వివరణ / రుచి
ఎండబెట్టిన సేంద్రీయ టమోటాలు ఎరుపు నుండి ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, ఏడాది పొడవునా తాజా టమోటాల రుచిని అందిస్తాయి. రుచిలో ప్రత్యేకంగా టార్ట్, ఆకృతి నమలడం. వైన్-పండిన టమోటాల యొక్క నిర్జలీకరణ ముక్కలు, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ తీవ్రతరం చేస్తుంది మరియు గొప్ప టమోటా రుచిని కాపాడుతుంది. ఎండబెట్టిన టమోటాలు వేసవి సలాడ్లను హృదయపూర్వక శీతాకాలపు వంటకాలకు పెంచుతాయి. ఎండబెట్టిన టమోటాలు చేతితో తినడం సిఫారసు చేయబడదు ఎందుకంటే వాటి జిగట ఆకృతి దంతాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది. ఎండబెట్టిన టమోటాలు వాడకముందు ద్రవంలో నానబెట్టడం అవసరం.
Asons తువులు / లభ్యత
ఎండబెట్టిన సేంద్రీయ టొమాటోలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వంట కళకు సరికొత్త కోణాన్ని అందించడం, రుచికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన బహుముఖ సూర్య-ఎండిన టమోటాలు అంతిమమైనవి. అనేక ప్రస్తుత రుచికరమైన వంటకాల్లో ఫీచర్ చేయబడిన, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సృజనాత్మక చెఫ్‌లు ఓల్డ్ వరల్డ్ ప్రధానమైన శక్తివంతమైన ఉత్పత్తి అయిన ఎండబెట్టిన టమోటాల అసాధారణమైన పాక శక్తిని కనుగొంటున్నారు. పక్వత యొక్క శిఖరం వద్ద తీయబడిన, తీగ-పండిన టమోటాలు వెచ్చని ఎండలో ఏడు నుండి పది రోజులు నెమ్మదిగా ఎండబెట్టి, సాయంత్రం గాలి ద్వారా చల్లబడతాయి. ఈ నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ద్వారా పాక్షిక రీ-హైడ్రేషన్ జరుగుతుంది, తీపి పూర్తి-శరీర ఎండిన ఎరుపు టమోటాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తేమ ఆవిరైపోతున్నప్పుడు, రుచి తీవ్రమవుతుంది.
పోషక విలువలు
విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, టమోటాలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కొలెస్ట్రాల్ లేనివి, పొటాషియం, ఫోలేట్ కలిగి ఉంటాయి మరియు డైబర్ ఫైబర్ అందిస్తాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయల రోజువారీ ఐదు సేర్విన్గ్స్ తినడం క్యాన్సర్ అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనంలో పండ్లు మరియు కూరగాయల తొమ్మిది లేదా పది సేర్విన్గ్స్ తినడం, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తుల యొక్క మూడు సేర్విన్గ్స్ కలిపి, రక్తపోటును తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు.
అప్లికేషన్స్
ఎండబెట్టిన సేంద్రీయ టమోటాలు వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన రుచిని అందిస్తాయి. సాధారణ నుండి సొగసైన మరియు వివిధ రకాల రుచికరమైన వంటకాలను పెంచడానికి, క్యాస్రోల్స్, స్టూవ్స్, సూప్, సాస్, గౌలాష్, పాస్తా సాస్ మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లకు ఎండబెట్టిన టమోటాలు జోడించండి. చేపలతో వడ్డించడానికి సూపర్ సల్సా కోసం ఆలివ్‌లతో మెత్తగా కత్తిరించండి. క్రాకర్ జున్నుతో బిట్స్ కలపండి. ఎండబెట్టిన టమోటాలు గొప్ప అసాధారణమైన బహుమతిని ఇస్తాయి. సిద్ధం చేయడానికి, టమోటాలపై వేడి నీరు లేదా నూనె పోయాలి, కొన్ని నిమిషాలు బాగా నానబెట్టండి. ఎండబెట్టిన టమోటాల పరిమాణం ప్రకారం వంటకాలను మార్చండి. చిన్నది అయితే, మరిన్ని జోడించండి. మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయండి, అవసరమైన విధంగా జోడించడం లేదా తగ్గించడం. నిల్వ చేయడానికి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో అతిశీతలపరచు. శీతలీకరించిన ఎండబెట్టిన టమోటాలు నిరవధికంగా ఉంటాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మనిషి యొక్క పురాతన సంరక్షణకారి పద్ధతులలో ఒకటి, సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టడం పురాతన ఈజిప్ట్ మరియు మెసొపొటేమియా వరకు కనుగొనవచ్చు. సహకార టమోటా కోసం అనేక ఉపయోగాలు కనుగొన్న స్థానిక అమెరికన్లు వాలుగా ఉన్న బోర్డులను ఉపయోగించి విజయవంతంగా ఎండబెట్టడం పద్ధతులను రూపొందించారు. ఈ ఎండబెట్టడం పద్ధతులను నేర్చుకొని, స్పానిష్ అన్వేషకుడు కార్టెజ్ వాటిని ఆసక్తిగా తన దేశ ప్రజలకు పంపించాడు. చాలా కాలం, ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఒక ప్రధాన వస్తువు మధ్యధరాలో ఎల్లప్పుడూ ప్రశంసించబడ్డాయి. శతాబ్దాలుగా, టమోటా సీజన్ సూర్యుడి సహాయంతో విస్తరించబడింది. మా వినూత్న పూర్వీకులు అద్భుతమైన సూర్యుని యొక్క తీవ్రమైన వేడి కిరణాలను ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి పెద్ద సహజ బహిరంగ పొయ్యిని కనుగొన్నారు. నిర్జలీకరణ ఆహారాలు, వారు కనుగొన్నారు, అప్పుడు అన్ని సీజన్లలో ఆనందించవచ్చు. ఒక పౌండ్ ఎండబెట్టిన టమోటాలు తయారు చేయడానికి ఇరవై పౌండ్ల తాజా టమోటాలు పడుతుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| హౌస్ కోసం | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-730-5944 |
| పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
| కెచ్ గ్రిల్ మరియు ట్యాప్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-268-1030 |
రెసిపీ ఐడియాస్
సన్డ్రీడ్ టొమాటోస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు సుంద్రీడ్ టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 గ్రోవ్ మార్కెట్ సమీపంలోపసిఫిక్ గ్రోవ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 593 రోజుల క్రితం, 7/26/19  రైతు మార్కెట్ అవుట్లెట్ శాన్ డియాగో రైతు అవుట్లెట్ 10407 ఫ్రియర్స్ Rd, శాన్ డియాగో, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 729 రోజుల క్రితం, 3/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సన్డ్రీడ్ టొమాటోస్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ అవుట్‌లెట్‌లో కనిపించింది. |
