| ఫుజి నేచురల్ ఫుడ్స్ |
వివరణ / రుచి
ముంగ్ బీన్ యొక్క యువ రెమ్మలు బీన్ మొలకలు. వారు వెండి ప్రకాశవంతమైన తెలుపు షూట్కు జతచేయబడిన చిన్న లేత పసుపు ఆకులను కలిగి ఉంటారు. బీన్ మొలకలు క్రంచ్ మరియు అధిక నీటి కంటెంట్ కలిగిన సూక్ష్మమైన నట్టి రుచిని అందిస్తాయి. కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి మొలకలు పెరిగేటప్పుడు మరియు తయారుచేసేటప్పుడు జాగ్రత్త మరియు పరిశీలన తీసుకోవాలి, మరిన్ని వివరాల కోసం FDA వెబ్‌సైట్‌ను సంప్రదించండి.
Asons తువులు / లభ్యత
బీన్ మొలకలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ముంగ్ బీన్ మొలకలు అని కూడా పిలువబడే బీన్ మొలకలు శాస్త్రీయంగా విగ్నా రేడియేట్ అని పిలువబడతాయి మరియు ఇవి ఫాబేసి లేదా లెగ్యూమ్ కుటుంబంలో సభ్యులు. మొలకెత్తే ఏదైనా విత్తనం మొలకెత్తుతుంది మరియు వాటిలో రకరకాల పాక ప్రయోజనాల కోసం మొలకెత్తడానికి అనుకూలంగా ఉన్నప్పటికీ, ముంగ్ బీన్ మొలకలు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి.
పోషక విలువలు
అత్యంత పోషక దట్టమైన ఆహారాలలో ఒకటి, బీన్ మొలకలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల యొక్క అద్భుతమైన మూలాన్ని అందిస్తాయి. బీన్ మొలకలు తక్కువ కేలరీలు మరియు విటమిన్ కె, విటమిన్ సి, ఐరన్, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. మొలకెత్తిన విత్తనాలు బ్యాక్టీరియాను తీసుకువెళ్ళే శక్తిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల గర్భిణీ స్త్రీలు, వృద్ధులు మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారు దీనిని నివారించాలి.
అప్లికేషన్స్
బీన్ మొలకలు ఆసియా వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందాయి. మాంసం, కూరగాయలు లేదా టోఫు కదిలించు-ఫ్రైస్‌కు జోడించండి. నూడిల్ సూప్ లేదా బియ్యం సన్నాహాల పైన సర్వ్ చేయండి. స్ప్రింగ్ రోల్స్ మరియు సుషీని తయారుచేసేటప్పుడు నింపండి. తాజా బీన్ మొలకలను సలాడ్లకు పచ్చిగా కలపండి లేదా ఆకృతిని మరియు తేమను జోడించడానికి శాండ్‌విచ్‌లు మరియు మూటగట్టిలో వేయండి. విల్టింగ్ నివారించడానికి, క్రంచ్ మరియు ఆకృతిని నిర్వహించడానికి ముప్పై సెకన్ల కంటే ఎక్కువ మొలకలు కదిలించు. మొలకలు వంట చేయడం మొలకలలో ఉన్న ఏదైనా సంభావ్య బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి సహాయపడుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బీన్ మొలకలను జపాన్‌లో మోయాషి, మాండరిన్ చైనాలో యార్ తాయ్ మరియు కాంటోనీస్ చైనీస్‌లో ఎన్‌గర్ చోయ్ అని కూడా పిలుస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ముంగ్ బీన్ ఈశాన్య భారతదేశానికి చెందినదని నమ్ముతారు, ఇక్కడ ఇది ప్రాచీన కాలం నుండి పెరుగుతోంది. నేడు దీనిని ఆస్ట్రేలియా, థాయిలాండ్, ఇండియా మరియు ఇతర ఆసియా దేశాలలో పండిస్తున్నారు. 1830 లో దీనిని మొదట యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెంచారు, ఇక్కడ దీనిని మొదట చికాసా బఠానీ అని పిలుస్తారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో బీన్ మొలకల వాణిజ్య ఉత్పత్తి నేడు ప్రధానంగా ఓక్లహోమా, టెక్సాస్ మరియు కాలిఫోర్నియాలో జరుగుతుంది. మొలకలు పెరిగేటప్పుడు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం మొత్తం మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే విత్తనాలను ఎంచుకోండి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| బ్లూ మహాసముద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-434-4959 |
| హరుమమ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-7122 |
| AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
| బెల్లీ-లిటిల్ ఇటలీ కిచెన్ కింద | శాన్ డియాగో CA | 619-269-4626 |
| ట్రూ ఫుడ్-ఫ్యాషన్ వ్యాలీ | శాన్ డియాగో CA | 619-810-2929 |
| స్టోన్ బ్రూయింగ్-లిబర్టీ స్టేషన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-2100 |
| క్లీన్ & కలర్ ఫుల్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-775-9005 |
| రాంచ్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-491-9100 |
| హరుమామా కార్ల్స్ బాద్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 858-999-4073 |
| ఈట్ ఈట్ (మిరార్మార్) | శాన్ డియాగో CA | 858-736-5733 |
| బెల్లీ-అప్‌టౌన్ కింద | శాన్ డియాగో CA | 619-269-4626 |
| కుంకుమ థాయ్ LLC | శాన్ డియాగో CA | 619-574-7737 |
| థాయ్ వన్ ఆన్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-500-8674 |
| శింబాషి ఇజకాయ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-523-0479 |
| రెంచ్ మరియు చిట్టెలుక | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-840-1976 |
| ది కంపాస్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-434-1900 |
| ల్యూకాడియా పిజ్జా ఎన్సినిటాస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-942-2222 |
| సాబుకు సుశి | శాన్ డియాగో CA | |
| పోర్ట్‌సైడ్ పీర్ (బ్రిగేంటైన్) | శాన్ డియాగో CA | 858-268-1030 |
| ఆనందం యొక్క ఆహారం | శాన్ డియాగో CA | 858-531-6616 |
| డెల్ మార్ కంట్రీ క్లబ్ | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-5500 x207 |
| సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
| జిమ్-వైట్ రైస్ తెరవండి | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
| హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
| హిరోనోరి రామెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-446-9876 |
| పాత క్యాసినో అల్లం నూడిల్ | ఆల్పైన్ CA. | 702-401-0455 |
| యుసిఎస్డి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 808-868-8639 |
| కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
| లా జోల్లా బీచ్ & టెన్నిస్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-7126 |
| ఈవ్-క్రియేషన్స్ వెల్నెస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 775-450-7235 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బీన్ మొలకలు ముంగ్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
