| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ బేరి | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: బేరి | వినండి |
వివరణ / రుచి
సెకెల్ బేరి పరిమాణం చాలా చిన్నది, సగటున 2-5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 5-8 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది, మరియు కన్నీటి-చుక్క ఆకారంలో విస్తృత, గుండ్రని శరీరంతో చిన్న మెడ మరియు కలప, గోధుమ-ఆకుపచ్చ కాండం వరకు ఉంటుంది. కాటు-పరిమాణ బేరి మృదువైన, సన్నని, ఆలివ్ ఆకుపచ్చ చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నిగనిగలాడే ఎరుపు బ్లష్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది, అది కొద్దిగా ముదురుతుంది మరియు పండినప్పుడు మాట్టే అవుతుంది. క్రీము, తెలుపు నుండి దంతపు మాంసం ఇతర బేరి కన్నా దట్టమైన, తేమగా మరియు ముతకగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని నలుపు-గోధుమ విత్తనాలతో కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. పండినప్పుడు, సెకెల్ బేరి స్ఫుటమైన, జ్యుసి, మరియు అన్ని పియర్ రకాల్లో తియ్యటి రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
శీతాకాలంలో పతనం లో సెకెల్ బేరి అందుబాటులో ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఒక ఆసియా పియర్, పైరస్ పైరిఫోలియా, మరియు యూరోపియన్ పియర్, పైరస్ కమ్యునిస్ యొక్క హైబ్రిడ్ క్రాస్ గా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన సెకెల్ బేరి, అతి చిన్న రకాల్లో ఒకటి మరియు ఆపిల్ మరియు ఆప్రికాట్లతో పాటు రోసేసియా కుటుంబంలో సభ్యులు. షుగర్ బేరి మరియు కాండీ బేరి అని కూడా పిలుస్తారు, సెకెల్ బేరిని ఈ రోజు వాణిజ్యపరంగా పండించిన ఏకైక నిజమైన అమెరికన్ రకాల్లో ఒకటిగా భావిస్తారు. వారి చరిత్ర కొంతవరకు తెలియకపోయినా, అవి పెన్సిల్వేనియాలో ఒక అవకాశం విత్తనాల వలె కనుగొనబడ్డాయి మరియు వాటి కాంపాక్ట్ పరిమాణం కోసం సాగు చేయబడ్డాయి. సెకెల్ బేరి చాలా తీపి రుచికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు వంటగదిలో తాజా, వండిన మరియు తయారుగా ఉన్న అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
పోషక విలువలు
సెకెల్ బేరి విటమిన్ సి, డైటరీ ఫైబర్ మరియు కొన్ని పొటాషియం మరియు కాల్షియంలను అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట మరియు వేటాడటం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు సెకెల్ బేరి బాగా సరిపోతుంది. డెజర్ట్ పియర్ అని పిలుస్తారు, సెకెల్ బేరి ఏదైనా అనువర్తనానికి చాలా తీపి రుచిని ఇస్తుంది మరియు సాధారణంగా తాజాగా, చేతితో తినేది. చిన్న బేరి మొత్తాన్ని డబ్బా లేదా సగం వరకు వేయవచ్చు కాబట్టి పిక్లింగ్ పియర్స్ పిక్లింగ్ మరియు స్పైసింగ్ కోసం అద్భుతమైనవి. గ్రీకు పెరుగు, దాల్చినచెక్క మరియు తేనెలో ముక్కలు చేసి ముంచి, పాన్కేక్లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ తో వడ్డిస్తారు, క్యూసాడిల్లాస్ లేదా శాండ్విచ్లలో లేయర్డ్ లేదా సల్సాలు, రిలీష్లు మరియు పచ్చడి ముక్కలుగా తరిగిన పిల్లలకు భోజన ప్యాక్లలో చక్కగా సరిపోయే పిల్లల కోసం వారు గొప్ప చిరుతిండిని కూడా తయారుచేస్తారు. పైస్, టార్ట్‌లెట్స్ మరియు మఫిన్‌ల వంటి కాల్చిన వస్తువులలో సెకెల్ బేరిని ఉపయోగించవచ్చు, కారామెల్ మరియు చాక్లెట్‌లో డెజర్ట్‌గా