| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి పరిమాణంలో మారుతూ ఉంటాయి, కాని సాధారణంగా మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పండ్లు ఒక రౌండ్ నుండి శంఖాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, మైనపు మరియు కఠినమైనది, లేత ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగు వరకు ఉంటుంది, వైపు పాక్షిక ఎరుపు బ్లష్ చాలా సూర్యకాంతికి గురవుతుంది. చర్మం తెల్లని లెంటికెల్స్‌లో కూడా కప్పబడి ఉంటుంది మరియు కాండం చుట్టూ లేత గోధుమ రంగు రస్సెట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, తెలుపు నుండి పసుపు మాంసం చక్కటి-ధాన్యపు, స్ఫుటమైన, దృ, మైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, ముదురు గోధుమ-నలుపు, ఓవల్ విత్తనాలతో నిండిన పెద్ద, మధ్య, ఫైబరస్ కోర్ను కలుపుతుంది. వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల సుగంధ, దట్టమైన మరియు సూవీగా తీపి, సబసిడ్ రుచితో ఉంటాయి. పండు నిల్వలో ఉంచబడినందున, ఇది మృదువైన, పియర్-రుచిగల అండర్‌టోన్‌ను అభివృద్ధి చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
శ్వేత పియర్మైన్ ఆపిల్ల పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన చివరి సీజన్ రకం. ఆనువంశిక ఆపిల్ చాలా పాత రకం, ఇది 1850 కి ముందు డాక్యుమెంట్ చేయబడింది, మరియు వైట్ వింటర్ పియర్మైన్, వింటర్ క్వీనింగ్, కాంప్బెలైట్, గ్రిఫిన్స్ పియర్మైన్ మరియు వింటర్ క్వాయినింగ్ వంటి అనేక ఇతర పేర్లతో దీనిని పిలుస్తారు. వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల ఒకప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటి, ఇవి 19 వ శతాబ్దంలో పండించబడ్డాయి, కాని ఆపిల్ సాగు విస్తరించడంతో, అనేక కొత్త సాగులు ఆనువంశిక ఆపిల్ను కప్పివేసింది. ఆధునిక కాలంలో, వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ఎంపిక చేసిన పొలాల ద్వారా ఆల్-పర్పస్ ఆపిల్ గా పెరిగే ప్రత్యేక రకం. అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల ఆపిల్ ts త్సాహికులలో తాజా తినే సాగుగా ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు మరియు వారి భారీ దిగుబడి, అనువర్తన యోగ్యత మరియు పరాగసంపర్క సామర్ధ్యాల కోసం తరచుగా ఇంటి తోటలలో పండిస్తారు.
పోషక విలువలు
వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల జీర్ణవ్యవస్థను నియంత్రించడానికి మరియు విటమిన్ ఎ మరియు సి కలిగి ఉండే ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి మంటను తగ్గించేటప్పుడు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. ఆపిల్ల తక్కువ మొత్తంలో పొటాషియం మరియు బోరాన్లను కూడా అందిస్తాయి, ఇవి ప్రధానంగా చర్మంలోనే కనిపిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి తీపి రుచి తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. ఈ రకాన్ని సాధారణంగా డెజర్ట్ ఆపిల్‌గా ఉపయోగిస్తారు, లేదా దానిని ముక్కలుగా చేసి ముంచినట్లు వడ్డించి, తరిగిన మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో విసిరి, కత్తిరించి ధాన్యం గిన్నెలుగా కలుపుతారు లేదా వాఫ్ఫల్స్ మరియు పెరుగుపై తాజా టాపింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ఆపిల్లను రసంగా నొక్కి సైడర్‌గా తయారు చేయవచ్చు లేదా మఫిన్లు, కేకులు, రొట్టె, పాన్‌కేక్‌లు మరియు బార్‌లలో కాల్చవచ్చు. