్టు రాలడానికి చికిత్సగా మరియు చర్మ చికాకుతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి దక్షిణ అమెరికాలో మొదట ఉపయోగించబడ్డాయి. ఆసియాలో, పువ్వులు మరియు ఆకులు విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల జలుబుతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతున్న పోషకమైన టీలను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించారు. ప్రకాశవంతమైన రంగు పువ్వులు ఐరోపాకు పరిచయం చేయబడినప్పుడు, అవి విజయానికి మరియు దేశభక్తికి చిహ్నంగా మారాయి మరియు వృత్తాకార ఆకులు కవచాలు మరియు పువ్వుల శిరస్త్రాణాలను పోలి ఉంటాయని చాలామంది విశ్వసించారు. యుద్ధంలో విజయం సాధించిన తరువాత సైనికులు నాస్టూర్టియమ్స్ ధరిస్తారు మరియు పువ్వును కన్య నుండి బహుమతిగా ఇస్తారు లేదా గౌరవం మరియు విజయానికి చిహ్నంగా పువ్వులతో తయారు చేసిన మొత్తం దుప్పటిని అందిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నాస్టూర్టియం పువ్వులు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా పెరూ, మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. ఈ పువ్వులు 1550 లలో స్పానిష్ ఆక్రమణదారుల ద్వారా ఐరోపాకు వెళ్ళాయి మరియు ఈ రోజు మనకు బాగా తెలిసిన తీగలు మరియు పువ్వులు ఐరోపాకు తీసుకువచ్చిన చిన్న మొక్కల నుండి డానిష్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు అభివృద్ధి చేశారు. నాస్టూర్టియం పువ్వులు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 1759 లోనే కనిపించాయి మరియు వాటిని థామస్ జెఫెర్సన్ యొక్క మోంటిసెల్లో తోటలో నాటారు. ఈ రోజు నాస్టూర్టియం పువ్వులు ఐరోపాలోని ప్రత్యేక మార్కెట్లు మరియు రైతు మార్కెట్లలో, దక్షిణ అమెరికా ప్రాంతాలలో మరియు కాలిఫోర్నియా, వర్జీనియా, పెన్సిల్వేనియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క హవాయిలలో చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| కిచెన్ వైన్ షాప్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-239-2222 |
| ఇంటర్ కాంటినెంటల్ విస్టల్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-501-9400 |
| నివాళి పిజ్జా | శాన్ డియాగో CA | 858-220-0030 |
| రాకీ రాకీ (లిటిల్ ఇటలీ) | శాన్ డియాగో CA | 858-302-6405 |
| చెఫ్ జస్టిన్ స్నైడర్ | లేక్‌సైడ్ సిఎ | 619-212-9990 |
| అడిసన్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-350-7600 |
| హార్వెస్ట్ కిచెన్ | CA వీక్షణ | 619-709-0938 |
| పెండ్రీ ఎస్డీ (తాత్కాలిక) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
| యూనివర్శిటీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-234-5200 |
| రైతులు బొట్టెగా | శాన్ డియాగో CA | 619-306-8963 |
| షెరాటన్ కార్ల్స్ బాడ్ (7 మైలు) | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-827-2400 |
| అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
| ప్రపంచం | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
| ముందు | శాన్ డియాగో CA | 858-675-8505 |
| ఫెయిర్మాంట్ గ్రాండ్ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 858-314-1975 |
రెసిపీ ఐడియాస్
నాస్టూర్టియమ్స్ ఫ్లవర్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు నాస్టూర్టియమ్స్ ఫ్లవర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఇస్సాక్వా రైతు మార్కెట్ కాస్కాడియా గ్రీన్స్ ఎనుమ్క్లే, WA 98022 206-444-3047 http://www.cascadiagreens.us సమీపంలోNW సమ్మమిష్ Rd & 11 వ అవే NW, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 242 రోజుల క్రితం, 7/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఏదైనా సలాడ్‌కు అందమైన, తినదగిన అదనంగా :)  వుడ్‌బరీ, సిటి సమీపంలోవుడ్‌బరీ, కనెక్టికట్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 549 రోజుల క్రితం, 9/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దూరం  మాగ్నోలియా రైతు మార్కెట్ మారిపోసా ఫామ్ ఎవర్సన్, WA నియర్సీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 634 రోజుల క్రితం, 6/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన మరియు తినదగినవి, ఏ సమ్మర్ సలాడ్‌లోనైనా అద్భుతమైనవి!  చినో యొక్క కూరగాయల దుకాణం చినోస్ ఫార్మ్స్ - వెజిటబుల్ స్టాండ్ 6123 కాల్జాడా సెల్ బోస్క్ డెల్ మార్ సిఎ 92014 858-756-3184 సమీపంలోఫెయిర్‌బ్యాంక్స్ రాంచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 641 రోజుల క్రితం, 6/08/19  10 - పది డెకా ఫుడ్స్ - 10 అనార్గిరౌడోస్ 22, వరి - గ్రీస్ www.dekafoods.gr సమీపంలోవౌలియాగ్మెని, అటికా, గ్రీస్ సుమారు 698 రోజుల క్రితం, 4/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పువ్వులు |
