| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఆరోమాట్నయ క్విన్సెస్ మీడియం నుండి పెద్ద పండ్లు, సగటు 7 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు చిన్న మరియు వంగిన, పెరిగిన మెడతో ఆకారంలో ఉండే అండాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం దృ firm ంగా, మృదువుగా, సన్నగా, సున్నితంగా, తేలికగా గాయాలై, జిడ్డుగల అనుగుణ్యతతో ఎగుడుదిగుడుగా ఉండే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి బంగారు, నిమ్మ పసుపు వరకు పండిస్తుంది. పండినప్పుడు చర్మం దృ firm ంగా ఉంటుందని మరియు ముస్కీ, ఉష్ణమండల మరియు పూల సువాసనను అభివృద్ధి చేస్తుందని గమనించడం ముఖ్యం. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం తెలుపు, దట్టమైన మరియు సెమీ-సజల, ముదురు గోధుమ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. అరోమాట్నాయ క్విన్సెస్ ముడిలో ఉన్నప్పుడు తీపి-టార్ట్, తేలికపాటి రక్తస్రావం కలిగి ఉంటుంది మరియు తాజాగా తినవచ్చు. ఉడికించినప్పుడు, పండ్లు ఆకృతిలో మృదువుగా ఉంటాయి, సిట్రస్ మరియు పుచ్చకాయలను గుర్తుచేసే ఉష్ణమండల, ఫల నోట్లను అభివృద్ధి చేస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఆరోమాట్నాయ క్విన్సెస్ శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అరోమత్నాయ క్విన్సెస్, వృక్షశాస్త్రపరంగా సైడోనియా ఆబ్లోంగాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన రష్యన్ రకం. పెద్ద పండ్లు ఆకురాల్చే చెట్లపై పెరుగుతాయి మరియు అరుదైన సాగు, ఇవి పండినప్పుడు తాజాగా తినగలిగే కొన్ని క్విన్స్ రకాల్లో ఒకటిగా ఉంటాయి. ఆరోమాట్నయ అనే పేరు రష్యన్ నుండి 'సువాసన' లేదా 'సుగంధ' అని అర్ధం మరియు తూర్పు ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో క్విన్స్ ts త్సాహికులు పెంచే ఇంటి తోట రకం. పరిమిత లభ్యత ఉన్నప్పటికీ, ఆరోమాట్నాయ క్విన్సు చెట్లు వ్యాధి నిరోధకత, అధిక ఫలవంతమైనవి మరియు కొంతవరకు అనుకూలమైనవి, సుగంధ పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వీటిని అనేక రకాల పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించుకోవచ్చు.
పోషక విలువలు
ఆరోమాట్నాయ క్విన్సెస్ విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. పండ్లు జీవక్రియను పెంచడానికి రాగిని అందిస్తాయి మరియు ఫైబర్, పొటాషియం, ఐరన్, విటమిన్ ఎ మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అరోమత్నాయ క్విన్సెస్ ఉడికించిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, వీటిలో ఉడకబెట్టడం, వేటాడటం, బేకింగ్ లేదా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట. సుగంధ పండ్లు పండినప్పుడు పచ్చిగా తినగలిగే కొన్ని క్విన్స్ రకాల్లో ఒకటి, కానీ ఏదైనా టార్ట్ లేదా రక్తస్రావ రుచులను తగ్గించడానికి పండ్లను ముక్కలుగా ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. క్విన్సు యొక్క సన్నని ముక్కలు సలాడ్లకు స్ఫుటమైన అదనంగా ఉంటాయి, పండ్ల గిన్నెలలో తురిమిన లేదా కాల్చిన మాంసాల పైన తినదగిన అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు. తాజా అనువర్తనాలకు మించి, అరోమాట్నాయ క్విన్సులను సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు కూరలుగా మార్చవచ్చు, ఉడికించి సైడర్‌లో నొక్కవచ్చు లేదా సాస్‌లుగా శుద్ధి చేయవచ్చు. కేకులు, పైస్, టార్ట్స్ మరియు మఫిన్లు వంటి కాల్చిన వస్తువులకు కూడా ఈ పండ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు మృదువైన మరియు లేత ఆకృతిని అభివృద్ధి చేయడానికి సుగంధ సిరప్‌లలో వేటాడవచ్చు. ఆరోమాట్నాయ క్విన్సెస్, ఇతర క్విన్సు రకాలను మాదిరిగా, మార్మాలాడే, జామ్ మరియు జెల్లీలను