ముంచి, వనిల్లా బీన్ మరియు దాల్చినచెక్కతో వేటాడవచ్చు లేదా మోజిటోస్ వంటి కాక్టెయిల్స్‌లో వడ్డించడానికి రసం మరియు ముక్కలు చేయవచ్చు. సెకెల్ బేరి పొగడ్త డిజోన్ ఆవాలు, దోసకాయలు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్, చెర్రీ టమోటాలు, దానిమ్మ గింజలు, అత్తి పండ్లను, నారింజ రసం మరియు అభిరుచి, పార్స్లీ, ఎండివ్, వాటర్‌క్రెస్, అల్లం, వెల్లుల్లి, క్వినోవా, పిస్తా, వాల్‌నట్, బాదం వెన్న, రొయ్యలు, మాంసాలు ప్రోసియుటో, పొగబెట్టిన హామ్, చికెన్ మరియు పంది మాంసం, మేక చీజ్, మాంచెగో చీజ్ మరియు చాక్లెట్. సెకెల్ బేరి లోపలి నుండి పండిస్తుంది, కాబట్టి కేంద్రం మొదట మృదువుగా ఉంటుంది. పక్వత కోసం తనిఖీ చేయడానికి, కాండం యొక్క బేస్ వద్ద పండును నొక్కండి. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు 2-7 రోజులు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేవలం రెండు రోజులు మాత్రమే ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, సెకెల్ బేరిని తీపి మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలలో వివిధ రకాల పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగిస్తారు. గ్లోబల్ వంటకాల ప్రవాహంతో, అనేక ఫ్యూజన్ వంటకాలు చిన్న క్రంచీ రకాన్ని పొందుపరుస్తున్నాయి. పియర్ ఫ్రూషి అని పిలుస్తారు, సెకెల్ బేరిని సన్నగా ముక్కలుగా చేసి నల్ల నువ్వుల గింజలతో సుషీ రైస్, కొబ్బరి పాలు, చక్కెర మరియు వాసాబి పేస్ట్ మిశ్రమంతో పొరలుగా చేసి ఒక రకమైన పియర్ “సుషీ” ను తయారు చేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఒక సిద్ధాంతం వారు యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి వచ్చినట్లు సూచించినందున సెకెల్ బేరి యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం కొంతవరకు వివాదాస్పదంగా ఉంది, మరొక సిద్ధాంతం వారు పశ్చిమాన ప్రయాణించే జర్మన్ వలసదారులు వదిలిపెట్టిన విత్తనాల నుండి పెరిగినట్లు నమ్ముతారు. వ్యతిరేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నప్పటికీ, 1800 ల ప్రారంభంలో పెన్సిల్వేనియాలోని ఫిలడెల్ఫియా సమీపంలో సెకెల్ బేరిని మొదట అడవి విత్తనాల వలె కనుగొన్నారు. ఈ రోజు, స్థానిక రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో సెకెల్ బేరిని చూడవచ్చు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా, ముఖ్యంగా పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో పెరుగుతోంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
సెకెల్ బేరిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హార్ట్‌బీట్ కిచెన్ | కారామెల్ ఏలకులు పియర్ జామ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సెకెల్ బేరిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బల్లార్డ్ రైతు మార్కెట్ ACMA మిషన్ తోటలు పిఒ బాక్స్ 517 క్విన్సీ డబ్ల్యుఓ 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 101 రోజుల క్రితం, 11/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పరుగులో సరైన చిరుతిండి ♀️  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ దగ్గరశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 110 రోజుల క్రితం, 11/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సీజన్‌లో! |
