వివరణ / రుచి
పైనాపిల్ సేజ్ ప్రకాశవంతమైన పసుపు-ఆకుపచ్చ, కన్నీటి-డ్రాప్ ఆకారపు ఆకులను మసకబారిన అంచులతో మరియు మసక ఉపరితలాలతో కలిగి ఉంటుంది. 5 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు కొలిచే గట్టి, చదరపు కాండం వెంట ఆకులు ఒకదానికొకటి ఎదురుగా పెరుగుతాయి. చూర్ణం చేసినప్పుడు అవి తీవ్రమైన ఉష్ణమండల, పైనాపిల్ వాసనను అందిస్తాయి. పుష్పించే ముందు కాండం .5 నుండి 1.5 మీటర్ల ఎత్తు వరకు ఎక్కడైనా చేరవచ్చు. ప్రకాశవంతమైన స్కార్లెట్ పువ్వులు పొడవాటి మరియు గొట్టపు, పుష్ప చిక్కుల వెంట వోర్ల్లో పెరుగుతాయి. ఆకులు మరియు పువ్వులు రెండూ కొద్దిగా చేదు, సిట్రస్ పుదీనా రుచిని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పైనాపిల్ సేజ్ వేసవి నెలల్లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పైనాపిల్ సేజ్ పసుపు-ఆకుపచ్చ ఆకులు, ఫుచ్సియా-రంగు పువ్వులు మరియు ఉష్ణమండల సువాసనలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. వృక్షశాస్త్రపరంగా దీనిని సాల్వియా ఎలిగాన్స్ అని వర్గీకరించారు. ఈ మొక్క శరదృతువులో పుష్పాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు అలంకార ప్రయోజనాల కోసం మరియు పాక కారణాల కోసం పండిస్తారు. గొట్టపు పువ్వులు సీతాకోకచిలుకలు మరియు హమ్మింగ్‌బర్డ్‌లను ఆకర్షిస్తాయి మరియు మొత్తం కాండం బొకేట్స్ మరియు పూల ఏర్పాట్లలో ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి ఇంటి పెంపకందారులలో ఆదరణ పొందుతాయి.
పోషక విలువలు
పైనాపిల్ సేజ్ విటమిన్ కె యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు విటమిన్ బి 6, ఎ మరియు సి, మాంగనీస్, డైటరీ ఫైబర్, పొటాషియం మరియు ఫోలేట్ యొక్క మూలం.
అప్లికేషన్స్
పైనాపిల్ సేజ్ ను తాజా హెర్బ్ గా లేదా దాని ఎండిన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. తాజా, చిన్న ఆకులు ఎక్కువ పైనాపిల్ సువాసన కలిగి ఉంటాయి. వారు టీ కోసం వేడి నీటిలో మునిగిపోతారు లేదా కత్తిరించి ఇతర పండ్ల పానీయాలు మరియు స్మూతీలలో ఉపయోగిస్తారు. వాటిని గాజ్‌పాచో లేదా సల్సాస్ వంటి చల్లని సూప్‌లకు లేదా తరిగిన ఆకులను స్కోన్లు, రొట్టెలు లేదా మఫిన్లు వంటి కాల్చిన వస్తువులకు కలుపుతారు. మెరినేడ్లు, వైనైగ్రెట్స్ మరియు సాస్‌లలో హెర్బ్‌ను వాడండి. పైనాపిల్ సేజ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తడిసిన తువ్వాలతో చుట్టి బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో 4 రోజుల వరకు ఉంచండి. ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి ఆకులు మరియు పువ్వులను ఆరబెట్టవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పైనాపిల్ సేజ్ మెక్సికన్ సాంప్రదాయ వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా ఆందోళన చికిత్స కోసం. 'సాల్వియా' అనే బొటానికల్ పేరు లాటిన్ సాల్వేర్ 'సేవ్' నుండి ఉద్భవించింది, ఈ జాతికి దీర్ఘకాలంగా ఆపాదించబడిన వైద్యం లక్షణాలను సూచిస్తుంది. పైనాపిల్ సేజ్ సాంప్రదాయకంగా రక్తపోటు చికిత్సకు, జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి సూచించబడింది మరియు చాలా వేడి వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి ఉపయోగించబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పైనాపిల్ సేజ్ మెక్సికో మరియు గ్వాటెమాల సియెర్రా మాడ్రే డెల్ సుర్ పర్వతాల ఓక్ మరియు పైన్ అడవులకు చెందినది. 19 వ శతాబ్దం చివరలో ఈ హెర్బ్‌ను అలంకార మొక్కగా అమెరికాకు పరిచయం చేశారు. పైనాపిల్ సేజ్ వెచ్చని వాతావరణంలో వర్ధిల్లుతుంది, ఇక్కడ దీనిని శాశ్వతంగా పెంచుకోవచ్చు. టెండర్ మొక్కలు ఫ్రీజ్ నుండి బయటపడవు మరియు చల్లటి వాతావరణంలో యాన్యువల్స్ గా పండిస్తారు. పుష్ప రంగు, పరిమాణం మరియు సువాసనలో స్వల్ప వ్యత్యాసాలతో ‘టాన్జేరిన్,’ ‘గోల్డెన్ రుచికరమైన,’ మరియు ‘హనీ పుచ్చకాయ’తో సహా అనేక పైనాపిల్ సేజ్ సాగులు ఉన్నాయి. పైనాపిల్ సేజ్ ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు మరియు ఇది ప్రధానంగా రైతు మార్కెట్లలో కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
పైనాపిల్ సేజ్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ది ఫ్లో షో | పైనాపిల్ సేజ్ సలాడ్ | |
| ఫుడ్ ఛానల్ | పైనాపిల్ సేజ్ పెస్టోతో పాన్ సీరెడ్ కాడ్ |