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, వైట్ పియర్మైన్ యొక్క తీపి రుచిని టార్ట్ ఆపిల్ రకాల్లో సమతుల్యం చేసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, వీటిలో గ్రానీ స్మిత్, రోమ్ లేదా ముట్సు ఉన్నాయి. రుచులను కలపడం గొప్ప రుచిని పెంచుతుంది, ముఖ్యంగా పైస్, టార్ట్స్ మరియు క్రిస్ప్స్ తయారుచేసేటప్పుడు. కాల్చిన సన్నాహాలతో పాటు, వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్లను శీతాకాలపు స్క్వాష్‌లలో కత్తిరించి, కాల్చిన మాంసాలతో ఉడికించి, లేదా సాస్‌లు, సూప్‌లు లేదా పచ్చడిలో వేయవచ్చు. వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల గుమ్మడికాయ, క్రాన్బెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు మరియు నారింజ వంటి పండ్లు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, అల్లం మరియు జాజికాయ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం వంటి కాల్చిన మాంసాలు మరియు పిస్తా, బాదం మరియు గింజలు అక్రోట్లను. కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచినప్పుడు మొత్తం, ఉతకని వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల 2 నుండి 3 నెలల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల 1946 లో నేషనల్ ఫ్రూట్ కలెక్షన్‌లో జాబితా చేయబడ్డాయి, ఇది ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఆపిల్ల సేకరణలలో ఒకటి, ఇందులో 2,200 రకాలు ఉన్నాయి. ఈ సేకరణ జన్యు వైవిధ్యాన్ని కాపాడటానికి మరియు రకాలను నమోదు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, సాగుదారులకు నిరంతర ఆపిల్ పెంపకం ప్రయత్నాల కోసం అందుబాటులో ఉన్న సాగులపై వారి జ్ఞానాన్ని విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ సేకరణ ది నేషనల్ ఆపిల్ ఫెస్టివల్‌ను నిర్వహించడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఇంగ్లాండ్‌లోని కెంట్‌లోని బ్రోగ్‌డేల్ ఫామ్‌తో కలిసి నిర్వహించిన వార్షిక పతనం కార్యక్రమం. ఆపిల్ వేడుక సందర్భంగా, సందర్శకులు ఆపిల్ సాగుపై కేంద్రీకృతమై ఉన్న విద్యా చర్చలలో పాల్గొనవచ్చు, వారి ఇంటి తోటల నుండి పండ్లను గుర్తించవచ్చు మరియు విస్తృతమైన ఆపిల్ సాగులను ఉపయోగించి ప్రత్యక్ష వంట ప్రదర్శనలకు హాజరుకావచ్చు. ఈ ఉత్సవంలో భారీ ప్రదర్శనలలో వారసత్వ ఆపిల్‌లు ఉన్నాయి, ఇక్కడ సందర్శకులు పండ్లను కొనుగోలు చేసే ముందు అరుదైన రకాలను నమూనా చేయవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్ల యొక్క మూలం నిపుణులలో ఎక్కువగా చర్చించబడింది. చాలా మంది పోమోలజిస్టులు ఇంగ్లాండ్‌లోని నార్ఫోక్ నుండి అదే పేరు గల పాత ఆపిల్‌లతో రకాన్ని కలుపుతారు, క్రీ.పూ 1200 లోనే కనుగొనబడినట్లు భావిస్తున్నారు. తూర్పు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రారంభ చెట్ల అంటుకట్టుట నుండి 1849 లో అభివృద్ధి చేయబడిన ఈ రకాన్ని అమెరికన్ సంతతికి చెందినవారుగా భావించే నిపుణులు కూడా ఉన్నారు. కప్పబడిన మూలం ఉన్నప్పటికీ, 1858 లో, వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్లను అమెరికన్ పోమోలాజికల్ సొసైటీ అధికారికంగా డాక్యుమెంట్ చేసింది. ఈ సాగును 1900 ల మధ్యలో దక్షిణాఫ్రికాలో ప్రవేశపెట్టారు, ఇక్కడ 20 వ శతాబ్దం చివరి వరకు వాణిజ్య సాగుకు బాగా మొగ్గు చూపారు. ఈ రోజు వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్లను ఐరోపా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు దక్షిణాఫ్రికాలోని ఎంపిక చేసిన సాగుదారుల ద్వారా చిన్న స్థాయిలో పండిస్తారు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్ల ద్వారా కనుగొనవచ్చు. పైన ఉన్న ఫోటోలో ఉన్న వైట్ పియర్మైన్ ఆపిల్లను కాలిఫోర్నియాలోని పాసో రోబిల్స్‌లోని విండ్రోస్ ఫామ్ ద్వారా పెంచారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
వైట్ పియర్మైన్ యాపిల్స్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
