| బెల్ సిలో విల్లా |
వివరణ / రుచి
అస్కోలానా ఆలివ్‌లు పెద్దవి, బొద్దుగా ఉండే ఆలివ్‌లు అస్కోలానా టెనెరా ఆలివ్ చెట్టుపై పెరుగుతాయి. అస్కోలానా ఆలివ్‌లు పాలు తెల్లటి లోపలి భాగంలో సన్నని లేత ఆకుపచ్చ చర్మం కలిగి ఉంటాయి. ప్రతి ఆలివ్ 8 నుండి 10 గ్రాముల మధ్య బరువు ఉన్నందున వీటిని పండించి టేబుల్ ఫ్రూట్‌గా తింటారు. అస్కోలానా ఆలివ్‌లు వాటి నూనెలకు కూడా బహుమతి ఇస్తాయి మరియు లేత రంగు నూనెను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఉప్పునీరులో నయం చేసినప్పుడు ఆలివ్‌లకు తేలికపాటి టార్ట్ రుచి ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
అస్కోలానా ఆలివ్ వసంత late తువు చివరిలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అస్కోలానా ఆలివ్లను వృక్షశాస్త్రపరంగా ఒలియా యూరోపియా వి. అస్కోలనా అంటారు. అవి అస్కోలి పికెనో నగరానికి సమీపంలో ఉద్భవించాయి, ఆ తరువాత వాటికి పేరు పెట్టారు. ఆలివ్‌లు తరచూ “ఒలికా ఆల్’అస్కోలనా” అని పిలువబడే వేయించిన ఆలివ్ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది సాంప్రదాయకంగా పండుగలు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది.
