వివరణ / రుచి
స్నోబాల్ ముల్లంగిని ప్రధానంగా వాటి చిన్న, గుండ్రని మూలం కోసం పెంచుతారు. ఒకటి నుండి మూడు అంగుళాల వ్యాసం వరకు ఉండే స్నోబాల్ ముల్లంగి యొక్క మూలాలు చర్మం నుండి వాటి మాంసం వరకు క్రీము తెల్లగా ఉంటాయి. అనూహ్యంగా స్ఫుటమైన మరియు కారంగా ఉండే ఈ రకం దాని స్ఫుటతను కాపాడుతుంది. స్నోబాల్ ముల్లంగి యొక్క ఆకులు కూడా తినదగినవి, రుచికి మసాలా ముల్లంగిని మరియు మూలాలకు నిర్మాణ ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
స్నోబాల్ ముల్లంగి వసంత in తువులో పండించిన ఉత్తమ రుచిగల ముల్లంగితో ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్నోబాల్ ముల్లంగి (రాఫనస్ సాటివస్), ఒక క్రూసిఫరస్ రూట్ కూరగాయ మరియు బ్రాసికాసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. ఈ వసంత రకం ముల్లంగిని స్నో బెల్లె అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇది ప్రసిద్ధ ఎర్ర చెర్రీ బెల్లె ముల్లంగికి ఆకారం మరియు పరిమాణంలో ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
స్నోబాల్ ముల్లంగిలో విటమిన్ సి, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం ఉంటాయి. వాటిని తరచుగా జీర్ణ ఉద్దీపనగా సిఫార్సు చేస్తారు. అవి గ్లూకోసినోలేట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కొన్ని క్యాన్సర్ల నివారణలో ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయని తేలింది మరియు ముల్లంగి యొక్క రుచికి కారణమవుతాయి.
అప్లికేషన్స్
స్పైసీ స్నోబాల్ ముల్లంగి ఒక బహుముఖ రూట్ కూరగాయ మరియు ముడి మరియు వండిన రెండు అనువర్తనాల్లోనూ ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు చేసి సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లు, సూప్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లకు జోడించండి. జూలియన్నే మరియు సలాడ్ రోల్స్, సాషిమి మరియు సుషీలకు జోడించండి. వాటి పరిమాణం సగం లేదా మొత్తంగా వేయించడానికి వాటిని పరిపూర్ణంగా చేస్తుంది మరియు వాటి సహజ మాధుర్యాన్ని బయటకు తెస్తుంది. ఎంచుకున్న సన్నాహాలలో లేదా కిమ్చీ చేసేటప్పుడు ఉపయోగించండి. స్నోబాల్ ముల్లంగి రుచి క్రీమ్ బేస్డ్ సాస్, వెన్న, తాజా మూలికలు, సముద్రపు ఉప్పు, షెల్ఫిష్, రూట్ కూరగాయలు మరియు అవోకాడోతో బాగా వివాహం చేసుకుంటుంది. స్నోబాల్ ముల్లంగిని రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు పొడిగా ఉంచడానికి మరియు ఒక వారంలో వాడండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
స్నోబాల్ వంటి తెల్లటి ముల్లంగి చాలాకాలంగా ఫ్రాన్స్‌లో మెత్తగా ఉన్న వెన్న మరియు పొరలుగా ఉండే సముద్ర ఉప్పుతో జత చేసిన చిరుతిండిగా ప్రసిద్ది చెందింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
స్నోబాల్ ముల్లంగి మొదట తూర్పు మధ్యధరా ప్రాంతంలో సాగు చేయబడిందని నమ్ముతారు. ముల్లంగి 'వేగంగా కనిపించడం' అనే గ్రీకు పదం నుండి వచ్చింది. మూలం కనిపించిన తర్వాత ముల్లంగిని చాలా ఎక్కువ సేపు మట్టిలో వదిలేస్తే అవి చాలా పదునైనవి లేదా పిట్టీగా మారే ప్రమాదం ఉంది. స్నోబాల్ ముల్లంగి సాధారణంగా నాటిన ముప్పై రోజులలో కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. స్నోబాల్ ముల్లంగి పెరగడం సులభం మరియు వాటి చిన్న పరిమాణం కారణంగా చిన్న తోటలకు బాగా సరిపోతుంది.