తయారు చేయడానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. పూల, తీపి-టార్ట్ స్ప్రెడ్స్‌ను జున్ను పలకలపై వడ్డించవచ్చు, తాజా కాల్చిన వస్తువులతో జత చేయవచ్చు లేదా అభినందించి త్రాగుటలో అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పండ్లను మెమ్రిల్లో జున్ను, టీలలో వడ్డించే తీపి పేస్ట్, చిరుతిండిగా లేదా డెజర్ట్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు. లేత-పసుపు మాంసం వండిన తర్వాత లేత గులాబీ రంగులోకి మారుతుందని మరియు ఆపిల్ల లాంటి స్థిరత్వాన్ని కూడా అభివృద్ధి చేస్తుందని గమనించడం ముఖ్యం. అరోమాట్నాయ పెరుగుతో జత చేస్తుంది, దానిమ్మ గింజలు, ఆపిల్, బేరి, నారింజ, మరియు కోరిందకాయలు, అల్లం, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు మరియు జాజికాయ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బ్రీ, చెడ్డార్ మరియు పార్మిగియానో రెగ్గియానో వంటి చీజ్‌లు. మొత్తం, ఉతకని ఆరోమాట్నాయ క్విన్సులను పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు మరియు పరిపక్వతను బట్టి, పండ్లు పక్వానికి 1 నుండి 2 నెలలు పట్టవచ్చు. పరిపక్వమైన తర్వాత, పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీల్ చేయని ప్లాస్టిక్ సంచిలో రెండు వారాల పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
తూర్పు యూరప్‌లోని పురాతన బొటానికల్ గార్డెన్స్‌లో ఒకటైన రష్యాలోని క్రిమియాలోని నికిట్స్కీ బొటానికల్ గార్డెన్‌లో అరోమాట్నాయ క్విన్సెస్ కనిపిస్తాయి. ఈ ఉద్యానవనాలు 1812 లో స్థాపించబడ్డాయి, దీనిని ప్రసిద్ధ జీవశాస్త్రవేత్త క్రిస్టియన్ స్టీవెన్ సృష్టించారు మరియు మొక్కల పరిశోధన, సంరక్షణ మరియు సాగు కోసం ఒక ప్రదేశంగా రూపొందించారు. క్విన్సెస్, ఆపిల్, బేరి, పీచెస్ మరియు అత్తి పండ్లతో సహా 11,000 జాతుల పండ్ల చెట్లు ఉన్నాయి, మరియు తోటలు మ్యూజియం, పరిశోధనా కేంద్రాలు, శాస్త్రీయ ప్రయోగశాలలు మరియు క్రిమియాలోని పురాతన గ్రంథాలయానికి నిలయంగా ఉన్నాయి. మొక్కల సాగుతో పాటు, నికిట్స్కీ బొటానికల్ గార్డెన్స్ రుచి గదిని కలిగి ఉంది, ఇక్కడ సందర్శకులు plants షధ మొక్కలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను నమూనా చేయవచ్చు. రుచి గదిలో తోటలలో పండించిన పండ్ల నుండి తయారైన జెల్లీలు, మార్మాలాడేలు, సిరప్‌లు మరియు తేనె కూడా ఉన్నాయి. ఆరోమాట్నయ క్విన్సులను ఒక జామ్ గా తయారుచేస్తారు, దీనిని వేడినీటిలో కలుపుతారు మరియు తోట సందర్శకులకు టీగా వడ్డిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అరోమాట్నాయ క్విన్సెస్ దక్షిణ రష్యాకు చెందినవి మరియు ఇవి బహుళ రకాలచే పరాగసంపర్కం అయ్యే అవకాశం విత్తనాలు అని నమ్ముతారు. రకానికి సంబంధించిన ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియకపోయినా, ఈ సాగును మొదట నల్ల సముద్రం యొక్క రష్యన్ మరియు టర్కిష్ తీరం వెంబడి ఉన్న తోటలలో నమోదు చేశారు. అరోమత్నాయ క్విన్సెస్ 20 వ మరియు 21 వ శతాబ్దాలలో కొంతకాలం యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడ్డాయి మరియు ఇంటి తోటలు మరియు చిన్న పొలాలలో క్విన్సు ts త్సాహికులు పెంచే అరుదైన రకం. ఈ రోజు అరోమాట్నాయ క్విన్సెస్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో రైతు మార్కెట్లలో, ప్రధానంగా కాలిఫోర్నియాలో కనిపిస్తాయి మరియు తూర్పు ఐరోపా మరియు మధ్య ఆసియా అంతటా పరిమిత పరిమాణంలో కూడా సాగు చేయబడతాయి. కాలిఫోర్నియాలోని పాసో రోబిల్స్‌లో ఉన్న విండ్రోస్ ఫామ్‌లో పై ఛాయాచిత్రంలో కనిపించే అరోమత్నాయ క్విన్‌లను పెంచారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అరోమాట్నాయ క్విన్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
