ఫుడ్ బజ్: మామిడి చరిత్ర | వినండి |
ఆహార కథ: మామిడి | వినండి |
వివరణ / రుచి
అటాల్ఫో మామిడిపండ్లు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు బంగారు పసుపు బాహ్య మరియు ప్రకాశవంతమైన పసుపు మాంసంతో కొద్దిగా వంకరగా ఉంటాయి. సాంప్రదాయ మామిడి కంటే పరిమాణంలో చిన్నది మరియు తక్కువ పీచు, అటాల్ఫో మామిడి చర్మం కఠినమైనది మరియు మాంసం మృదువైనది, తీపి మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. పండినప్పుడు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అటాల్ఫో మామిడి తీపి వాసన మరియు చర్మం కొద్దిగా ముడతలు పడుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
అటాల్ఫో మామిడి పండ్ల ద్వారా మరియు పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అటాల్ఫో మామిడిపండ్లు మంగిఫెరా ఇండికా యొక్క మెక్సికన్ సాగు, ఇది ట్రేడ్మార్క్ చేసిన షాంపైన్ ® రకం మార్కెటింగ్ ద్వారా ప్రాచుర్యం పొందింది. అన్ని షాంపైన్ మామిడిపండ్లు అటాల్ఫో రకం అయినప్పటికీ, అన్ని అటాల్ఫో మామిడి పండ్లు షాంపైన్ మామిడిపండ్లు కాదు. మామిడిపండ్లను థాయ్లాండ్లో హనీ మామిడి లేదా నామ్ డోక్ మాయి అని పిలుస్తారు, కొన్ని చోట్ల వాటిని మనీలా మామిడి అని పిలుస్తారు. అటాల్ఫో మామిడిపండ్లు ఫిలిప్పీన్ రకం, అనగా అవి పాలియంబ్రియోనిక్ - రెండు విత్తనాలను కలిగి ఉన్న మధ్య రాయి, ఒకదానికి వ్యతిరేకంగా.
పోషక విలువలు
అటాల్ఫో మామిడిలో విటమిన్లు ఎ, బి, సి మరియు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మంచి మూలం. వీటిలో పొటాషియం మరియు కాల్షియం, అలాగే ఇనుము మరియు ఫోలేట్ ఉంటాయి. మామిడిలో జీర్ణక్రియకు సహాయపడే ఎంజైములు ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అటాల్ఫో మామిడిపండ్లు అద్భుతమైన సోర్బెట్, జామ్, టార్ట్స్ మరియు పచ్చడిలను తయారు చేస్తాయి. పాన్కేక్లు, మఫిన్లు మరియు వాఫ్ఫల్స్కు మామిడి క్యూబ్స్ జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. కోడిగుడ్డు మరియు కాల్చిన మాంసాలకు సాటేడ్ మామిడి గొప్ప తోడు. స్వచ్ఛమైన మామిడి స్మూతీస్, జ్యూస్, ఐస్ క్రీం మరియు కూరలకు గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మామిడి పండిన వరకు నిల్వ చేయండి, పండిన తర్వాత అవి ఒక వారం వరకు శీతలీకరించబడతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
హిందూ మరియు బౌద్ధ ఆచారాలలో మామిడికి శతాబ్దాలుగా సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత ఉంది. భారతదేశం వెలుపల ప్రయాణాలలో మొదట మామిడి గింజలను వారితో తీసుకువచ్చినది బౌద్ధ సన్యాసులే అని చరిత్రకారులు భావిస్తున్నారు. పురాతన సంస్కృతంలో, మామిడి చెట్లను కల్పవ్రిక్ష లేదా 'చెట్లను మంజూరు చేయాలనుకుంటున్నాను' అని పిలుస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
1700 లలో ఉష్ణమండల పండ్లను దక్షిణ అమెరికాకు తీసుకువచ్చిన పోర్చుగీస్ ప్రయాణికుల ద్వారా బ్రెజిల్ నుండి మామిడి మెక్సికోకు వచ్చింది. స్పానిష్ వారు మామిడి పండ్లను మెక్సికోకు ఒక శతాబ్దం ముందే తీసుకువచ్చినప్పటికీ. గ్వాటమాల సరిహద్దులోని చియాపాస్ రాష్ట్రంలోని మెక్సికోలోని దక్షిణ సోకోనస్కో ప్రాంతంలో అనేక రకాల (భారతీయ రకంతో సహా) అటాల్ఫో మామిడి క్రాస్ పరాగసంపర్కం ఫలితంగా ఉంది. గ్రోవర్ అటాల్ఫో మోరల్స్ గోర్డిల్లో పేరు పెట్టారు. తీపి మామిడిపండ్లను ప్రధానంగా దక్షిణ మరియు మధ్య మెక్సికోలో పండిస్తారు, చియాపాస్ అగ్ర ఉత్పత్తిదారు. చియాపాస్ యొక్క సోకోనస్కో ప్రాంతానికి మెక్సికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఇండస్ట్రియల్ ప్రాపర్టీ అటాల్ఫో మామిడి కోసం మూలం అనే పేరును మంజూరు చేసింది, కొన్ని ఇటాలియన్ చీజ్ మరియు ఫ్రాన్స్ నుండి షాంపైన్లకు మూలం యొక్క హోదాను పోలి ఉంటుంది. అటాల్ఫో మామిడి పండ్లు కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్లోరిడాలో పరిమిత సంఖ్యలో పెరుగుతాయి, ఇక్కడ అవి తేలికపాటి నుండి వెచ్చని వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
బొట్టెగా ఇటాలియానా-యుటిసి | శాన్ డియాగో CA | 858-404-0799 |
