| హీర్లూమ్ ఆర్చర్డ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
రాక్స్బరీ రస్సెట్ ఆపిల్ల 1635 కి ముందు మసాచుసెట్స్‌లోని రాక్స్‌బరీకి చెందిన పురాతన ఆపిల్ రకం. ఈ ఆపిల్ల ఆకుపచ్చ-పసుపు, కొన్నిసార్లు కాంస్య రంగు చర్మం కలిగిన కఠినమైన, పసుపు-గోధుమ రంగు రస్సెట్‌తో మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పండ్లు. రోక్స్బరీ రస్సెట్స్ దృ firm మైన ఇంకా మృదువైన, కొద్దిగా ముతక, పసుపు-తెలుపు మాంసాన్ని అధిక చక్కెర పదార్థంతో కలిగి ఉంటాయి, ఇది తేనె తరువాత రుచిలో ఉంటుంది. రోక్స్బరీ రస్సెట్ ఆపిల్ల పళ్లరసం, తాజా తినడం మరియు వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకోవడం చాలా బాగుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
రాక్స్బరీ రస్సెట్ ఆపిల్ల పతనం మరియు శీతాకాలపు ప్రారంభంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రాక్స్బరీ రస్సెట్స్ పాత అమెరికన్ రకం ఆపిల్ (మాలస్ డొమెస్టికా). దీని తల్లిదండ్రుల గురించి తెలియదు, కానీ యూరోపియన్ స్టాక్. వాటిని బోస్టన్ రస్సెట్స్ మరియు లెదర్ కోట్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇతర పేర్లతో పాటు.
పోషక విలువలు
యాపిల్స్‌లో విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి మరియు కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ ఉన్నాయి. అత్యధిక మొత్తంలో పోషకాలు ఆపిల్ యొక్క చర్మం క్రింద ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
ఇది చాలా బహుముఖ, అన్ని-ప్రయోజన ఆపిల్. రాక్స్బరీ రస్సెట్స్ అద్భుతమైన డెజర్ట్ ఆపిల్ల, కానీ అద్భుతమైన వండిన, కాల్చిన లేదా రసం కూడా. సాంప్రదాయకంగా హార్డ్ సైడర్ తయారీకి కూడా వీటిని ఉపయోగించారు. వారు మూడు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం చల్లని మరియు పొడి పరిస్థితులలో బాగా ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
రాక్స్బరీ రస్సెట్స్ వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు చక్కటి రుచి, అలాగే వారి వారసత్వం కోసం జరుపుకుంటారు. అమెరికన్ ఆపిల్ల యొక్క పేరున్న రకాల్లో ఇవి మొదటివి, వలసరాజ్యాల ఆపిల్ పెరుగుతున్న చిన్న వయస్సులోనే వచ్చాయి, ఇవి చివరికి ఖండం అంతటా విస్తరించి వేలాది రకాలను కలిగి ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అన్ని అమెరికన్ రకాల ఆపిల్లలలో, రాక్స్బరీ రస్సెట్స్ మొట్టమొదటివిగా భావిస్తారు. 1630 లలో వలసవాదులు ఐరోపా నుండి తీసుకువచ్చిన మసాచుసెట్స్‌లోని రాక్స్బరీ (ఇప్పుడు బోస్టన్‌లో ఒక భాగం) లో నాటిన విత్తనాల వలె వీటిని మొదట పెంచారు.
