వివరణ / రుచి
పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల సక్రమంగా ఆకారంలో ఉండే పండ్లు, ఇవి గుండ్రంగా, శంఖాకారంగా, ఆకారంలో ఆబ్లేట్ వరకు విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి, కొన్నిసార్లు అవి డెంట్ లేదా లాప్సైడ్. చర్మం పసుపు, లేత గోధుమ రంగు నుండి పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది మరియు దృ firm ంగా, కఠినంగా మరియు ముతకగా ఉంటుంది, అప్పుడప్పుడు బూడిద-గోధుమ రంగు రస్సెట్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది. కొన్ని ఆపిల్ల పెరుగుదల సమయంలో కూడా పగుళ్లు ఏర్పడవచ్చు, పండు యొక్క ఉపరితలం అంతటా ఇరుకైన, ప్రముఖమైన మచ్చను సృష్టిస్తుంది. చర్మం కింద, దంతపు మాంసం దట్టమైన, స్ఫుటమైన మరియు సజల, చాలా చిన్న, గోధుమ-నలుపు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల సుగంధమైనవి మరియు సొగసైన మరియు లిచీ యొక్క సూక్ష్మంగా సుగంధ ద్రవ్యాల నోట్లతో సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల శీతాకాలం చివరిలో పండిస్తారు, మరియు సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు, ఆపిల్లను వసంత mid తువు మధ్యలో ఉంచవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పాటే డి లూప్ ఆపిల్ల, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన చాలా పాత ఫ్రెంచ్ వారసత్వం. ఫ్రెంచ్ నుండి 'తోడేలు పంజా' అని అర్ధం, పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల పండు అంతటా నడుస్తున్న పొడుగు మచ్చ నుండి వారి అసాధారణ పేరును సంపాదించాయి. లెజెండ్ ప్రకారం ఆపిల్ ఒక తోడేలు గీసినట్లు కనిపిస్తుంది. సక్రమంగా ఆకారంలో ఉన్న ఆపిల్లను సాధారణంగా ఫ్రాన్స్ అంతటా గ్రిఫ్ఫ్ డి లూప్ మరియు పోమ్మే డి లూప్ అని కూడా పిలుస్తారు, మరియు పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల మచ్చలేని, ఏకరీతి మరియు నిగనిగలాడే చర్మం గల పండ్లకు మార్కెట్ డిమాండ్ కారణంగా వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడదు. పాటే డి లూప్ ఆపిల్స్ తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ప్రత్యేకమైన సాగుదారులు మరియు ఇంటి తోటమాలిలో దాని రుచి, స్థిరత్వం మరియు అనేక రకాల పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించగల సామర్థ్యం కోసం ఎంతో విలువైనది.
పోషక విలువలు
పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది బాహ్య పర్యావరణ దురాక్రమణదారుల నుండి రోగనిరోధక శక్తిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆపిల్లలో ఫైబర్, విటమిన్ ఎ మరియు పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
పట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల బేకింగ్ మరియు స్టీవింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. సక్రమంగా ఆకారంలో ఉన్న ఆపిల్ల తీపి, చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడతాయి మరియు మాంసాన్ని సాధారణంగా ముక్కలుగా చేసి ఆకలి పలకలపై ముంచడం, చాక్లెట్ లేదా చీజ్‌లతో వడ్డిస్తారు. ఆపిల్ల రసాలు మరియు పళ్లరసాలలో కూడా నొక్కవచ్చు, తరిగిన మరియు ముడతలుగా ముడుచుకోవచ్చు లేదా ముక్కలుగా చేసి పండ్ల మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో వేయవచ్చు. ముడి అనువర్తనాలతో పాటు, పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల వండిన సన్నాహాలలో రుచి మరియు అనుగుణ్యతకు ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు వీటిని పచ్చడిలో తయారు చేయవచ్చు, సాస్‌లుగా వేయవచ్చు, ఫ్రికాస్సీలో ఉడికిస్తారు లేదా మాంసంతో కాల్చవచ్చు. ఆపిల్లను పేస్ట్రీలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు వాటిని కేకులు, టార్ట్స్, లాభదాయకాలు మరియు పైస్‌లుగా కాల్చవచ్చు. పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల గొర్రె, వెనిసన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, మరియు చేపలు, బంగాళాదుంపలు, అరుగూలా, సోపు, థైమ్, పార్స్లీ, మరియు పుదీనా, వనిల్లా, కారామెల్, మరియు చెడ్డార్, గౌడ వంటి చీజ్ వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. , మరియు పర్మేసన్. తాజా ఆపిల్ల చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 1-4 నెలలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల ఫ్రాన్స్‌లో మధ్య వయస్కుల నుండి సాగు చేయబడుతున్నాయి మరియు లూయిస్ XIV పాలనలో వెర్సైల్లెస్ ప్యాలెస్ యొక్క తోటలలో పండించినట్లు పుకార్లు వచ్చాయి. వారి గొప్ప ఖ్యాతి ఉన్నప్పటికీ, మెరుగైన సాగులను నిరంతరం విడుదల చేయడంతో, పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల వారి అసాధారణ ఆకారం కారణంగా స్థానిక మార్కెట్ల నుండి క్షీణించాయి మరియు అనేక దశాబ్దాలుగా ప్రత్యేక సాగుదారులకు స్థానికీకరించబడ్డాయి. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఫ్రాన్స్‌లో ఒక వారసత్వ ఆపిల్ పునరుజ్జీవనం జరిగింది, ముఖ్యంగా సేంద్రీయ సాగుదారుల ద్వారా అద్భుతమైన రుచితో రకాలను పండించాలని కోరుతున్నారు. రైతుల మార్కెట్లలో ఈ రకాన్ని ప్రదర్శిస్తున్నారు, ఇక్కడ సాగుదారులు వినియోగదారులను ప్రారంభ ప్రదర్శనలకు మించి చూడాలని మరియు వారి రుచి మరియు ఆకృతి కోసం ఆపిల్ రకాలను ఇష్టపడతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల మొట్టమొదట వెస్ట్రన్ ఫ్రాన్స్‌లోని మేరీ-ఎట్-లోయిర్ విభాగంలో కమ్యూన్ అయిన బ్యూప్రూలో కనుగొనబడింది. ఈ రకాన్ని 17 వ శతాబ్దం నుండి ఉద్యాన పత్రాలలో ఉదహరించారు, అయితే మధ్య యుగాల కాలం నాటి సాగు చేసినట్లు నమ్ముతారు. ఫ్రాన్స్‌లో 17 మరియు 18 వ శతాబ్దాలలో ప్రధానంగా ప్రాచుర్యం పొందిన పాట్టే డి లూప్ ఆపిల్ల వారి అసాధారణ ప్రదర్శన కారణంగా వాణిజ్య మార్కెట్లలో అనుకూలంగా లేవు మరియు ప్రధానంగా ఆధునిక కాలంలో ఫ్రాన్స్ మరియు ఐరోపాలోని ప్రత్యేక సాగుదారులు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా కనుగొనబడ్డాయి.