రెసిపీ ఐడియాస్
అటాల్ఫో మామిడి పండ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
డయానాసౌర్ వంటకాలు | స్ఫటికీకరించిన అల్లం మరియు పుదీనాతో షాంపైన్ మామిడి | |
జస్ట్ వన్ కుక్బుక్ | మామిడితో కాలే సలాడ్ మసాజ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు అటాల్ఫో మామిడి పండ్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
99 రాంచ్ మార్కెట్ దహువా సూపర్ మార్కెట్ 99 రాంచ్ మార్కెట్ - స్కైలైన్ ప్లాజా 250 స్కైలైన్ ప్లాజా డాలీ సిటీ సిఎ 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com సమీపంలోడాలీ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/21/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పసుపు మామిడి. రోడ్డు లా కారెటా సూపర్మార్కెట్లు 4637 ఇ చాప్మన్ ఏవ్ ఆరెంజ్ సిఎ 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com సమీపంలోవిల్లా పార్క్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 410 రోజుల క్రితం, 1/25/20 ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక మార్కెట్ ఆరోగ్యకరమైన ఛాయిస్ మార్కెట్ - కల్వర్ డా. 18040 కల్వర్ డ్రైవ్ ఇర్విన్ సిఎ 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com సమీపంలోఇర్విన్-మీసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 411 రోజుల క్రితం, 1/24/20 ఆంటోజిటోస్ లాటినో మార్కెట్ ఆంటోజిటోస్ లాటినోస్ మార్కెట్ 25381 అలిసియా పికెవి ఎన్ లగున హిల్స్ సిఎ 92653 949-215-9708 సమీపంలోలగున కొండలు, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 411 రోజుల క్రితం, 1/24/20 హైట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ హైట్ స్ట్రీట్ మార్కెట్ 1530 హైట్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94117 415-255-0643 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19 తులా మార్కెట్ తులా మార్కెట్ 24418 రాక్ఫీల్డ్ బ్లవ్డి లేక్ ఫారెస్ట్ సిఎ 92630 949-581-5150 సమీపంలోలగున కొండలు, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19 వెస్ట్ LA ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ వెస్ట్ LA ఇంటర్నేషనల్ మార్కెట్ / అరబ్ మార్కెట్ 10817 వెనిస్ బ్లవ్డి లిస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90034 310-918-6273 సమీపంలోకల్వర్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19 అమెరికన్ రాంచ్ & సీఫుడ్ మార్కెట్ అమెరికన్ రాంచ్ & సీఫుడ్ మార్కెట్ 19105 పయనీర్ బ్లవ్డి ఆర్టీసియా సిఎ 90701 562-924-7000 సమీపంలోఆర్టీసియా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19 సూపర్ మార్కెట్ సూపర్ - అనాహైమ్ బ్లవ్డి 1222 S. అనాహైమ్ Blvd. అనాహైమ్ సిఎ 92805 714-518-5496 సమీపంలోఅనాహైమ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉంది. సాన్వా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ సాన్వా మార్కెట్ 2621 ఇ. హిల్స్బరో అవెన్యూ టంపా ఎఫ్ఎల్ 33610 813-234-8428 సమీపంలోటంపా, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 635 రోజుల క్రితం, 6/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పండిన మరియు సిద్ధంగా. బారన్స్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 680 రోజుల క్రితం, 4/30/19 బోరో మార్కెట్ లండన్ బోరో మార్కెట్ టర్నిప్స్ స్టాల్ దగ్గరలండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్డమ్ సుమారు 684 రోజుల క్రితం, 4/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: భారతదేశంలో అల్ఫోన్సో మామిడి సీజన్ జాతీయ వేడుక. భారతదేశం నుండి దిగుమతి చేయబడిన మీరు టర్నిప్స్ వద్ద నిజమైన ఒప్పందం అల్ఫోన్సో మామిడిని కనుగొనవచ్చు! హెచ్ మార్ట్ సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 713 రోజుల క్రితం, 3/28/19 హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ సమీపంలోలా జోల్లా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 728 రోజుల క్రితం, 3/13/19 |