వివరణ / రుచి
సెల్మా చెరిమోయా ఒక మధ్య తరహా రకం, ఇది గుడ్డు నుండి గుండె వరకు, సంపూర్ణ గుండ్రంగా ఉంటుంది. వెలుపల ఇది చెరిమోయాస్ యొక్క అందమైనది కాదు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా తుప్పుపట్టిన గోధుమ రంగు పాచెస్‌ను అభివృద్ధి చేస్తుంది, ఇది దాని పక్వతకు సూచన. బయటి ఉపరితలం లేత ఆకుపచ్చ రంగు, నబ్ లాంటి ప్రోట్రూషన్స్‌తో అప్పుడప్పుడు నల్లటి-గోధుమ రంగు మచ్చను కలిగి ఉంటుంది. లోపలి గుజ్జు పెద్ద తినదగని నల్ల విత్తనాలతో నిండి ఉంటుంది మరియు లేత గులాబీ రంగుతో క్రీము తెల్లగా ఉంటుంది. లోతైన గులాబీ రంగు చర్మం యొక్క ఉపరితలం క్రింద కనిపిస్తుంది. సెల్మా చెరిమోయా యొక్క ఉన్నతమైన రుచి మరియు ఆకృతి క్రమం తప్పకుండా ఇతర రకాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, పైనాపిల్, అరటి, మామిడి మరియు టార్ట్ స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ఉష్ణమండల గమనికలను అందిస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
సెల్మా చెరిమోయా వసంత late తువు చివరిలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సెల్మా చెరిమోయా, కొన్నిసార్లు పింక్ చెరిమోయా అని పిలుస్తారు, ఇది అన్నోనా చెరిమోలా యొక్క ప్రత్యేకమైన రంగు రకం. ఇది వందకు పైగా చెరిమోయా సాగులలో ఒకటి మరియు పింక్ టింగ్డ్ మాంసం కలిగి ఉన్న ఏకైక రకం. 'చెరిమోయా' అనే పేరు క్వెచువా (ఇంకాన్) పదం, 'చిరిముయా' నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం 'చల్లని విత్తనాలు', ఎందుకంటే విత్తనాలు ఆరువేల అడుగుల ఎత్తులో మొలకెత్తుతాయి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రతలు గడ్డకట్టే దగ్గర పడిపోతాయి. సెల్మా రకంతో ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఇక్కడ చల్లని వాతావరణం ఉత్తమ రుచిని మరియు గులాబీ రంగు మాంసాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుందని కనుగొనబడింది.
పోషక విలువలు
ఇతర చెరిమోయా రకాలు మాదిరిగా సెల్మాలో కేలరీలు, ఫైబర్, విటమిన్ సి, కాల్షియం, నియాసిన్ మరియు భాస్వరం అధికంగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
సెల్మా చెరిమోయాస్ ఉష్ణమండల తీపి రుచి మరియు ప్రత్యేకమైన పింక్ కలర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది తాజాగా తిన్నప్పుడు చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. అవి ఫ్రూట్ సలాడ్లలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి లేదా పింక్-టింగ్డ్ స్మూతీగా మిళితం చేయబడతాయి. పాషన్ ఫ్రూట్, కొబ్బరి, బొప్పాయి, అరటి, సిట్రస్, అల్లం, బెర్రీలు, పంచదార పాకం, తేనె, తేదీలు, మకాడమియా గింజలు, బాదం, వనిల్లా మరియు లెమోన్‌గ్రాస్ వంటివి కాంప్లిమెంటరీ రుచులలో ఉన్నాయి. లేత ఆకుపచ్చ చర్మం పసుపు సూచనలు చూపించడం ప్రారంభించినప్పుడు లేదా ఉపరితలం సున్నితమైన స్పర్శకు కొద్దిగా ఇచ్చినప్పుడు పండ్లను కోయండి. సెల్మా రకం పూర్తిగా పండినప్పుడు గోధుమ రంగు మచ్చలతో గాయాలైనట్లు కనిపిస్తుంది. చెట్టు నుండి ఒకసారి పూర్తిగా పండించటానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని నిల్వ చేయవచ్చు లేదా అతిగా పండించడాన్ని ఆపడానికి వెంటనే శీతలీకరించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చెరిమోయా చెట్లు పెరూ, ఈక్వెడార్ మరియు కొలంబియా యొక్క ఆండియన్ లోయలకు చెందినవి. నేడు అవి వాణిజ్యపరంగా ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణ అమెరికా, ఆసియా, స్పెయిన్, ఇటలీ మరియు కాలిఫోర్నియాలో పెరుగుతున్నాయి. అవి ముప్పై అడుగులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుకోగల దట్టమైన చెట్టు ఫిబ్రవరి నుండి ఏప్రిల్ వరకు ఆకురాల్చేవి. మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలో, చెట్లు అండీస్ పర్వతాల ఉష్ణమండల ఎత్తైన ప్రదేశాలలో అడవిగా పెరుగుతాయి, ఇక్కడ అవి తేలికపాటి వేసవి మరియు చల్లని రాత్రులలో వృద్ధి చెందుతాయి. శీతాకాలం చివరి నుండి వేసవి ఆరంభం వరకు పువ్వులు వికసిస్తాయి, తరువాత పండు అక్టోబర్ నుండి మే వరకు పండిస్తుంది. సెల్మా రకం దాని పండు సీజన్లోకి రావడానికి ఇంకా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కొన్ని చల్లని ప్రాంతాలలో జూన్ లేదా జూలై వరకు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సెల్మా చెరిమోయతో కూడిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
