| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ పరిమాణం పెద్దది, సగటు 20-30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం, మరియు ఆకారాన్ని ఆకృతి చేయడానికి అసాధారణమైన చతికలబడును కలిగి ఉంది. ఫ్లాట్ హెడ్స్ వదులుగా ప్యాక్ చేయబడిన, సన్నని పొరలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ple దా రంగు వరకు బాహ్య ఆకుల ద్వారా రక్షించబడతాయి. ఆకుల పై పొర క్రింద, తల కలిగి ఉన్న ఆకులు మృదువైన మరియు విశాలమైనవి, లేత ఆకుపచ్చ ఆకులు చిన్నవి, తెలుపు నుండి లేత ఆకుపచ్చ సిరలు. తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ క్రంచీ, టెండర్ మరియు జ్యుసి, మరియు తేలికపాటి గడ్డి లాంటి అండర్టోన్లతో తీపిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా ఒలేరేసియా వర్. కాపిటాటా, అసాధారణంగా ఆకారంలో ఉన్న, ఫ్లాట్ క్యాబేజీ, ఇది బ్రాసికాసి కుటుంబానికి చెందినది. ఆంగ్లంలో ఫ్లాట్ క్యాబేజీ మరియు తైవానీస్లో లి సన్ స్వీట్ క్యాబేజీ మరియు లి సన్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు, తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ తైవాన్లోని లి-సన్ పర్వతం సమీపంలో ఉన్న ఎత్తైన ప్రాంతమైన దాని పెరుగుదల ప్రాంతం నుండి తైవానీస్ పేర్లను పొందుతుంది. తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ ఆసియాలో దాని తీపి రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతికి బాగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు తాజా మార్కెట్ ఉపయోగం కోసం స్థానిక పొలాలలో సాధారణంగా సాగు చేస్తారు. స్ఫుటమైన ఆకుకూరలు అనేక రకాల ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి మరియు మార్కెట్లో దాని ఫ్లాట్ లేదా ఓబ్లేట్ ఆకారంతో సులభంగా గుర్తించబడతాయి.
పోషక విలువలు
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది చర్మంలోని నష్టాన్ని సరిచేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుతుంది. క్యాబేజీలో కొన్ని ఐరన్, విటమిన్ బి 6, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ ఉడకబెట్టడం, కదిలించు-వేయించడం, ఆవిరి మరియు సాటింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. పెద్ద మరియు రంగురంగుల బయటి ఆకులను వాడకముందే తొలగించాలి, మరియు క్యాబేజీని ముక్కలు లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్‌గా ముక్కలు చేసి, సన్నగా సూప్‌లుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా తెల్ల చేపలతో ఉడికించి వడ్డిస్తారు. దీనిని మాంసాలు మరియు కూరగాయలతో నింపవచ్చు మరియు క్యాబేజీ రోల్స్‌లో చుట్టి, రుచికరమైన సాస్‌లతో కలుపుతారు లేదా గువా బావో కోసం నింపవచ్చు, ఇవి తైవాన్‌లో మాంసం, pick రగాయ క్యాబేజీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండిన బన్స్. బెల్ పెప్పర్, క్యారెట్లు, సెలెరీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, వేరుశెనగ, మరియు పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, బాతు, గొడ్డు మాంసం మరియు చేపలతో మాంసంతో తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ జత. క్యాబేజీ వదులుగా ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-2 వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీని సాంప్రదాయకంగా తైవానీస్ తరహా కిమ్చీని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది తీపి, చిక్కని మరియు పుల్లని రుచులతో కూడిన క్రంచీ, పులియబెట్టిన వంటకం. తైవానీస్ తరహా కిమ్చి సాధారణంగా ప్రసిద్ధ కొరియన్ కిమ్చి కంటే తక్కువ కారంగా ఉంటుంది మరియు దీనిని తైవానీస్ తరహా pick రగాయ క్యాబేజీ లేదా తైవానీస్ తరహా pick రగాయ కూరగాయలు అని కూడా పిలుస్తారు. తైవాన్లోని రాత్రి మార్కెట్లలో వీధి విక్రేతలు ప్రాచుర్యం పొందారు, తైవానీస్ తరహా కిమ్చీని కొన్నిసార్లు దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లతో తయారు చేస్తారు మరియు స్టింకీ టోఫుతో తేలికపాటి భోజనం లేదా అల్పాహారంగా వడ్డిస్తారు, టోఫు యొక్క లోతైన ముక్క వేయించిన, బ్రైజ్ చేసిన, లేదా ఆవిరితో ఒక వెల్లుల్లి సాస్. స్టింకీ టోఫును తైవాన్ జాతీయ చిరుతిండిగా పరిగణిస్తారు, మరియు కొంతమంది స్థానికులు పులియబెట్టిన తైవానీస్ క్యాబేజీని టోఫు మధ్యలో ఉంచి అల్పాహారానికి ఒక క్రంచీ మూలకాన్ని చేర్చారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీని తైవాన్‌లో అభివృద్ధి చేసినట్లు నమ్ముతారు, మరియు దాని మూలం తేదీ తెలియదు, ఇది సాపేక్షంగా కొత్త రకం అని నమ్ముతారు, ఇది తీపి రుచి మరియు కాఠిన్యం కోసం ఎంపిక చేసిన పెంపకం నుండి సృష్టించబడింది. ఈ రోజు తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీని చల్లటి, ఎత్తైన వాతావరణంలో పెంచవచ్చు మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు ఆసియా, ఉత్తర ఐరోపా, కెనడా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కనుగొనవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఏంజెల్ వాంగ్ యొక్క కిచెన్ | తైవానీస్ క్యాబేజీ సలాడ్ | |
| ABC చెఫ్ | సులువుగా కదిలించు-వేయించిన తైవానీస్ క్యాబేజీ | |
| సీరియస్ ఈట్స్ | ఎండిన రొయ్యలు, మిరపకాయలు మరియు షిటాకే పుట్టగొడుగులతో తైవానీస్ బ్రైజ్డ్ క్యాబేజీ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 81 రోజుల క్రితం, 12/19/20  99 రాంచ్ మార్కెట్ 99 రాంచ్ బాల్బోవా 99 రాంచ్ మార్కెట్ 5950 బాల్బోవా ఏవ్ # 2712 శాన్ డియాగో సిఎ 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 370 రోజుల క్రితం, 3/05/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫామ్స్ ఫ్రెస్నో, సిఎ 1-559-385-4959 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 371 రోజుల క్రితం, 3/04/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఆమె ఉత్పత్తి ఫ్రెస్నో, సిఎ 559-313-6676 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 378 రోజుల క్రితం, 2/26/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆ ఫ్లాట్ క్యాబేజీని పొందండి  పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ - వెస్ట్‌బరో Blvd 2228 వెస్ట్‌బరో బ్లవ్డి సౌత్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com సమీపంలోదక్షిణ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మంచి నాణ్యత.  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ అలెవైఫ్ ఫార్మ్ LLC 200 ఎసోపస్ ఏవ్ కింగ్స్టన్, NY 12401 http://www.alewifefarm.com సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 432 రోజుల క్రితం, 1/03/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: న్యూయార్క్ నుండి ఫ్రెష్!  పాండోక్ లాబు మార్కెట్ సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 447 రోజుల క్రితం, 12/18/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: క్యాబేజీ గుమ్మడికాయ కుటీరాన్ని మార్కెట్ చేసింది  జువే ఫిషింగ్ పోర్ట్ ఫిషరీ డైరెక్ట్ సేల్స్ సెంటర్ సమీపంలోబడే నగరం, తైవాన్ సుమారు 459 రోజుల క్రితం, 12/06/19  ఇన్‌కూప్ సమీపంలోబోలోగ్నా, ఇటలీ సుమారు 511 రోజుల క్రితం, 10/16/19  తువాన్ ఫట్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 527 రోజుల క్రితం, 9/30/19  నామ్ డే మున్ నామ్ దే మున్ 5158 మెమోరియల్ డాక్టర్ స్టోన్ మౌంటైన్ GA 678-705-0220 సమీపంలోక్లార్క్స్టన్, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 564 రోజుల క్రితం, 8/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అట్లాంటా సమీపంలోని నామ్ డే మున్ సూపర్ మార్కెట్ వద్ద తైవానీస్ ఫ్లాట్ క్యాబేజీ  99 రాంచ్ 99 రాంచ్ - పియర్స్ స్ట్రీట్ 3288 పియర్స్ స్ట్రీట్ రిచ్‌మండ్ సిఎ 94804 510-769-8899 www.99ranch.com సమీపంలోఅల్బానీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/03/19  శాన్ పాబ్లో ఇంటర్నేషనల్ సూపర్ మార్కెట్ శాన్ పాబ్లో సూపర్ మార్కెట్ 2368 ఎల్ పోర్టల్ డ్రైవ్ శాన్ పాబ్లో సిఎ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com సమీపంలోసెయింట్ పాల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అవన్నీ దొరికాయి.  సూర్యాస్తమయం సూపర్ సూర్యాస్తమయం సూపర్ 2425 ఇర్వింగ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94122 415-682-3738 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  రైతు బజారు షిబుయాలోని టోక్యో ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఉమెన్ యూని ప్లాజా దగ్గరషిబుయా, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 613 రోజుల క్రితం, 7/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్లాట్ క్యాబేజీకి ఆదరణ పెరుగుతోంది ..  99 రాంచ్ 99 రాంచ్ మార్కెట్ - మెకిన్లీ సెయింట్ 430 మెకిన్లీ సెయింట్ కరోనా సిఎ 92879 951-898-8899 సమీపంలోరివర్సైడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  99 రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 687 రోజుల క్రితం, 4/23/19 |
